Khairunnisa, Khairunnisa dan Riyanti, Hurip Budi dan NISMA, FATIMAH (2021) IDENTIFIKASI JENIS PLASTIK PADA MINUMAN KEMASAN PLASTIK SERTA PENETAPAN KADAR FORMALIN YANG BERMIGRASI DALAM MINUMAN KEMASAN PLASTIK YANG TERPAPAR SINAR MATAHARI. Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.
Preview |
Text
FS03-220165.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
Pada era globalisasi ini, gaya hidup masyarakat Indonesia, terutama di perkotaan
mulai beralih menjadi praktis, termasuk dalam urusan memilih minuman
berkemasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui banyaknya migrasi
formalin pada minuman ringan kemasan plastik bila terpapar sinar matahari.
Migrasi adalah proses terjadinya perpindahan suatu zat dari kemasan pangan ke
dalam pangan. Migrasi dapat terjadi akibat pengaruh suhu dan waktu
penyimpanan. Identifikasi jenis plastik dilakukan dengan menggunakan Near
Infra Red (NIR) phazier model 1624. Hasil yang diperoleh dari identifikasi jenis
plastik sampel M adalah campuran PET, PET G, dan PI sedangkan sampel A dan
T adalah Polypropylene (PP). Pada penetapan kadar formalin dilakukan dengan
menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Panjang gelombang yang didapatkan
412,20 nm. Kadar migrasi formalin yang didapatkan pada sampel minuman M
sebesar 4,02 µg/ml ±0,19 µg/ml, sampel minuman A sebesar 4,61 µg/ml ±0,13
µg/ml, dan sampel minuman T sebesar 4,77 µg/ml ±0,23 µg/ml.
Kata kunci: Minuman kemasan plastik, migrasi, NIR Phazir, spektrofotometer
UV-Vis
| Item Type: | Thesis (Bachelor) |
|---|---|
| Subjects: | R Medicine R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions: | Fakultas Farmasi dan Sains > Farmasi |
| Depositing User: | libffs libffs libffs |
| Date Deposited: | 02 Apr 2023 11:03 |
| Last Modified: | 02 Apr 2023 11:03 |
| URI: | http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/22154 |
Actions (login required)
 |
View Item |
Altmetric
Altmetric