ULASAN KANDUNGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TANAMAN SALAK (Salacca zalacca (Gaert.) Voss)

Aisah, Silvia dan Sherley, Sherley dan Hayati, hayati (2021) ULASAN KANDUNGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TANAMAN SALAK (Salacca zalacca (Gaert.) Voss). Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.

Preview

Text FS03-220134.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Salak (Salacca zalacca (Gaert.) Voss) merupakan tanaman asli Indonesia. Salah satu
jenis tanaman yang sering dimanfatkan sebagai obat herbal dan memiliki banyak potensi
pada tiap bagian tanamannya pada salak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
menyusun suatu ulasan tentang tanaman salak meliputi aktivitas antioksidan. Penelitian
ini dilakukan dengan melihat pentingnya ulasan tanaman salak secara luas dan lengkap
berdasarkan metode ulasan jurnal dan eksplorasi jurnal yang terkait tanaman salak
menggunakan analisis isi jurnal. Tujuan membuat suatu ulasan tentang tanaman salak
yang mempunyai aktivias sebagai antioksidan Hasil penelitian menunjukkan bahwa
tanaman salak yang memiliki aktivitas antioskida , terdapat pada buah salak ditunjukkan
oleh metode DPPH dengan hasil yang diperoleh sebesar 3,27 µg/mL, pada kulit buah
salak dengan metode ekstraksi maserasi dan metode DPPH dengan hasil yang di proleh
sebesar 7.09%, dan pada biji salak dengan metode yang sama dengan kulit salak
mendapatkan hasil 8.38%.
Kata Kunci: antioksidan, Salacca zalacca

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	R Medicine R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Farmasi dan Sains > Farmasi
Depositing User:	libffs libffs libffs
Date Deposited:	02 Apr 2023 11:01
Last Modified:	02 Apr 2023 11:01
URI:	http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/22117

Actions (login required)

View Item