AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK N-HEKSANA DAN ETIL ASETAT DAUN GOWOK (Syzigium polycephalum (Miq.) Merr. & L. M. Perry.)

Wulandari, Indah Palupi dan Hanani, Endang dan Hikmawanti, Ni Putu (2021) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK N-HEKSANA DAN ETIL ASETAT DAUN GOWOK (Syzigium polycephalum (Miq.) Merr. & L. M. Perry.). Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.

Preview

Text FS03-210444.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Tanaman gowok diketahui memiliki senyawa fenol yang dapat digunakan sebagai
aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas
antioksidan dengan metode DPPH dan fosfomolibdat serta kandungan senyawa
fenolik total pada ekstrak n-heksana dan etil asetat daun gowok yang diekstraksi
secara bertingkat. Penetapan kadar fenolik dilakukan dengan metode kolorimetri
menggunakan reagen Folin-Ciocalteu. Aktivitas antioksidan ekstrak n-heksana dan
etil asetat terhadap radikal DPPH masing-masing memiliki IC50 sebesar 122,0692
μg/ml dan 31,5046 μg/ml. Daya reduksi dengan metode fosfomolibdat pada ekstrak
n-heksana dan etil asetat berturut-turut memiliki nilai EC50 sebesar 43,530 μg/ml
dan 81,448 μg/ml. Kandungan fenolik total ekstrak n-heksana dan etil asetat
masing-masing sebesar 4,203 mgGAE/g dan 202,972 mgGAE/g. Disimpulkan
bahwa perbedaan kepolaran pelarut berpengaruh terhadap antioksidan dan fenolik
total.
Kata kunci: Gowok, Syzygium polycephalum, fenolik total, fosfomolibdat.

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	R Medicine R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Farmasi dan Sains > Farmasi
Depositing User:	libffs libffs libffs
Date Deposited:	02 Apr 2023 10:19
Last Modified:	02 Apr 2023 10:19
URI:	http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21564

Actions (login required)

View Item