Polisakarida Larut Air Umbi Gadung (Dioscorea Hispida Dennst.) Sebagai Inhibitor Enzim Alfa-Glukosidase

Fadhila Rifka, Arini dan Priyo Wahyudi, Priyo dan Kriana, Efendi (2022) Polisakarida Larut Air Umbi Gadung (Dioscorea Hispida Dennst.) Sebagai Inhibitor Enzim Alfa-Glukosidase. Bachelor thesis, Univerisitas Muhammadiyah Dr Hamka.

Text FFS_FARMASI_S03-170301_ARINI RIFKA FADHILA.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Polisakarida larut air (PLA) merupakan salah satu senyawa aktif yang terkandung
dalam umbi gadung (Dioscorea hispida Dennst.) Polisakarida larut air dimurnikan
melalui proses fermentasi oleh kapang Rhizopus sp. Penelitian ini ditujukan untuk
menghambat enzim alfa-glukosidase oleh polisakarida larut air umbi gadung.
Penelitian ini menggunakan metode enzimatis secara spektrofotometri dengan
microplate reader pada panjang gelombang 415 nm. Hasil pengukuran
berdasarkan absorbansi p-nitrofenol yang merupakan produk dari substrat pnitrofenil-
alfa-D-glukopiranosida. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
polisakarida larut air umbi gadung (Dioscorea hispida Dennst.) memiliki aktivitas
penghambatan terhadap enzim alfa-glukosidase dengan nilai IC50 sebesar 1288,25
ppm dan potensi relatif sebesar 0,080 kali akarbosa.

Kata Kunci: Polisakarida larut air (PLA), umbi gadung, enzim alfa-glukosidase,
IC50.

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Farmasi dan Sains > Farmasi
Depositing User:	Fakultas Farmasi dan Sains
Date Deposited:	09 Oct 2022 07:00
Last Modified:	09 Oct 2022 07:00
URI:	http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/13531

Actions (login required)

View Item