Penetapan Kadar Fenolik Total Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Kecombrang (Etlingera Sp.) Yang Tumbuh Di Daerah Ciampea Dan Manoko

Iskandar, Nuraeny dan Sri Harsodjo, Sri dan Almawati Situmorang, Almawati (2022) Penetapan Kadar Fenolik Total Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Kecombrang (Etlingera Sp.) Yang Tumbuh Di Daerah Ciampea Dan Manoko. Bachelor thesis, Univerisitas Muhammadiyah Dr Hamka.

Text FFS_FARMASI_S03-170414_NURAENY ISKANDAR.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan adanya korelasi antara kadar fenolik total
terhadap aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun kecombrang (Etlingera sp.) dari dua
tempat tumbuh yang berbeda. Daun kecombrang yang dipakai diambil adalah dari daerah
Ciampea dan Manoko. Senyawa fenolik dalam sampel daun kecombrang diekstraksi
menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70%. Kadar fenolik total ditetapkan
dengan metode spektrofotometri visible menggunakan pereaksi folin ciocalteau sedangkan
pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode peredaman radikal bebas DPPH (2,2-
Difenil-1-Pikrilhidrazil). Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak kecombrang dari
Ciampea memiliki kadar lebih kecil dengan nilai GAE sebesar 221,387 mg/g sampel dan
IC50 Sebesar 37,3690 ppm sedangkan ekstrak kecombrang dari Manoko memiliki nilai
GAE sebesar 365,127 mg/g sampel dengan IC50 Sebesar 27,0761 ppm. Dapat
disimpulkan bahwa semakin besar kadar fenolik total dalam sampel, berpengaruh kepada
aktivitas antioksidan simplisia tersebut.

Kata kunci: Kecombrang (Etlingera sp.), fenolik total, DPPH, folin ciocalteau,
antioksidan, variasi tempat tumbuh

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Farmasi dan Sains > Farmasi
Depositing User:	Fakultas Farmasi dan Sains
Date Deposited:	09 Oct 2022 06:49
Last Modified:	09 Oct 2022 06:49
URI:	http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/13279

Actions (login required)

View Item