Penetapan Kadar Fenolik Total Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Daun Pletekan (Ruellia Tuberosa L.) Dengan Metode Ferric Thiocyanate (Ftc)

Inke Mentari, Inke (2021) Penetapan Kadar Fenolik Total Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Daun Pletekan (Ruellia Tuberosa L.) Dengan Metode Ferric Thiocyanate (Ftc). Other thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA.

Text FFS_FARMASI_S03-190212_INKE MENTARI.pdf Download (1MB)

Abstract

Pletekan (Ruellia tuberosa L.) termasuk anggota suku Acanthaceae. Pletekan secara tradisional digunakan untuk pengobatan kencing manis, melancarkan pengeluaran air seni, penurun demam dan darah tinggi. Pletekan mangandung fenol, senyawa fenol diketahui memiliki berbagai efek biologis salah satunya aktivitas antioksidan melalui mekanisme sebagai pereduksi, penangkap radikal bebas, pengkhelat logam, peredam terbentuknya oksigen singlet serta pendonor elektron. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolik total dan aktivitas antioksidan dari daun pletekan. Penetapan kadar fenolik total dilakukan dengan metode spektrofotometri visibel dengan pereaksi Folin-Ciocalteu dengan asam galat sebagai standar. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode Ferric Thiocyanate (FTC). Hasil pengujian menunjukkan ekstrak etanol 70% daun pletekan mempunyai kadar fenolik total sebesar 86,9533 mg GAE/g sampel
 0,81 dan memiliki aktivitas antioksidan sebagai penghambat peroksida lemak pada konsentrasi 125 ppm sebesar 51,7861%, sedangkan untuk kuersetin sebagai pembanding pada konsentrasi 16 ppm sebesar 56,566%. Sehingga dapat dikatakan aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% daun pletekan sebagai penghambat peroksida lemak lebih rendah dibandingkan dengan kuersetin.

Kata kunci: Antioksidan, daun pletekan, fenolik total, Ferric Thiocyanate (FTC)

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Farmasi dan Sains > Farmasi
Depositing User:	Farmasi Farmasi
Date Deposited:	23 Sep 2021 13:56
Last Modified:	23 Sep 2021 13:56
URI:	http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/11585

Actions (login required)

View Item