Uji Aktivitas Antioksidan Senyawa Fraksi Kloroform Kulit Batang Gayam (Inocarpus Fagifer (Parkinson) Fosberg) Dengan Metode Β-Caroten Bleaching

Maulana, Ilham dan Hayati, hayati dan Hanifah, Rahmi (2022) Uji Aktivitas Antioksidan Senyawa Fraksi Kloroform Kulit Batang Gayam (Inocarpus Fagifer (Parkinson) Fosberg) Dengan Metode Β-Caroten Bleaching. Bachelor thesis, Univerisitas Muhammadiyah Dr Hamka.

Text FFS_FARMASI_S03-170425_ILHAM MAULANA.pdf Restricted to Registered users only Download (11MB)

Abstract

Radikal bebas adalah molekul yang kehilangan elektron, sehingga molekul
tersebut menjadi tidak stabil dan selalu berusaha mengambil elektron dari molekul
atau sel lain. Radikal bebas dapat dihasilkan dari hasil metabolisme tubuh dan
faktor eksternal seperti asap rokok, hasil penyinaran ultra violet, zat kimiawi
dalam makanan dan polutan lain. Antioksidan adalah senyawa yang dapat
meredam aktivitas radikal bebas. Antioksidan dapat diperoleh dari berbagai
sumber salah satunya terdapat pada kulit batang gayam. Tujuan dari penelitian ini
adalah untuk menguji aktivitas antioksidan dari fraksi kloroform kulit batang
Gayam dengan metode β-caroten bleaching yang spesifik untuk antioksidan
bersifat lipofilik. Serbuk kering kulit batang gayam diekstrak dengan etanol 96%
dan di fraksinasi dan diperoleh fraksi air, kloroform, dan n-butanol. Seri kadar
yang digunakan dalam uji antioksidan ini adalah 4 ; 8 ; 12 ; 16 ppm. Data yang
diperoleh dianalisis dengan menghitung parameter persen aktivitas antioksidannya
dan diperoleh IC50 sebesar 8,0205 ppm.

Kata Kunci: Aktivitas antioksidan, Fraksi kloroform, Kulit Batang Gayam,
Metode β-caroten bleaching

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Depositing User:	Fakultas Farmasi dan Sains
Date Deposited:	09 Oct 2022 06:50
Last Modified:	09 Oct 2022 06:50
URI:	http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/13298

Actions (login required)

View Item