Enzim Papain Dari Getah Buah Pepaya (Carica Papaya L.) Sebagai Antibiofilm Streptococcus Mutans

Ratu Mekha, Febrinda dan Wahyudi, Priyo dan Rahmi, Hanifah (2019) Enzim Papain Dari Getah Buah Pepaya (Carica Papaya L.) Sebagai Antibiofilm Streptococcus Mutans. Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.

Text FFS_FARMASI_S03-190286_FEBRIANDA RATU MEKHA.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Obat kumur klorheksidin glukonat untuk pengobatan gigi dan mulut menimbulkan reaksi hipersentivitas, sehingga dilakukan penelitian enzim papain dari getah buah pepaya (Carica papaya L.) sebagai pengobatan alternatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibiofilm Streptococcus mutans dari enzim papain getah buah pepaya (Carica papaya L.). Sebanyak 112 g getah buah pepaya disentrifugasi untuk memperoleh supernatan. Supernatan diendapkan dengan phosphate buffer saline pH 7 kemudian endapannya di freeze drying dan diperoleh hasil sebesar 9,0773 g. Enzim papain diuji kadar protein dan aktivitas enzimnya, diperoleh hasil sebesar 108,85 μg/ml dan 5,12 U/ml. Uji antibiofilm menggunakan metode microtiter biofilm assay dengan pembacaan absorbansi pada panjang gelombang 595 nm. Hasil uji menunjukkan enzim papain dari getah buah pepaya (Carica papaya L.) memiliki aktivitas sebagai antibiofilm terhadap Streptococcus mutans dengan IC50 sebesar 479,73 μg/ml sedangkan IC50 klorheksidin glukonat sebesar 1.023,29 μg/ml, dan potensi relatif enzim papain sebesar 2,1330 kali dari klorheksidin glukonat, sehingga enzim papain dari getah buah pepaya lebih baik dibanding klorheksidin glukonat.

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Farmasi dan Sains > Farmasi
Depositing User:	Farmasi Farmasi
Date Deposited:	09 Feb 2022 05:06
Last Modified:	18 Jul 2022 03:49
URI:	http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/12792

Actions (login required)

View Item