eprintid: 9732 rev_number: 10 eprint_status: archive userid: 1866 dir: disk0/00/00/97/32 datestamp: 2021-08-26 00:49:22 lastmod: 2021-08-26 00:49:22 status_changed: 2021-08-26 00:49:22 type: article metadata_visibility: show creators_name: Hariyanti, Hariyanti creators_id: hariyanti@uhamka.ac.id creators_orcid: 0000-0001-7236-563X title: POTENSI DERIVAT META-HIDROKSIBENZOAT SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (1,1-DIFENIL-2- PIKRILHIDRAZIL) ispublished: unpub subjects: ZA subjects: ZA4050 divisions: 48201 abstract: ntioksidan merupakan senyawa yang mampu menghambat proses autooksidasi pada semua bahan yang mengandung lipid. Senyawa vanilil meta�hidroksibenzoat adalah salah satu senyawa yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis ester vanilil meta-hidroksibenzoat dengan metode esterifikasi steglich dan mengetahui potensi vanilil meta�hidroksibenzoat sebagai antioksidan dengan metode DPPH. Tahap awal penelitian ini dilakukan reduksi vanilin menggunakan Natrium Borohidrida sehingga diperoleh vanilil alkohol dengan rendemen sebesar 76,0333%. Kemudian dilakukan reaksi esterifikasi steglich dengan mereaksikan vanilil alkohol dan asam meta-hidrosibenzoat dengan meggunakan katalis DCC (N,N'- Dicyclohexylcarbodiimide) dan DMAP (4-Dimethylaminopyridine) dalam pelarut tetrahidrofuran. Ester vanilil meta-hidroksibenzoat yang dihasilkan dari penelitan memiliki rendemen sebesar 43,8675 % dan memiliki kemampuan antioksidan dengan IC50 sebesar 28,91 µg/mL. full_text_status: public publication: POTENSI DERIVAT META-HIDROKSIBENZOAT SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (1,1-DIFENIL-2- PIKRILHIDRAZIL) refereed: FALSE citation: Hariyanti, Hariyanti POTENSI DERIVAT META-HIDROKSIBENZOAT SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (1,1-DIFENIL-2- PIKRILHIDRAZIL). POTENSI DERIVAT META-HIDROKSIBENZOAT SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (1,1-DIFENIL-2- PIKRILHIDRAZIL). (Unpublished) document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/9732/1/laporan%20mandiri%20Meta%20benzoat%20ok.pdf