Rizky Arcinthya Rachmania, Rizky dan Priyo Wahyudi, Priyo dan Aniza Mutia Wardani, Aniza dan Dini Rohmatul Insani, Dini PROFIL BERAT MOLEKUL ENZIM PROTEASE BUAH NANAS (Ananas comosus L.Merr) DAN PEPAYA (Carica papaya L.) MENGGUNAKAN METODE SDS-PAGE. PROFIL BERAT MOLEKUL ENZIM PROTEASE BUAH NANAS (Ananas comosus L.Merr) DAN PEPAYA (Carica papaya L.) MENGGUNAKAN METODE SDS-PAGE.