…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: FAKTOR-FAKTOR PENENTU KETAHANAN PANGAN DI WILAYAH URBAN KAMPUNG MAKASAR, JAKARTA TIMUR

FAKTOR-FAKTOR PENENTU KETAHANAN PANGAN DI WILAYAH URBAN KAMPUNG MAKASAR, JAKARTA TIMUR
type: AcademicArticle
type: Article
abstract: Ketahanan pangan merupakan suatu kondisi ketersediaan pangan yang cukup bagi setiap orang pada setiap saat dan setiap individu yang mempunyai akses untuk memperolehnya, baik secara fisik maupun ekonomi. Rawan pangan banyak dialami oleh rumah tangga, karena tidak meratanya kemampuan dalam mengakses pangan dan kurangnya ketersediaan pangan di rumah tangga yang disebabkan oleh kemiskinan. Terjadinya rawan pangan dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, di antaranya yaitu rendahnya status sosial ekonomi, tingkat konsumsi pangan khususnya energi dan protein yang akan berdampak pada kurang beranekaragamnya pangan yang dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk melihat adanya hubungan status social ekonomi, tingkat konsumsi energi dan protein serta coping strategy terhadap ketahanan pangan. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan desain cross sectional dan dianalisis menggunakan uji Chi-Square. Penentuan sampel menggunakan simple random sampling dan didapatkan 81 sampel ibu rumah tangga yang berusia dewasa 25-45 tahun. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner HFIAS, RCSI, Recall 2x24jam dan wawancara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 66% responden mengalami Rawan pangan, yang menunjukkan terdapat hubungan antara pendidikan terakhir (p = 0,000), pengetahuan (p = 0,000), pekerjaan (p = 0,000), pendapatan (p = 0,000), tingkat konsumsi energi dan protein (p = 0,000) dengan Ketahanan Pangan di Kampung Makasar Jakarta Timur. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan antara Coping strategy (p = 1,000) dengan Ketahanan pangan di Kampung Makasar Jakarta Timur. Simpulan penelitian ini dperoleh bahwa ada hubungan yang kuat antara ketahanan pangan dengan pendidikan, pengetahuan terkait gizi, pekerjaan, pendapatan, serta tingkat konsumsi energi dan protein. Kata kunci: ketahanan pangan; status sosial ekonomi; strategi penanggulangan; tingkat konsumsi energi dan protein
volume: 9
issue: 1
is part of: FAKTOR-FAKTOR PENENTU KETAHANAN PANGAN DI WILAYAH URBAN KAMPUNG MAKASAR, JAKARTA TIMUR
status: peerReviewed
status: published
creator: 3
creator: vertical-align: inherit;
author list: authors
type: EPrint
type: ArticleEPrint
is part of: repository
has document: FAKTOR-FAKTOR PENENTU KETAHANAN PANGAN DI WILAYAH URBAN KAMPUNG MAKASAR, JAKARTA TIMUR (Text)
subject: AM Museums (General). Collectors and collecting (General)
subject: A General Works
subject: Skripsi

FAKTOR-FAKTOR PENENTU KETAHANAN PANGAN DI WILAYAH URBAN KAMPUNG MAKASAR, JAKARTA TIMUR (Text)
type: Document
has file: FAKTOR-FAKTOR PENENTU KETAHANAN PANGAN DI WILAYAH URBAN KAMPUNG MAKASAR, JAKARTA TIMUR - CRA, CNS.pdf
has part: FAKTOR-FAKTOR PENENTU KETAHANAN PANGAN DI WILAYAH URBAN KAMPUNG MAKASAR, JAKARTA TIMUR - CRA, CNS.pdf

Department of Nutrition, Faculty of Health Sciences, Universitas Jenderal Soedirman
type: Organization

FAKTOR-FAKTOR PENENTU KETAHANAN PANGAN DI WILAYAH URBAN KAMPUNG MAKASAR, JAKARTA TIMUR
type: Collection
issn: 25990152

authors
item: 3
item: vertical-align: inherit;

HTML Summary of #45221 FAKTOR-FAKTOR PENENTU KETAHANAN PANGAN DI WILAYAH URBAN KAMPUNG MAKASAR, JAKARTA TIMUR
format: text/html
primary topic: FAKTOR-FAKTOR PENENTU KETAHANAN PANGAN DI WILAYAH URBAN KAMPUNG MAKASAR, JAKARTA TIMUR

AM Museums (General). Collectors and collecting (General)
type: Concept

A General Works
type: Concept

Skripsi
type: Concept