…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP

POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP
type: Thesis
type: Article
abstract: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP OKTAVIANI 2004015054 Antioksidan merupakan senyawa yang mampu menangkal atau meredam efek negatif oksidan dalam tubuh. Tujuan penelitian ini untuk mengevaluasi aktivitas antioksidan pada gelatin, hidrolisat, dan fraksi. Metode yang digunakan yaitu metode ABTS dan FRAP. Pada pengujian karakteristik kimia kadar protein gelatin memiliki kadar protein sebesar 920,857 mg/g, hidrolisat sebesar 848,387 mg/g, fraksi 30-10 kDa sebesar 841,25 mg/g, fraksi 10-3 kDa sebesar 822,03 mg/g, fraksi <3 kDa sebesar 799,987 mg/g. Hidrolisat dan Fraksi memiliki aktivitas antioksidan yang lebih baik dibandingkan dengan gelatin pada kedua metode. Hasil IC50 hidrolisat sebesar 60,78 ppm dan fraksi 30-10 kDa 57,76 ppm, pada fraksi 10-3 kDa 54,97 ppm dan <3 kDa sebesar 53,97 ppm sedangkan gelatin 179,38 ppm. Pada metode FRAP hasil pada sampel hidrolisat menunjukan hasil sebesar 1.838,3 FeEAC (mol/g), Pada sampel Fraksi 30-10 kDa sebesar 1.526,7 FeEAC (mol/g), fraksi 10-3 kDa sebesar 1.461,7 FeEAC (mol/g), fraksi <3 kDa sebesar 1.563,3 FeEAC (mol/g) dan sampel gelatin sebesar 1.376,7 FeEAC (mol/g). Pada kedua metode nilai aktivitas antioksidan tertinggi didapatkan pada sampel hidrolisat dan fraksi dengan kategori kuat. Kata Kunci : Antioksidan, ABTS, FRAP, Hidrolisat Gelatin, Sisik Ikan Nila Merah
date: 2024
status: published
author list: authors
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)
has document: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Other)
subject: RS Pharmacy and materia medica

POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)
type: Document
has file: FS03-240170.pdf
has part: FS03-240170.pdf

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA
type: Organization

FAKULTAS FARMASI DAN SAINS, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA
type: Organization

Hariyanti Hariyanti
type: Person
given name: Hariyanti
family name: Hariyanti

OKTAVIANI OKTAVIANI
type: Person
given name: OKTAVIANI
family name: OKTAVIANI

Arcinthya Rachmania Rizky
type: Person
given name: Arcinthya Rachmania
family name: Rizky

POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Other)
type: Document
is version of: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)
is volatile version of: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)
islightbox thumbnail version of: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)
has file: lightbox.jpg
has part: lightbox.jpg

POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Other)
type: Document
is version of: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)
is volatile version of: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)
ispreview thumbnail version of: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)
has file: preview.jpg
has part: preview.jpg

POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Other)
type: Document
is version of: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)
is volatile version of: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)
ismedium thumbnail version of: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)
has file: medium.jpg
has part: medium.jpg

POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Other)
type: Document
is version of: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)
is volatile version of: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)
issmall thumbnail version of: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)
has file: small.jpg
has part: small.jpg

HTML Summary of #41804 POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP
format: text/html
primary topic: POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) EKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP

RS Pharmacy and materia medica
type: Concept