<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT\r\nGELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus)\r\nEKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP"^^ . "POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT\r\nGELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus)\r\nEKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP\r\nOKTAVIANI\r\n2004015054\r\nAntioksidan merupakan senyawa yang mampu menangkal atau meredam efek\r\nnegatif oksidan dalam tubuh. Tujuan penelitian ini untuk mengevaluasi aktivitas\r\nantioksidan pada gelatin, hidrolisat, dan fraksi. Metode yang digunakan yaitu\r\nmetode ABTS dan FRAP. Pada pengujian karakteristik kimia kadar protein\r\ngelatin memiliki kadar protein sebesar 920,857 mg/g, hidrolisat sebesar 848,387\r\nmg/g, fraksi 30-10 kDa sebesar 841,25 mg/g, fraksi 10-3 kDa sebesar 822,03\r\nmg/g, fraksi <3 kDa sebesar 799,987 mg/g. Hidrolisat dan Fraksi memiliki\r\naktivitas antioksidan yang lebih baik dibandingkan dengan gelatin pada kedua\r\nmetode. Hasil IC50 hidrolisat sebesar 60,78 ppm dan fraksi 30-10 kDa 57,76 ppm,\r\npada fraksi 10-3 kDa 54,97 ppm dan <3 kDa sebesar 53,97 ppm sedangkan gelatin\r\n179,38 ppm. Pada metode FRAP hasil pada sampel hidrolisat menunjukan hasil\r\nsebesar 1.838,3 FeEAC (mol/g), Pada sampel Fraksi 30-10 kDa sebesar 1.526,7\r\nFeEAC (mol/g), fraksi 10-3 kDa sebesar 1.461,7 FeEAC (mol/g), fraksi <3 kDa\r\nsebesar 1.563,3 FeEAC (mol/g) dan sampel gelatin sebesar 1.376,7 FeEAC\r\n(mol/g). Pada kedua metode nilai aktivitas antioksidan tertinggi didapatkan pada\r\nsampel hidrolisat dan fraksi dengan kategori kuat.\r\nKata Kunci : Antioksidan, ABTS, FRAP, Hidrolisat Gelatin, Sisik Ikan Nila\r\nMerah"^^ . "2024" . . . "UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA"^^ . . . "FAKULTAS FARMASI DAN SAINS, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA"^^ . . . . . . . . . . . . . . . "Hariyanti"^^ . "Hariyanti"^^ . "Hariyanti Hariyanti"^^ . . "OKTAVIANI"^^ . "OKTAVIANI"^^ . "OKTAVIANI OKTAVIANI"^^ . . "Arcinthya Rachmania"^^ . "Rizky"^^ . "Arcinthya Rachmania Rizky"^^ . . . . . . "POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT\r\nGELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus)\r\nEKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Text)"^^ . . . "FS03-240170.pdf"^^ . . . "POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT\r\nGELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus)\r\nEKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT\r\nGELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus)\r\nEKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT\r\nGELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus)\r\nEKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "POTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT\r\nGELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus)\r\nEKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #41804 \n\nPOTENSI ANTIOKSIDAN FRAKSI <3 kDa – 50 kDa HIDROLISAT \nGELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) \nEKSTRAKSI SONIKASI METODE ABTS DAN FRAP\n\n" . "text/html" . . . "RS Pharmacy and materia medica"@en . .