…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF

PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF
type: Thesis
type: Article
abstract: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF Mutiara Aprilia Anggraeni 2004015020 Sisik ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus) memiliki kandungan gelatin yang merupakan turunan protein berupa kolagen. Hasil hidrolisis gelatin secara enzimatik menghasilkan hidrolisat gelatin. Penelitian dilakukan untuk mengetahui karakteristik kimia dari gelatin yang diproduksi dan profil asam amino. Penelitian diawali dengan produksi gelatin lalu dihidrolisis pada kondisi optimum dalam suhu 55°C selama 90 menit dengan konsentrasi enzim persubstrat 1,5%. Selanjutnya, produk hidrolisat difraksinasi dengan Molecular Weight Cut Off, kemudian dilakukan analisis karakterisasi kimia berupa analisis gugus fungsi dengan FTIR, kadar protein dan profil asam amino menggunakan High Performance Liquid Chromatography. Profil asam amino menggunakan 17 standar asam amino yaitu arginine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tyrosine, valine, alanine, aspartic acid, glycine, glutamic acid, proline, serine, cystine. Hasil profil asam amino menunjukkan kandungan asam amino essensial tertinggi adalah tyrosine dan asam amino non essensial tertinggi adalah cystine. Kata Kunci: Asam Amino, Fraksinasi, Gelatin, Hidrolisat Gelatin, High Performance Liquid Chromatography, Sisik Ikan Nila Merah
date: 2024
status: published
author list: authors
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Text)
has document: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Other)
subject: RS Pharmacy and materia medica

PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Text)
type: Document
has file: FS03-240167.pdf
has part: FS03-240167.pdf

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA
type: Organization

FAKULTAS FARMASI DAN SAINS, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA
type: Organization

Aprilia Anggraeni Mutiara
type: Person
given name: Aprilia Anggraeni
family name: Mutiara

Hariyanti Hariyanti
type: Person
given name: Hariyanti
family name: Hariyanti

Supandi Supandi
type: Person
given name: Supandi
family name: Supandi

PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Other)
type: Document
is version of: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Text)
is volatile version of: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Text)
islightbox thumbnail version of: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Text)
has file: lightbox.jpg
has part: lightbox.jpg

PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Other)
type: Document
is version of: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Text)
is volatile version of: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Text)
ispreview thumbnail version of: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Text)
has file: preview.jpg
has part: preview.jpg

PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Other)
type: Document
is version of: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Text)
is volatile version of: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Text)
ismedium thumbnail version of: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Text)
has file: medium.jpg
has part: medium.jpg

PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Other)
type: Document
is version of: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Text)
is volatile version of: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Text)
issmall thumbnail version of: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF (Text)
has file: small.jpg
has part: small.jpg

HTML Summary of #41800 PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF
format: text/html
primary topic: PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3-50 kDa HIDROLISAT GELATIN SISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN EKSTRAKSI AUTOKLAF

RS Pharmacy and materia medica
type: Concept