<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3 kDa-50 kDa HIDROLISAT GELATIN\r\nSISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN\r\nEKSTRAKSI SONIKASI"^^ . "PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3 kDa-50 kDa HIDROLISAT GELATIN\r\nSISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN\r\nEKSTRAKSI SONIKASI\r\nInda Nurfitri\r\n2004015126\r\nHidrolisat adalah produk yang dihasilkan dari hidrolisis Gelatin oleh enzim, asam,\r\natau basa. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar protein dan kandungan\r\nasam amino pada gelatin, hidrolisat gelatin dan frasksi 30-10 kDa, 10-3 kDa dan <\r\n3 kDa dari sisik ikan nila merah. Ekstraksi menggunakan sonikator suhu 65°C\r\nselama 3 jam, dilanjutkan hidrolisis dengan penambahan enzim protease,\r\nkemudian difraksinasi dengan MWCO menghasilkan fraksi 30-10 kDa, 10-3 kDa\r\ndan <3 kDa. Hasil yang didapatkan diuji Kadar protein dan Analisa gugus fungsi\r\nmenggunakan spektrofotometer Uv-Vis dan FTIR. Jenis dan kadar asam amino\r\ndiukur menggunakan HPLC. Hasil kadar protein tertinggi ditemukan pada Gelatin\r\n920,8567 mg/g. Hasil FTIR menunjukkan adanya gugus fungsi N-H Stretching,\r\nC-H Stretching, C=O Stretching, N-H Bending dan O-H Bending pada gelatin dan\r\nHidrolisat gelatin. Jenis dan kadar asam amino tertinggi pada sampel fraksi 20-3\r\nkDa merah yaitu tirosin 35590,27 mg/kg.\r\nKata Kunci: Asam Amino, Fraksinasi, Gelatin, Hidrolisis"^^ . "2024" . . . "UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA"^^ . . . "FAKULTAS FARMASI DAN SAINS, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA"^^ . . . . . . . . . . . . . . . "Nurfitri"^^ . "Inda"^^ . "Nurfitri Inda"^^ . . "Fatmawati"^^ . "Sofia"^^ . "Fatmawati Sofia"^^ . . "Hariyanti"^^ . "Hariyanti"^^ . "Hariyanti Hariyanti"^^ . . . . . . "PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3 kDa-50 kDa HIDROLISAT GELATIN\r\nSISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN\r\nEKSTRAKSI SONIKASI (Text)"^^ . . . "FS03-240163.pdf"^^ . . . "PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3 kDa-50 kDa HIDROLISAT GELATIN\r\nSISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN\r\nEKSTRAKSI SONIKASI (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3 kDa-50 kDa HIDROLISAT GELATIN\r\nSISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN\r\nEKSTRAKSI SONIKASI (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3 kDa-50 kDa HIDROLISAT GELATIN\r\nSISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN\r\nEKSTRAKSI SONIKASI (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3 kDa-50 kDa HIDROLISAT GELATIN\r\nSISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN\r\nEKSTRAKSI SONIKASI (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #41793 \n\nPROFIL ASAM AMINO FRAKSI < 3 kDa-50 kDa HIDROLISAT GELATIN \nSISIK IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus) DENGAN \nEKSTRAKSI SONIKASI\n\n" . "text/html" . . . "RS Pharmacy and materia medica"@en . .