eprintid: 41535
rev_number: 7
eprint_status: archive
userid: 2310
dir: disk0/00/04/15/35
datestamp: 2025-01-30 06:28:43
lastmod: 2025-01-30 06:28:43
status_changed: 2025-01-30 06:28:43
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Hanifah, Wafa Azmi
creators_name: Rini, Prastiwi
creators_name: Neneng Siti, Silfi Ambarwati
title: UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK, FRAKSI, DAN SUBFRAKSI
DAUN MUNDU (Garcinia dulcis (Roxb.) Kurz) DENGAN METODE DPPH
DAN PENENTUAN KADAR FLAVONOID TOTAL
ispublished: pub
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK, FRAKSI, DAN SUBFRAKSI
DAUN MUNDU (Garcinia dulcis (Roxb.) Kurz) DENGAN METODE DPPH
DAN PENENTUAN KADAR FLAVONOID TOTAL
Hanifah Wafa Azmi
2004015015
Garcinia dulcis adalah tanaman yang dikenal oleh Masyarakat Indonesia dengan
nama mundu, merupakan tanaman yang memiliki aktivitas antioksidan.
Antioksidan dapat mencegah kerusakan komponen seluler akibat radikal bebas
salah satu kerusakan yang dapat ditimbulkan oleh radikal bebas adalah penuaan
dini. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antioksidan dengan metode
DPPH dari ekstrak, fraksi, dan subfraksi pada daun mundu. Ekstrak dari tanaman
mundu diduga memiliki aktivitas antioksidan karena terdapat senyawa flavonoid.
Pengujian ini dilakukan menggunakan kuersetin sebagai pembanding dan ekstrak,
fraksi, serta subfraksi daun mundu sebagai sampel uji dengan konsentrasi 27; 42,8;
58,6; 74,4; dan 90,2 μg/ml. Aktivitas antioksidan membandingakan besarnya
hambatan radikal bebas pada kuersetin dengan hambatan radikal bebas pada sampel
yang dibaca menggunakan Spektrofotometer UV-VIS pada Panjang gelombang
516 nm. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak, fraksi, dan subfraksi
mengandung flavonoid dan memiliki aktivitas antioksidan. Nilai IC50 teraktif
didapatkan oleh subfraksi GDL 2.1 sebesar 6,7044 μg/ml.
Kata kunci: Garcinia dulcis, Daun Mundu, Radikal Bebas, Antioksidan, DPPH.
date: 2024
date_type: completed
full_text_status: public
institution: UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA
department: FAKULTAS FARMASI DAN SAINS
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Abiwa, N. A., & Anggo, S. (2020). Potensi ekstrak rumput laut (Eucheuma cottoni)
Sebagai Antioksidan. 12(1), 36–41.
Agung, N. (2017). Buku Ajar: Teknologi Bahan Alam. In Lambung Mangkurat
University Press (Issue January 2017).
Akbar, M. K., Hajrah, H., & Sastyarina, Y. (2022). Identifikasi Metabolit Sekunder
Air Seduhan Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.) dan Bawang Dayak
(Sisyrinchium palmifolium L.) yang Berpotensi sebagai Inhibitor ?-
Glukosidase. Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences, 15,
116–121. https://doi.org/10.25026/mpc.v15i1.627
Ambarwati, N., & Erma Nasution, N. (2023). Pemurnian Fraksi Ekstrak Etil Asetat
Jamur Endofit Aspergillus salwaensis DTO297C1. FARMASIS: Jurnal Sains
Farmasi, 4(1), 7–12. https://doi.org/10.36456/farmasis.v4i1.7006
Arifin, B., & Ibrahim, S. (2018). Struktur, Bioaktivitas Dan Antioksidan Flavonoid.
Jurnal Zarah, 6(1), 21–29. https://doi.org/10.31629/zarah.v6i1.313
Dewatisari, W. F. (2020). Perbandingan Pelarut Kloroform dan Etanol terhadap
Rendemen Ekstrak Daun Lidah Mertua (Sansevieria trifasciata Prain.)
Menggunakan Metode Maserasi. Prosiding Seminar Nasional Biologi Di Era
Pandemi Covid-19, September, 127–132.
Evifania, R. D., Apridamayanti, P., & Sari, R. (2020). Uji parameter spesifik dan
nonspesifik simplisia daun senggani (Melastoma malabathricum L.). Jurnal
Cerebellum, 5(4A), 17. https://doi.org/10.26418/jc.v6i1.43348
Fajarullah, A., Henky Irawan, dan A. P. (2014). Ekstraksi Senyawa Metabolit
Sekunder Lamun Sekunder Thalassodendron cilliatum pada Pelarut Berbeda.
Program Studi Kelarutan, FIKP UMRAH, 5(3).
Gulcin, İ., & Alwasel, S. H. (2023). DPPH Radical Scavenging Assay. Processes,
11(8). https://doi.org/10.3390/pr11082248
Handayani, S., Najib, A., & Wati, N. P. (2018). Uji aktivitas antioksidan ekstrak
daun daruju (acanthus ilicifolius l.) Dengan metode peredaman radikal bebas
1,1-diphenyil-2-picrylhidrazil (DPPH). Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 5(2),
299–308. https://doi.org/10.33096/jffi.v5i2.414
Hanifah, & Anjani, T. P. (2022). Skrining Fitokimia Daun Binahong (Anredera
Cordifolia) Dari Kabupaten Semarang Yang Diekstrak Menggunakan Pelarut
Air. Journal of Aquatropica Asia, 7, 99–103.
Husna, P. A. U., Kairupan, C. F., & Lintong, P. M. (2022). Tinjauan Mengenai
Manfaat Flavonoid pada Tumbuhan Obat Sebagai Antioksidan dan
Antiinflamasi. EBiomedik, 10(1), 76–83
Ikalinus, R., Widyastuti, S., & Eka Setiasih, N. (2015). Skrining Fitokimia Ekstrak
Etanol Kulit Batang Kelor (Moringa Oleifera). Indonesia Medicus Veterinus,
4(1), 71–79.
Irianti, T., Purnomo, H., Kuswandi, K., Nuranto, S., Kanistri, D. N., Murti, Y. B.,
& Farida, S. (2019). Uji penangkapan radikal 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil
(DPPH) oleh ekstrak etanol bunga kecombrang (nicolaia speciosa (bl.) Horan)
dan buah talok (m. Calabura l. ). Jurnal Tumbuhan Obat Indonesia, 12(1), 41–
53. https://doi.org/10.22435/jtoi.v12i1.1582
Jafar, W., Masriany, & Sukmawaty, E. (2020). Uji Fitokimia Ekstrak etanol Bunga
Pohon Hujan (Spathodea campanulata) secara In Vitro. Prosiding Seminar
Nasional Biotik, 2019, 328–334.
Kahar, F. (2022). Buku Ajar Instrumen Dasar.
https://repository.penerbiteureka.com/media/publications/439234-buku-ajarinstrumen-
dasar-a71add8c.pdf
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2020). Farmakope Indonesia edisi
IV. In Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Kementerian Kesehatan RI. (2017). Farmakope Herbal Indonesia Herbal. Pocket
Handbook of Nonhuman Primate Clinical Medicine, 307–310.
Kusuma Wardhani, R. R. A. A., Akhyar, O., & Prasiska, E. (2018). Analisis
skrining fitokimia, kadar total fenol-flavonoid dan aktivitas antioksidan
ekstrak etanol kulit kayu tanaman galam rawa gambut (Melaleuca cajuputi
roxb). Al Ulum: Jurnal Sains Dan Teknologi, 4(1), 39.
https://doi.org/10.31602/ajst.v4i1.1589
Lady Yunita Handoyo, D., & Pranoto, M. E. (2020). Pengaruh Variasi Suhu
Pengeringan Terhadap Pembuatan Simplisia Daun Mimba (Azadirachta
Indica). Jurnal Farmasi Tinctura, 1(2), 45–54.
https://doi.org/10.35316/tinctura.v1i2.988
Liu, K. (2019). Effects of sample size, dry ashing temperature and duration on
determination of ash content in algae and other biomass. Algal Research,
40(November 2018), 101486. https://doi.org/10.1016/j.algal.2019.101486
Liu, W., Feng, Y., Yu, S., Fan, Z., Li, X., Li, J., & Yin, H. (2021). The flavonoid
biosynthesis network in plants. International Journal of Molecular Sciences,
22(23), 1–18. https://doi.org/10.3390/ijms222312824
Maharani, A. I., Riskierdi, F., Febriani, I., Kurnia, K. A., Rahman, N. A., Ilahi, N.
F., & Farma, S. A. (2021). Peran Antioksidan Alami Berbahan Dasar Pangan
Lokal dalam Mencegah Efek Radikal Bebas. Prosiding Seminar Nasional Bio,
1(2), 390–399.
Malik, A., Ahmad, A. R., & Najib, A. (2017). Pengujian Aktivitas Antiokidan
Ekstrak Terpurifikasi Daun Teh Hijau Dan Jati Belanda. Jurnal Fitofarmaka
Indonesia, 4(2), 238–240. https://doi.org/10.33096/jffi.v4i2.267
Manongko, P. S., Sangi, M. S., & Momuat, L. I. (2020). Phytochemical Compound
Test and Antioxidant Activity of Broken Bone Plants (Euphorbia tirucalli L.).
Jurnal MIPA, 9(2), 64.
Marpaung, M. P., & Septiyani, A. (2020). Penentuan Parameter Spesifik dan
NonSpesifik Ekstrak Kental Etanol Batang Akar Kuning (Fibraurea
chloroleuca Miers). Penentuan Parameter … Journal of Pharmacopolium,
3(2), 58–67.
Mukhriani, M., Rusdi, M., Arsul, M. I., Sugiarna, R., & Farhan, N. (2019). Kadar
Fenolik dan Flavonoid Total Ekstrak Etanol Daun Anggur (Vitis vinifera L).
Ad-Dawaa’ Journal of Pharmaceutical Sciences, 2(2).
https://doi.org/10.24252/djps.v2i2.11503
Muthmainnah. (2017). Skrining fitokimia senyawa metabolit sekunder dari ekstrak
etanol buah delima (punica granatum l.) Dengan metode uji warna.
Muttaqin, W. W., & Farabi, M. F. (2023). Pengaruh Metode Pengeringan Simplisia
Terhadap Kadar Flavonoid Total Dalam Ekstrak Jahe Merah (Zingiber
officinale var rubrum). Jurnal Ilmiah Nusantara, 1(4), 2023.
Prastiwi, R., Elya, B., Hanafi, M., Dewanti, E., & Sauriasari, R. (2022). The Effect
of Antioxidant activity, Total Phenols and Total Flavonoids on Arginase
Inhibitory Activity on Plants of Genus Sterculia. Pharmacognosy Journal,
14(2), 322–328. https://doi.org/10.5530/pj.2022.14.41
Pratiwi, A. ., Yusran, & Islawati. (2023). Analisis kadar antioksidan pada ekstrak
daun binahong hijau Anredera cordifolia (Ten.) Steenis. Bioma : Jurnal
Biologi Makassar, 8(August 2022), 66–74.
https://journal.unhas.ac.id/index.php/bioma
Pratiwi, D. N., Utami, N., & Pratimasari, D. (2021). Identifikasi Senyawa Flavonoid
dalam Ekstrak, Fraksi Polar , Semi Polar serta Non Polar Bunga Pepaya Jantan
(Carica papaya L .). Jurnal Farmasi, 2(1), 1–7.
https://ojs.stikesnas.ac.id/index.php/jf/article/view/152
Prithviraj Karak. (2019). Biological Activities of Flavonoids: an Overview.
International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research , 10(4), 1567–
1574. https://doi.org/10.13040/IJPSR.0975-8232.10(4).1567-74
Pujiastuti, E., & Islamiyati, R. (2021). Aktivitas antioksidan fraksi etil asetat dan
air ranting buah parijoto (medinilla speciosa blume) dengan peredaman radikal
bebas dpph. Cendekia Journal of Pharmacy, 5(2), 135–144.
https://doi.org/10.31596/cjp.v5i2.143
Rachma, F. A., Haryoto, & Indrayudha, P. (2020). Uji Efektifitas Sitotoksik Ekstrak
Etanol Kulit Batang Sirsak terhadap Sel T47D. Jurnal Farmasi & Sains
Indonesia, 3(2), 1–11.
Ramayani, S. L., Nugraheni, D. H., & Wicaksono, A. R. E. (2021). The influence
of a method of the extraction of against the level of the total content of phenoli
and total flavonoid leaves taro (Colocasia esculenta L.). Journal of Pharmacy,
10(1), 11–16.
Rasyadi, Y., Rahim, F., & Handayani, N. F. (2019). Aplikasi Etil Selulosa sebagai
Polimer pada Formulasi Mikrokapsul Papain dengan Metode Penguapan
Pelarut. Jurnal Akademi Farmasi Prayoga, 4(1), 56–63.
Salim, E., Afritunando, Y., Febriana, N. A., & Efdi, M. (2019). Studi optimasi
ekstraksi kandungan senyawa fenolik total dan uji aktivitas antioksidan dari
daun manggis (Garcinia mangostana Linn.). Jurnal Riset Kimia, 10(1), 36–43.
https://doi.org/10.25077/jrk.v12i2.308
Samosir, S. R. (2019). Antibacterium and Antioxidant Flavonoid from the Leaves
of Mundu ( Garcinia dulcis ( Roxb ). 6(1), 57–60.
Santosa, D., & Haresmita, P. (2015). Antioxidant Activity Determination Garcinia
dulcis (Roxb) Kurz, Blumea mollis (D.Don) Merr., Siegesbeckia orientalis L.,
and Salvia riparia H.B.K which collected from Taman Nasional Gunung
Merapi Using DPPH (2,2-diphenil-1-pikril-hidrazil) and Thin Layer.
Tradmedj, 20(1), 2015.
Sawunggaling, F., Amananti, W., & Purgiyanti. (2020). Identifikasi Senyawa Tanin
Dan Aktivitas Antioksidan Pada Daun Benalu Mangga (Dendropthoe
pentandra. L) Dari Wilayah Tegal Dan Brebes. Politeknik Harapan Bersama
Kota Tegal, 1–6.
Simanjuntak, K. (2014). Peran_antioksidan_flavonoid_dalam_mening. Peran
Antioksidan Flavonoid Dalam Meningkatkan Kesehatan, 135–140.
Sulistyarini, I., Sari, D. A., & Wicaksono, T. A. (2019). Skrining Fitokimia
Senyawa Metabolit Sekunder Batang Buah Naga (Hylocereus polyrhizus).
Jurnal Ilmiah Cendekia Eksakta, 56–62.
Suryandari, M., & Kusumo, G. G. (2022). Artikel Penelitian Identifikasi Senyawa
metabolit Sekunder Ekstrak Kulit Bawang Merah (Allium cepa L.) dari
Berbagai Macam Pelarut Identification of Secondary Metabolites of Onion
Peels Extract (Allium cepa L.) of Various Solvent. Journal Pharmasci
(Journal of Pharmacy and Science, 7(2), 131–135.
Sutomo, S., Hasanah, N., Arnida, A., & Sriyono, A. (2021). Standardization of
Simplicia and Extract of Matoa (Pometia pinnata J.R Forst & G. Forst) Leaf
from South Kalimantan. Jurnal Pharmascience, 8(1), 101.
Sutriandi, A., Maulana, I. T., & Sadiyah, E. R. (2016). Pengaruh Metode
Pengeringan terhadap Mutu Ekstrak Biji Kara Benguk ( Mucuna pruriens ( L
.) DC .) yang Dihasilkan. Prosiding Farmasi, 2(2), 710–716.
Syahmani, S., Leny, L., Iriani, R., & Elfa, N. (2017). Penggunaan Kitin Sebagai
Alternatif Fase Diam Kromatografi Lapis Tipis Dalam Praktikum Kimia
Organik. Vidya Karya, 32(1), 1–11. https://doi.org/10.20527/jvk.v32i1.4153
Tamhid, H. A. (2019). Chemical compounds and antibacterial activity of Garcinia
dulcis (Roxb)kurz Jurnal Kedokteran Dan Kesehatan Indonesia, 10(1), 71–
85. https://doi.org/10.20885/jkki.vol10.iss1.art11
Tandi, J., Melinda, B., Purwantari, A., & Widodo, A. (2020). Analisis Kualitatif
dan Kuantitatif Metabolit Sekunder Ekstrak Etanol Buah Okra (Abelmoschus
esculentus L. Moench) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. KOVALEN:
Jurnal Riset Kimia, 6(1), 74–80.
https://doi.org/10.22487/kovalen.2020.v6.i1.15044
Tristantini, D., Ismawati, A., Pradana, B. T., & Gabriel, J. (2016). Pengujian
Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH pada Daun Tanjung (
Mimusops elengi L ). Universitas Indonesia, 2.
Utami, Y. P., Maryam, F., Mus, S., & Agustin, N. A. (2023). Fraksinasi dan
Karakterisasi Senyawa Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Andong Merah
(Cordyline fruticosa (L.) A. Cheval) Menggunakan Uv-Vis dan FT-IR. Jurnal
Mandala Pharmacon Indonesia, 9(2), 273–281.
https://doi.org/10.35311/jmpi.v9i2.362
Wang, Q., Jin, J., Dai, N., Han, N., Han, J., & Bao, B. (2016). Anti-inflammatory
effects, nuclear magnetic resonance identification, and high-performance
liquid chromatography isolation of the total flavonoids from Artemisia frigida.
Journal of Food and Drug Analysis, 24(2), 385–391.
https://doi.org/10.1016/j.jfda.2015.11.004
Wang, T. yang, Li, Q., & Bi, K. shun. (2018). Bioactive flavonoids in medicinal
plants: Structure, activity and biological fate. Asian Journal of Pharmaceutical
Sciences, 13(1), 12–23. https://doi.org/10.1016/j.ajps.2017.08.004
Wijaya, H., Novitasari, & Jubaidah, S. (2018). Perbandingan Metode Ekstraksi
Terhadap Rendemen Ekstrak Daun Rambui Laut (Sonneratia caseolaris L.
Engl). Jurnal Ilmiah Manuntung, 4(1), 79–83.
Yang, J., Wu, Y., Wang, H., Yang, W., Xu, Z., Liu, D., Chen, H. J., & Zhang, D.
(2022). An Improved Automated High-Throughput Efficient Microplate
Reader for Rapid Colorimetric Biosensing. Biosensors, 12(5).
https://doi.org/10.3390/bios12050284
Yanti, E. F., & Purwanti, N. (2023). Penetapan Kadar Falvonoid Total Dan Uji
Aktivitas Ekstrak Etanol Daun Makadamia (Macadamia integrifolia) Dengan
Metode DPPH. Journal of Islamic Pharmacy, 7(2), 100–103.
https://doi.org/10.18860/jip.v7i2.17522
Yuhernita, & Juniarti. (2014). Analisis Senyawa Metabolit Sekunder dari Ekstrak
Metanol Daun Surian yang Berpotensi sebagai Antioksdan. Fakultas
Kedokteran Universitas Yarsi Jakarta, 15(1), 48–52.
Yusharyahya, S. N. (2021). Mekanisme Penuaan Kulit sebagai Dasar Pencegahan
dan Pengobatan Kulit Menua. Journal Kedokteran Indonesia, 9(2), 150.
https://doi.org/10.23886/ejki.9.49.150
Zainab, Sulistyani, & Nanik. (2016). Penetapan parameter standardisasi non
spesifik dan spesifik ekstrak determination of non specific and specific
standardization parameter of henna ( Lawsonia inermis L .) LEAVES
EXTRACT. Fakultas Farmasi Universitas Ahmad Dahlan, 13, 212–226.
Zhang, S., & Duan, E. (2018). Fighting against Skin Aging: The Way from Bench
to Bedside. Cell Transplantation, 27(5), 729–738.
https://doi.org/10.1177/0963689717725755
citation:   Hanifah, Wafa Azmi dan Rini, Prastiwi dan Neneng Siti, Silfi Ambarwati  (2024) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK, FRAKSI, DAN SUBFRAKSI DAUN MUNDU (Garcinia dulcis (Roxb.) Kurz) DENGAN METODE DPPH DAN PENENTUAN KADAR FLAVONOID TOTAL.  Bachelor thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/41535/1/FS03-240121.pdf