eprintid: 41491
rev_number: 7
eprint_status: archive
userid: 2310
dir: disk0/00/04/14/91
datestamp: 2025-01-30 02:34:24
lastmod: 2025-01-30 02:34:24
status_changed: 2025-01-30 02:34:24
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Inayah, Rachmadiana
creators_name: Rini Prastiwi, Rini
creators_id: rini_prastiwi@uhamka.ac.id
title: PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
SERTA PENETAPAN KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID EKSTRAK
DAUN SENGGUGU (Rotheca serrata (L.) Steane & Mabb)
ispublished: pub
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
SERTA PENETAPAN KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID EKSTRAK
DAUN SENGGUGU (Rotheca serrata (L.) Steane & Mabb)
Inayah Rachmadiana
1704015039
Tanaman senggugu (Rotheca serrata (L.) Steane & Mabb) memiliki aktivitas
farmakologi sebagai antioksidan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui aktivitas
antioksidan serta menetapkan kadar fenol dan flavonoid total dalam ekstraksi
bertingkat pada pelarut n-heksan, etil asetat dan metanol daun senggugu. Ekstraksi
dilakukan menggunakan metode Ultrasonic Assisted Extraction (UAE). Penentuan
kadar fenolik total dan flavonoid total, serta aktivitas antioksidan menggunakan
alat spektrofotometer UV-Vis. Hasil kadar fenolik total tertinggi menggunakan
pereaksi Folin-Ciocalteu dengan baku pembanding asam galat didapatkan dari
ekstrak metanol sebesar 234,6781 mgGAE/g. Penetapan kadar flavonoid total
menggunakan metode kolorimetri dengan pembanding kuersetin, hasil kadar
flavonoid total tertinggi didapat dari ekstrak metanol sebesar 68,522 mgQE/g.
Penentuan uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH (2,2-difenil-
1-pikrilhidrazil) dan kuersetin sebagai pembanding. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa nilai IC50 ekstrak metanol sebesar 80,1941 μg/ml merupakan antioksidan
kuat, semakin kecil nilai IC50 semakin tinggi aktivitas antioksidan. Dapat
disimpulkan bahwa adanya perbedaan pelarut dapat mempengaruhi hasil yang
berbeda terhadap kadar fenol, flavonoid dan aktivitas antioksidan.
Kata kunci : Antioksidan, senggugu, Rotheca serrata, fenol, flavonoid
date: 2024
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof Dr HAMKA
department: Fakultas Farmasi Dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Adriyadi, D., Arreneuz, S. &, & Wibowo, M. A. (2016). Skrining Fitokimia Dan
Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Kulit Batang Lembawang
(Mangifera sp.). Jurnal Kimia Khatulistiwa, 5(2), 1–5.
Agustikawati, N., Andayani, Y., & Suhendra, D. (2017). Uji Aktivitas
Antioksidan Dan Penapisan Fitokimia Dari Ekstrak Daun Pakoasi Dan
Kluwih Sebagai Sumber Antioksidan Alami. Jurnal Penelitian Pendidikan
IPA, 3(2). https://doi.org/10.29303/jppipa.v3i2.93
Alfian, R., & Susanti, H. (2012). Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol
Kelopak Bunga Rosella Merah (Hibiscus Sabdariffa Linn) Dengan Variasi
Tempat Tumbuh Secara Spektrofotometri. Pharmaciana, 2(1).
https://doi.org/10.12928/pharmaciana.v2i1.655.
Andriani, D., & Murtisiwi, L. (2018). Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak
Etanol Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Dengan Spektrofotometri Uv
Vis. Cendekia Journal of Pharmacy, 2(1), 32–38.
https://doi.org/10.31596/cjp.v2i1.15.
Andriani, M., Gde Mayun Permana, I. D., & Rai Widarta, I. W. (2019). Pengaruh
Suhu Dan Waktu Ekstraksi Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.)
Terhadap Aktivitas Antioksidan Dengan Metode Ultrasonic Assisted
Extraction (Uae) Method. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 8(3), 330–
340.
Anggraito, Y. U., Susanti, R., Iswari, R. S., Yuniastuti, A., Lisdiana, WH, N.,
Habibah, N. A., dan Bintari, S. H. 2018. Metabolit Sekunder Dari Tanaman :
Ahmad Faris (Ed.), Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Negeri Semarang. Semarang. Hlm. 25-28.
Apsari, P. D., & Susanti, H. (2011). Perbandingan Kadar Fenolik Total
Ekstrak Metanol Kelopak Merah Dan Ungu Bunga Rosella (Hibiscus
sabdariffa Linn) Secara Spektrofotometri. Seminar Nasional Home Care, 73–
78.
Asmorowati, H. (2019). Penetapan kadar flavonoid total buah alpukat biasa
(Persea americana Mill.) dan alpukat mentega (Persea americana Mill.)
dengan metode spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Ilmiah Farmasi, 15(2), 51–
63. https://doi.org/10.20885/jif.vol15.iss2.art1
Azizah D N, Endang Kumolowati, & Fahrauk Faramayuda. (2014). Penetapan
Kadar Flavonoid Metode AlCl3 Pada Ekstrak Metanol Kulit Buah Kakao
(Theobroma cacao L.). Kartika Jurnal Ilmiah Farmasi, 2(2), 45–49.
Bohn, T. (2012). Nutrition, Well-Being and Health. In Nutrition, Well-Being and
Health (Issue February 2012). https://doi.org/10.5772/1864
Chang, C. C., Yang, M. H., Wen, H. M., & Chern, J. C. (2002). Estimation of
total flavonoid content in propolis by two complementary colometric
methods. Journal of Food and Drug Analysis, 10(3), 178–182.
https://doi.org/10.38212/2224-6614.2748
Cut Fatimah Zuhra, Juliati Br.Tarigan, dan H. S. (2008). Senyawa Flavonoid Dari
Daun Katuk ( Sauropus androgunus ( L ) Merr .). Jurnal Biologi Sumatera,
3(1), 10–13.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2000). Parameter Standar Umum
Ekstrak Tumbuhan Obat. Cetak Pertama. Jakarta : Direktorat Jendral
Pengawasan Obat dan Makanan. Hlm. 3-5, 10-11.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2008). Farmakope Herbal Indonesia
Edisi I. Farmakope Herbal Indonesia, 1-221.
Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan. (2000). Parameter Standar
Umum Ekstrak Tanaman Obat. In Departemen Kesehatan RI. (Vol. 1, pp. 10-
11)
Direktorat Jendral Kefarmasian Dan Alat Kesehatan. (2017). Acuan Bahan Baku
Obat Tradisional Dari Tumbuhan Obat Indonesia. Jakarta : Kementerian
Kesehatan RI.
Droge, W. (2002). Free radicals in the physiological control of cell function.
Physiological Reviews, 82(1), 47–95.
Edison, E., Diharmi, A., Ariani, N. M., & Ilza, M. (2020). Komponen bioaktif dan
aktivitas antioksidan ekstrak kasar Sargassum plagyophyllum. Jurnal
Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 23(1), 58–66.
https://doi.org/10.17844/jphpi.v23i1.30725.
Ercan, H., Birben, E., Dizdar, E. A., Keskin, O., Karaaslan, C., Soyer, O. U., Dut,
R., Sackesen, C., Besler, T., & Kalayci, O. (2006). Oxidative stress and
genetic and epidemiologic determinants of oxidant injury in childhood
asthma. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 118(5), 1097–1104.
https://doi.org/10.1016/j.jaci.2006.08.012
Gusnedi, R. (2013). Analisis Nilai Absorbansi dalam Penentuan Kadar Flavonoid
untuk Berbagai Jenis Daun Tanaman Obat. Pillar of Physics, 2, 76–83.
Habibi, A. I., Firmansyah, R. A., & Setyawati, S. M. (2018). Skrining Fitokimia
Ekstrak n-Heksan Korteks Batang Salam (Syzygium polyanthum).
Indonesian Journal of Chemical Science, 7(1), 1–4.
Haeria, Hermawati, & Dg.Pine, A. T. (2016). Penentuan Kadar Flavonoid Total
dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Bidara (Ziziphus spinachristi
L.) Haeria,. Journal of Pharmaceutical and Medicinal Sciences, 1(2),
57–61.
Hanani, E. 2015. Analisis Fitokimia. EGC. Jakarta. Hlm.11,65
Hanin, N. N. F., & Pratiwi, R. (2017). Kandungan Fenolik, Flavonoid dan
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Paku Laut (Acrostichum aureum L.)
Fertil dan Steril di Kawasan Mangrove Kulon Progo, Yogyakarta. Journal of
Tropical Biodiversity and Biotechnology, 2(2), 51.
https://doi.org/10.22146/jtbb.29819
Hardiana, R., Rudiyansyah, & Zaharah, T. A. (2012). Aktivitas Antioksidan
Senyawa Golongan Fenol dari beberapa Jenis Tumbuhan Famili Malvaceae.
Jurnal Kimia Khatulistiwa, 1(1), 8–13.
Harborne, J.B., 1987. Metoda Fitokimia Penentuan Cara Modern Menganalisa
Tumbuhan, alih bahasa oleh Kosasih, Padmawinata. Bandung : Terbitan ITB.
Ilmiati, I., Wulan, S., & Erfiana. (2017). Uji Fitokimia Ekstrak Buah Dengen.
Jurnal Dinamika, 8(1), 66–84.
Jatmiko, M. P., & Sri Mursiti. (2021). Isolation Identification and Activity Test of
Flavonoid Compounds in Jamblang Leaves (Syzygium cumini L.) Skeelas
Antioxidants. Indonesia Journal of Chemical Science, 10(2), 129–138.
Koirewoa, D. C., & Raunsay, E. K. (2016). Status Pencemaran Senyawa Fenol
Pada Beberapa Sumber Air Di Distrik Jayapura Selatan Kota Jayapura.
Pengaruh Penggunaan Pasta Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Untuk
Substitusi Tepung Terigu Dengan Penambahan Tepung Angkak Dalam
Pembuatan Mie Kering, 15(1), 165–175.
Krisma Widya Saraswati, I. G. A., Suter, I. K., & Wiadnyani, A. A. I. (2021).
Pengaruh Jenis Pelarut Dan Rasio Bahan Dengan Pelarut Pada Metode
Ultrasonikasi Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Beluntas
(Pluchea indica Less). Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 10(1),
24. https://doi.org/10.24843/itepa.2021.v10.i01.p03
Lee, S. E., Hwang, H. J., Ha, J. S., Jeong, H. S., & Kim, J. H. (2003). Screening of
medicinal plant extracts for antioxidant activity. Life Sciences, 73(2), 167–
179. https://doi.org/10.1016/S0024-3205(03)00259-5
Marliana, S. D., Suryanti, V., & Suyono. (2005). Skrining Fitokimia dan Analisis
Kromatografi Lapis Tipis Komponen Kimia Buah Labu Siam ( Sechium
edule Jacq . Swartz .) dalam Ekstrak Etanol The phytochemical screenings
and thin layer chromatography analysis of. Biofarmasi, 3(1), 26–31.
Molyneux, P. (2004). The Use of the Stable Free Radical Diphenylpicryl-hydrazyl
(DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Songklanakarin Journal of
Science and Technology, 26(December 2003), 211–219.
https://doi.org/10.1287/isre.6.2.144
Mukhriani, M., Rusdi, M., Arsul, M. I., Sugiarna, R., & Farhan, N. (2019). Kadar
Fenolik dan Flavonoid Total Ekstrak Etanol Daun Anggur (Vitis vinifera L).
Ad- Dawaa’ Journal of Pharmaceutical Sciences,
2(2). https://doi.org/10.24252/djps.v2i2.11503
Patel, J. J., Acharya, S. R., & Acharya, N. S. (2014). Clerodendrum serratum (L.)
Moon. - A review on traditional uses, phytochemistry and pharmacological
activities. Journal of Ethnopharmacology, 154(2), 268–285.
https://doi.org/10.1016/j.jep.2014.03.071
Pietta, P. G. (2000). Flavonoids as antioxidants. Journal of Natural Products,
63(7), 1035–1042. https://doi.org/10.1021/np9904509
Poornima, B., Hegde, P. L., Pradeep, & A, H. (2015). Pharmacological Review
on Clerodendrum serratum Linn. Moon.
Journal of Pharmacognosy and
Phytochemistry,3(5),126–130.
http://www.phytojournal.com/vol3Issue5/Issue_jan_2015/11.1.pdf
Pramono, S. (1986). Tinjauan Umum Senyawa-senyawa Fenol Nabati. 32.
Praveen Kumar, A., & Nishteswar, K. (2013). Phyto-chemical and
pharmacological profiles of Clerodendrum serratum Linn. (Bharngi): A
review. International Journal of Research in Ayurveda and Pharmacy, 4(2),
276–278. https://doi.org/10.7897/2277-4343.04239
Putri & Hidajati. (2015). Uji Aktivitas Antioksidan Senyawa Fenolik Ekstrak
Metanol Kulit Batang Tumbuhan Nyiri Batu (Xylocarpus moluccensis).
Unesa Journal of Chemistry, 4(1), 1–6.
Putri, N. A. . (2018). Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak dan
Fraksi Daun Senggugu (Rotheca serrata (L.) Steane & Mabb) terhadap
Staphylococcus aureus. 18(01), 1–9.
Rahmawati, R., Muflihunna, A., & Sarif, L. M. (2016). Analisis Aktivitas
Antioksidan Produk Sirup Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L.) Dengan
Metode Dpph. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 2(2), 97–101.
https://doi.org/10.33096/jffi.v2i2.177
Reiza, I. A., Rijai, L., & Mahmudah, F. (2019). Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol
Kulit Nanas (Ananas comosus (L.) Merr). Proceeding of Mulawarman
Pharmaceuticals Conferences, 10, 104–
108. https://doi.org/10.25026/mpc.v10i1.371
Rosidah, I., Zainuddin, Z., Agustini, K., Bunga, O., & Pudjiastuti, L. (2020).
Standardisasi Ekstrak Etanol 70% Buah Labu Siam (Sechium edule (Jacq.)
Sw.). Farmasains : Jurnal Ilmiah Ilmu Kefarmasian, 7(1), 13–20.
https://doi.org/10.22236/farmasains.v7i1.4175
Sangi, M., Runtuwene, M. R. J., Simbala, H. E. I., & Makang, V. M. A. (2008).
Analisis Fitokimia Tumbuhan Obat Di Kabupaten Minahasa Utara. Chem.
Prog, 1(1), 47–53.
Sari, A. K., & Ayuchecaria, N. (2017). Penetapan Kadar Fenolik Total dan
Flavonoid Total Ekstrak Beras Hitam (Oryza Sativa L) dari Kalimantan
Selatan. Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 2(2), 327–335.
Sayuti, M. (2017). Pengaruh Perbedaan Metode Ekstraksi, Bagian dan Jenis
Pelarut Terhadap Rendemen dan Aktifitas Antioksidan Bambu Laut (Isis
hippuris). Tecnology Science and Engineering Journal, 1(3), 166–174.
Schuler, P. (1990). Food Antioxidants. In Food Antioxidants (Issue January 1990).
https://doi.org/10.1007/978-94-009-0753-9
Selawa, W., Revolta, M., Runtuwene, J., Citraningtyas, G., Studi, P., Fmipa, F., &
Manado, U. (2013). Kandungan Flavonoid Dan Kapasitas Antioksidan Total
Ekstrak Etanol Daun Binahong [Anredera cordifolia(Ten.)Steenis.].
Pharmacon, 2(1), 18–23. https://doi.org/10.35799/pha.2.2013.1018
Smith, A. J., Oertle, J., Warren, D., & Prato, D. (2016). Quercetin: A Promising
Flavonoid with a Dynamic Ability to Treat Various Diseases, Infections, and
Cancers. Journal of Cancer Therapy, 07(02), 83–95.
https://doi.org/10.4236/jct.2016.72010
Sochor, J., Zitka, O., Skutkova, H., Pavlik, D., Babula, P., Krska, B., Horna, A.,
Adam, V., Provaznik, I., & Kizek, R. (2010). Content of phenolic
compounds and antioxidant capacity in fruits of apricot genotypes.
Molecules, 15(9), 6285– 6305. https://doi.org/10.3390/molecules15096285
Sriarumtias, F. F. (2004). Pengukuran Kadar Betakaroten dan Fenol Total Buah
Pepino Kuning ( Solanum muricatum Aiton ). Jurnal Farmako Bahari, 7,
12–21.
Suhendar, U., Utami, N. F., Sutanto, D., & Nurdayanty, S. M. (2020). Pengaruh
Berbagai Metode Ekstraksi Pada Penentuan Kadar Flavonoid Ekstrak Etanol
Daun Iler (Plectranthus scutellarioides). Fitofarmaka: Jurnal Ilmiah
Farmasi, 10(1), 76–83. https://doi.org/10.33751/jf.v10i1.2069
Tonius, J., Wibowo, M. A., & Idiawati, N. (2016). Isolasi Dan Karakterisasi
Senyawa Steroid Fraksi N -Heksana Daun Buas-Buas ( Premna serratifolia
L .). 5(1), 1–7.
Tristantini, D., Ismawati, A., Pradana, B. T., & Gabriel, J. (2016). Pengujian
Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH pada Daun Tanjung (
Mimusops elengi L ). Universitas Indonesia, 2.
Wayan, N., Dewi, O. A. C., Puspawati, N. M., Swantara, I. M. D., & Astiti, I.
A.R. (2014). Aktivitas Antioksidan Senyawa Flavonoid Ekstrak Etanol Biji
Terong Belanda (Solanum Betaceum, Syn) Dalam Menghambat Reaksi
Peroksidasi Lemak Pada Plasma Darah Tikus Wistar. Cakra Kimia, 2(1), 9–
9.
Widuri, S. A., Mediawati, I., Penelitian, N. B., Teknologi, P., Sumber, K., Alam,
D., Soekarno, J., & Km, H. (2018). Skrining Fitokimia Dan Uji Aktivitas
Antioksidan Beberapa Tumbuhan Obat Di Kabupaten Paser, Kalimantan
Timur. Prosiding Seminar Nasional Lingkungan Lahan Basah, 3(April), 116–
120.
Wijaya, D. P., Paendong, J. E., & Abidjulu, J. (2014). Skrining Fitokimia dan Uji
Aktivitas Antioksidan dari Daun Nasi (Phrynium capitatum) dengan Metode
DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Jurnal MIPA, 3(1), 11.
https://doi.org/10.35799/jm.3.1.2014.3899
Wismayani, L., Roni, A., & Minarsih, T. (2022). Penentuan kadar fenolik dan
flavonoid total ekstrak daun renggak (Amomum dealbatum Roxb.) dari
berbagai pelarut secara spektrofotometri Uv-Vis. Indonesian Journal of
Pharmacy and Natural Product, 5, 142–151.
Yuda, P. E. S. K., Cahyaningsih, E., & Winariyanthi, N. L. P. Y. (2017). Skrining
Fitokimia Dan Analisis Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak Tanaman Patikan
Kebo (Euphorbia Hirta L.) Phytochemical Screening And Thin Layer
Chromatographic Studies Of Euphorbia Hirta L. Extract Putu Era Sandhi
Kusuma Yuda*, Erna Cahyaningsih*, Ni Lu. Jurnal Ilmiah Medicamento,
3(2), 61–70.
Yuswi, N. C. R. (2017). Ekstraksi Antioksidan Bawang Dayak (Eleutherine
palmifolia) dengan Metode Ultrasonic Bath (Kajian Jenis Pelarut dan
Lama Ekstraksi. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 5(1), 71–79.
Zulaikhah, S. T. (2017). The Role of Antioxidant to Prevent Free Radicals in The
Body. Sains Medika, 8(1), 39. https://doi.org/10.26532/sainsmed.v8i1.1012
citation:   Inayah, Rachmadiana dan Rini Prastiwi, Rini  (2024) PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SERTA PENETAPAN KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID EKSTRAK DAUN SENGGUGU (Rotheca serrata (L.) Steane & Mabb).  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof Dr HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/41491/1/FS03-240105.pdf