eprintid: 41477
rev_number: 7
eprint_status: archive
userid: 2310
dir: disk0/00/04/14/77
datestamp: 2025-01-30 01:53:30
lastmod: 2025-01-30 01:53:30
status_changed: 2025-01-30 01:53:30
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Widiati, Widiati
creators_name: Rahmah Elfiyani, Elfiyani
creators_name: yudi srifiana, yudi srifiana
creators_id: yudisrifiana@uhamka.ac.id
creators_orcid: 0000-0002-9233-1557
title: PENGARUH VARIASI KONSENTRASI CARBOPOL 940 SEBAGAI
GELLING AGENT TERHADAP STABILITAS FISIK GEL DAN UJI
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN GEL EKSTRAK KENTAL DAUN
ALPUKAT (Persea americana M.)
ispublished: pub
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: PENGARUH VARIASI KONSENTRASI CARBOPOL 940 SEBAGAI
GELLING AGENT TERHADAP STABILITAS FISIK GEL DAN UJI
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN GEL EKSTRAK KENTAL DAUN
ALPUKAT (Persea americana M.)
Widiati
1904015111
Daun alpukat (Persea americana M.) merupakan tanaman berkhasiat antioksidan.
Maka, dioptimalkan dalam sediaan gel. Carbopol 940 ialah gelling agent golongan
polimer sintetik menghasilkan gel yang aman, dan stabil. Tujuan penelitian untuk
mengetahui pengaruh konsentrasi carbopol 940 sebagai gelling agent terhadap stabilitas
sediaan gel serta uji aktivitas antioksidan dengan metode FRAP (Ferric Reducing
Antioxidant Power). Ekstrak dibuat menggunakan metode maserasi. Formulasi sediaan
gel dibuat konsentrasi carbopol 940 0,75%, 0,90%, dan 1,05%. Kemudian dilakukan
evaluasi stabilitas fisik selama 6 minggu dan uji aktivitas antioksidan dengan metode
FRAP. Gel berwarna kecoklatan berbau khas, homogen, nilai pH 4,5-6,5, viskositas
3.000-50.000 cPs, daya lekat >1 menit, daya sebar 5-7 cm, tidak terjadi pemisahan pada
uji freeze thaw. Ekstrak daun alpukat memiliki nilai FeEAC 2975,33 mol/g, formula 1
2515,12 mol/g, formula 2 2161,93 mol/g, formula 3 2509,77 mol/g. Peningkatan
konsentrasi carbopol 940 pada ketiga formula dinyatakan tidak mempengaruhi stabilitas
fisik gel, serta tidak mempengaruhi nilai aktivitas antioksidan secara statistik.
Kata Kunci : Carbopol 940, Ekstrak Daun Alpukat, FRAP, Antioksidan,
Stabilitas Gel.
date: 2024
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof Dr HAMKA
department: Fakultas Farmasi Dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Andini, T., Yusriadi, Y., & Yuliet, Y. (2017). Optimasi Pembentuk Film Polivinil
Alkohol dan Humektan Propilen Glikol pada Formula Masker Gel Peel off Sari
Buah Labu Kuning (Cucurbita moschata Duchesne) sebagai Antioksidan.
Galenika Journal of Pharmacy, 3(2), 165–173.
Atmaja, H. I. P., Fajaryanti, N., Mediastini, E., & Purnomo, D. P. (2022). Perbandingan
Konsentrasi Carbopol terhadap Stabilitas Fisik Sediaan Gel Ekstrak Etanol Kulit
Buah Alpukat. Jurnal Farmasetis, 11(2), 125–134.
Charissa, M., Djajadisastra, J., & Elya, B. (2017). Uji Aktivitas Antioksidan dan
Penghambatan Tirosinase serta Uji Manfaat Gel Ekstrak Kulit Batang Taya
(Nauclea subdita) terhadap Kulit. Jurnal Kefarmasian Indonesia, 6(2), 98–107.
https://doi.org/10.22435/jki.v6i2.6224.98-107
Erliani, D., Sari, M., & Ernanda, T. H. (2021). Uji Aktivitas Antioksidan Krim Ekstrak
Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L.) Berbasis Vanishing Cream. Journal of
Pharmacy UMUS, 03(01), 10–18.
Hanani. (2015). Analisis Fitokimia. Jakarta penerbit buku kedokteran EGC.
Iin Lidia Putama Mursal, Anggun Hari Kusumawati, & Devi Hartianti Puspasari.
(2019). Pengaruh Variasi Konsentrasi Gelling Agent Carbopol 940 terhadap Sifat
Fisik Sediaan Gel Hand Sanitizer Minyak Astiri Daun Kemangi (Ocimum Sanctum
L.). Pharma Xplore : Jurnal Ilmiah Farmasi, 4(1), 268–277.
Inayatilah, . ., Mas’Udah, L., tmaja, . . ., ahmayanti, M., Ma’ ri , B.,
Sugihantoro, H., & Ramondrana, D. (2022). Formulation and Physical Stability
Test of Red Fruit Oil (Pandanus conoideus Lam.) Emulgel Using Carbopol 940
Base as Wound Treatment. Biomedical and Pharmacology Journal, 15(4), 2357–
2364. https://doi.org/10.13005/bpj/2574
Jannah, L. (2018). Perbandingan Daya Hambat Ekstrak Daun Alpukat (Persea
americana Mill) terhadap Pertumbuhan Bakteri Shigella dysenteriae dan
Salmonella typhi serta Pemanfaatannya Sebagai Leaflet. Digital Repository
Universitas Jember, 8.
Katja, D. G., & Suryanto, E. (2009). Potensi Daun Alpukat (Persea Americana Mill)
sebagai Sumber Antioksidan Alami. Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan
Alam, Universitas Sam Ratulang, 2(1), 58–64.
Kemenkes RI. (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tanaman Obat. Kementrian
Kesehatan Republik Indonesia.
Kemenkes RI. (2017). Farmakope Herbal Indonesia Edisi II. Kementrian Kesehatan
Republik Indonesia.
Kemenkes RI. (2020). Farmakope Indonesia edisi VI. Kementrian Kesehatan Republik
Indonesia.
Kemit, N., & Kencana, D. G. M. P. P. K. D. (2019). Stabilitas Senyawa Flavonoid
Ekstrak Daun Alpukat (Persea americana Mill.) terhadap Perlakuan pH dan Suhu.
Scientific Journal of Food Technology, 6(1), 34–42.
Kusuma, T. M., Azalea, M., Dianita, P. S., & Syifa, N. (2018). Pengaruh Variasi Jenis
dan Konsentrasi Gelling Agent terhadap Sifat FIsik Gel Hidrokortison. Jurnal
Farmasi Sains dan Praktis, IV(1), 44–49.
Ladeska, V., Saudah, S., & Inggrid, R. (2022). Potensi Antioksidan, Kadar Fenolat dan
Flavonoid Total Ranting Tetracera indica serta Uji Toksisitas terhadap sel RAW
264,7. Jurnal Sains Farmasi & Klinis, 9(2), 95.
Lestari, I. T., Rokhma, V. F. S., & Dewi, Y. R. (2021). Formula Gel Kombinasi Ekstrak
Etanol Kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca var. sapientum) dan Madu Trigona
dengan Basis Na-CMC. PHARMASIPHA : Pharmaceutical Journal of Islamic
Pharmacy, 5(2), 32–40.
Mailana, D., Nuryanti, & Harwoko. (2016). Formulasi Sediaan Krim Antioksidan
Ekstrak Etanolik Daun Alpukat (Persea americana Mill.). Acta Pharmaciae
Indonesia, 4(2), 7–15.
Merwanta, S., Yandrizmal, Finadia, Y., & Rasyadi, Y. (2019). Formulasi Sediaan
Masker Peel Off dari Ekstrak Daun Alpukat (Persea americana Mill). Akademi
Farmasi Prayoga, 4(2).
Muafiah, A. F. (2019). Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Emulgel Minyak Atsiri
Bunga Cengkeh Menggunakan Metode (1,1- Difenil-2-Pikrilhidrazil) DPPH.
Skripsi, 8(5), 55.
Nahor, E. M., Rumagit, B. I., & YTou, H. (2020). Perbandingan Rendemen Ekstrak
Etanol Daun Andong (Cordyline futicosa L.) Menggunakan Metode Ekstraksi
Maserasi dan Sokhletasi. Jurnal Poltekkes Manado, 1(1), 40–44.
Nirmala Sari, A. (2015). Antioksidan Alternatif untuk Menangkal Bahaya Radikal
Bebas pada Kulit. Elkawnie: Journal of Islamic Science and Technology, 1(1), 63–
68. www.jurnal.ar-raniry.com/index.php/elkawnie
Nurelita, N. D. (2016). Analisa Kadar Natrium Metabisulfit pada Gula Merah Siwalan.
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Insan Cendekia Medika Jombang, 24–25.
Octavianus, Y., & Setyani, W. (2021). Optimization of Carbopol 940 and Propylene
Glycol Concentration on the Characteristic and Inhibitory Effect of Ethanol Extract
Gel of Papaya (Carica Papaya L.) Seeds Against Staphylococcus aureus. Jurnal
Farmasi Sains Dan Komunitas, 18, 15–25.
Prastiwi, R., Elya, B., Hanafi, M., Desmiaty, Y., & Sauriasari, R. (2020). The
Antioxidant Activity of Sterculia stipulata Korth Woods and Leaves by FRAP
Method. Pharmacognosy Journal, 12(2), 236–239.
Rohmat, S. S. (2022). Penentuan Kadar Fenolik Dan Flavonoid Total Serta Uji
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Bertingkat Ranting Tetracera indica (Christm. &
Panz) Merr. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Prof.Dr.Hamka.
Rowe, R. C., Paul, J. S., & Marian, E. Q. (2012). Handbook of Pharmaceutical
Excipients 7th. Pharmaceutical Press.
Salimi, Y. K. (2021). Daun Miana sebagai Antioksidan & Antikanker. Angewandte
Chemie International Edition, 6(11), 951–952.
Sani, L. M. M., Subaidah, W. A., & Andayani, Y. (2021). Formulasi dan Evaluasi
Karakter Fisik Sediaan Gel Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium polyanthum).
Sasambo Journal of Pharmacy, 2(1), 16–22. https://doi.org/10.29303/sjp.v2i1.57
Saputri, N. M., Nofita, & Ulfa, A. M. (2023). Analisis Pengawet Natrium Benzoat,
Natrium Metabisulfite Dan Natrium Siklamat Pada Saos Di Pasaran. Jurnal Analis
Farmasi, 8(1).
Shahidi, F., & Zhong, Y. (2015). Measurement of antioxidant activity. Journal of
Functional Foods, 18, 757–781. https://doi.org/10.1016/j.jff.2015.01.047
Slamet, S., Anggun, B. D., & Pambudi, D. B. (2020). Uji Stabilitas Fisik Formula
Sediaan Gel Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera Lamk.). Jurnal Ilmiah
Kesehatan, 13(2), 115–122. https://doi.org/10.48144/jiks.v13i2.260
Supomo, Sapri, & Komalasari, A. N. (2016). Formulasi Gel Antioksidan Ekstrak Kulit
Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) dengan Basis Carbopol. Jurnal Ilmiah
Ibnu Sina, 1(1), 50–60.
Supriadi, Y., & Hardiansyah, N. H. (2020). Formulasi dan Evaluasi Fisik Sediaan Gel
Rambut Ekstrak Etanol Daun Pare. Indonesia Natural Research Pharmaceutical
Journal, 1(1), 262–269.
Syam, N. R., Lestari, U., & Muhaimin. (2021). Formulasi dan Uji Sifat Fisik Masker
Gel Peel Off dari Minyak Sawit Murni dengan Basis Carbomer 940. Indonesian
Journal of Pharma Science, 1(1), 28–41.
Thomas, N. A., Tungadi, R., Hiola, F., & S. Latif, M. (2023). Pengaruh Konsentrasi
Carbopol 940 sebagai Gelling Agent terhadap Stabilitas Fisik Sediaan Gel Lidah
Buaya (Aloe Vera). Indonesian Journal of Pharmaceutical Education, 3(2), 316–
324. https://doi.org/10.37311/ijpe.v3i2.18050
Virginia, M. E. (2022). Pengaruh Konsentrasi Hidroksi Propil Metil Selulosa Sebagai
Basis Gel Terhadap Stabilitas Fisik Sediaan gel Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus
mauritiana Lamk). Skripsi. Universitas Muhammadiyah Prof.Dr.Hamka.
WFO. (2024). Persea americana Mill. Published on the Internet:
http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000465160
Widarta, I. W. R., & Arnata, I. W. (2017). Ekstraksi Komponen Bioaktif Daun Alpukat
dengan Bantuan Ultrasonik pada Berbagai Jenis dan Konsentrasi Pelarut. Agritech,
37(2), 148. https://doi.org/10.22146/agritech.10397
Xiao, F., Xu, T., Lu, B., & Liu, R. (2020). Guidelines for antioxidant assays for food
components. Food Frontiers, 1(1), 60–69. https://doi.org/10.1002/fft2.10
Yuliandri, M. (2021). Pengaruh Konsentrasi Carbopol 940 sebagai Gelling Agent
terhadap Sifat Fisik dan Stabilitas Gel Hand. Library.Usd.Ac.Id, 117–124.
http://www.library.usd.ac.id/Data PDF/F. Farmasi/Farmasi/108114120_full.pdf
Zuraida, Z., Sulistiyani, S., Sajuthi, D., & Suparto, I. H. (2017). Fenol, Flavonoid, dan
Aktivitas Antioksidan pada Ekstrak Kulit Batang Pulai (Alstonia scholaris R.Br).
Jurnal Penelitian Hasil Hutan, 35(3), 211–219.
citation:   Widiati, Widiati dan Rahmah Elfiyani, Elfiyani dan yudi srifiana, yudi srifiana  (2024) PENGARUH VARIASI KONSENTRASI CARBOPOL 940 SEBAGAI GELLING AGENT TERHADAP STABILITAS FISIK GEL DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN GEL EKSTRAK KENTAL DAUN ALPUKAT (Persea americana M.).  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof Dr HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/41477/1/FS03-240100.pdf