eprintid: 41473
rev_number: 7
eprint_status: archive
userid: 2310
dir: disk0/00/04/14/73
datestamp: 2025-01-30 01:25:14
lastmod: 2025-01-30 01:25:14
status_changed: 2025-01-30 01:25:14
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Iil, Selfitrah
creators_name: Rini Prastiwi, Rini
creators_name: Agustin Yumita, Agustin
creators_id: rini_prastiwi@uhamka.ac.id
creators_id: agustin_yumita@uhamka.ac.id
title: PENETAPAN KADAR FENOL DAN FLAVONOID TOTAL EKSTRAK
ETANOL 96% BATANG APEL BELUDRU (Diospyros blancoi A.DC.)
ispublished: pub
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: PENETAPAN KADAR FENOL DAN FLAVONOID TOTAL EKSTRAK
ETANOL 96% BATANG APEL BELUDRU (Diospyros blancoi A.DC.)
Iil Selfitrah
1904015278
Di Indonesia tanaman apel beludru (Diospyros blancoi A. DC.) sering disebut sebagai
tanaman bisbul. Batang apel beludru memiliki senyawa unsur kimia seperti flavonoid,
alkaloid, tanin, gula dan gum. Tujuan dilakukan penelitian ini yaitu untuk mengetahui
kadar fenol dan flavonoid total pada ekstrak batang apel beludru. Pada penelitian ini
penetapan kadar fenol dilakukan menggunakan metode folin ciocalteu, dan penetapan
kadar flavonoid total dengan menggunakan metode AlCl3 dengan menggunakan alat
microplate reader. Hasil skrining fitokimia meliputi fenol, flavonoid, tanin, saponin, dan
alkaloid. Pemeriksaan kadar air 7,91%, kadar abu 2,50%. Penetapan kadar fenol total
yang diperoleh dengan 4 replikasi dengan nilai rata-rata yang diperoleh sebesar 1628,00
mgGAE/g sampel. Pada penetapan kadar flavonoid total dengan 4 replikasi dengan nilai
rata-rata yang diperoleh sebesar 237,13 mgQE/g sampel.
Kata kunci: Diospyros blancoi, Folin Ciocalteu, Feri (III) Chlorida, Fitokimia.
PENETAPAN KADAR
date: 2024
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof Dr HAMKA
department: Fakultas Farmasi Dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Alfian, R., H. Susanti. 2012. Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol
Kelopak Bunga Rosella Merah (Hibiscus Sabdariffa Linn) Dengan Variasi
Tempat Tumbuh Secara Spektrofotometri. Jurnal Ilmiah Kefarmasian, Vol.
2, No. 1 : 73-80.
Aminah., N. Tomayahu., Z. Abidin. 2017. Penetapan Kadar Flavonoid Total
Ekstrak Etanol Kulit Buah Alpukat (Persea americana Mill.) Dengan
Metode Spektrofotometer UV-Vis. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, Vol. 4,
No. 2.
Ardelia, W. 2020. Penetapan Kadar Senyawa Flavonoid Total Dari Ekstrak Etanol
Kulit Buah Mangga Arum Manis (Mangifera Indica L. Var. Arum Manis)
Dengan Metode Spektrofotometri uv-vis. Skripsi. Akademi Farmasi Al-
Fatah Yayasan Al Fatah. Bengkulu.
Arifianti, L., R. D. Oktarina., I. Kusumawati. 2014. Pengaruh Jenis Pelarut
Pengektrasi Terhadap Kadar Sinensitas Dalam Ekstrak Daun Orthosiphon
Stamineus Benth. E-Journal Planta Husada. Vol. 2, No. 1.
Arrisujaya, D., D. Susanty., R. R. Kusumah. 2019. Skrining Fitomia Dan Kadar
Flavonoid Total Ekstrak Aseton Dan Etil Asetat Biji Buah Bisbul
(Diospyros Discolor) Tumbuhan Endemik Bogor. Journal of Pharmacy
STIKES Cendekia Utama Kudus. Vol. 3, No. 2.
Azizah D. N., Kumolowati E, Faramayuda F. 2014. Penetapan Kadar Flavonoid
Metode AlCl3 Pada Ekstrak Metanol Kulit Buah Kakao (Theobroma Cacao
L.). Kartika Jurnal Ilmiah Farmasi. 2(2). Hlm. 45-49.
Departemen Kesehatan RI. 2008. Profil Kesehatan Indonesia 2007. Jakarta:
Depkes RI Jakarta.
Deswina, P., N. D. A. A. Zahra., E. Hesthiati. 2019. Karakter Morfologi Tanaman
Bisbul (Diospyros Blancoi) Koleksi Kebun Plasma Nutfah LIPI Cibinong.
Jurnal Pertanian Tropik.Vol. 6. No. 3. Hlm. 346-362.
Dewitasari, W. F., L. Rumiyanti., I. Rakhmawati. 2017. Rendemen Dan Skrining
Fitokimia Pada Ekstrak Daun Sanseiviera sp. Jurnal Penelitian Pertanian
Terapan. Vol. 17 (3): 197-202.
Diniyah, N., S. H. Lee. 2020. Komposisi Senyawa Fenol dan Potensi Antioksidan
Dari Kacang-kacangan. Jurnal Agroteknologi, Vol. 14 No. 01.
Dona, R., M. Furi., F. Suryani. 2020. Penentuan Kadar Total Fenolik, Total
Flavonoid dan Uji Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak dan Fraksi Daun
Karamunting (Rhodomyrtus tomentosa (Aiton) Hassk). Jurnal Penelitian
Farmasi Indonesia 9 (2).
Fajriaty, I., Hariyanto., Andres., R. Setyaningrum. 2018. Skrining Fitokimia dan
Analisis Kromatografi Lapis Tipis dari Ekstrak Etanol Daun Bintangur
(Calophyllum soulattri Burm. F.). Jurnal Pendidikan Informatika dan
Sains. Vol. 7 No. 1.
Farasat, M., R. A. K. Nejad., S. M. B. Nabavi., F. Namjooyan. 2014. Antioxidant
Aktivity, Total Phenolics and Flavonoid Contents of Some Edible Green
Seaweeds from Northern Coast of the Persian Gulf. Journal of
Pharmaceutical Research. 13 (1). Hlm. 163-170
Hanani, E. 2015. Analisis Fitokimia. Jakarta: Kedokteran EGC
Hapsari, A. M., Masfria., A. Dalimunthe. 2018. Pengujian Kandungan Total Fenol
Ekstrak Etanol Tempuyung (Shoncus Arvensis L.). TM Conference Series
01, page: 284-290.
Heredia, T., Adams D, Fields K, Held p, Harbetson J. 2006. Evaluation of a
Comprehensive Red Wine Phenolic Assay Using a Microplate Reader.
American Journl of Enology and Viticulture. 57(4). Hlm. 497-502.
Howlader. 2012. Enhancing Dissolution Profile of Diazepam Using Hydropilic
Polymers by Solid Dispersion Technique. International Current
Pharmaceutical Journal 1 (12): 423-430.
Ikalinus, R., S. K. Widyastuti., N. L. E. Setiasih. 2015. Skrining Fitokimia Ekstrak
Kulit Batang Kelor (Moringa Oleifera). Indonesia Medicus Veterinus 4(1):
71-79.
Irawan, H., E. F. Agustina., D. Tisnadjaja. 2019. Pengaruh Konsentrasi Pelarut
Etanol Terhadap Profil Kromatogram Dan Kandungan Senyawa Kimia
Dalam Ekstrak Daun Pepaya (Carica Papaya L.) Dan daun Patikan Kebo
(Euphorbia Hirta L.). Jurnal Prosiding Seminar Nasional Kimia.
Irawan, H., S. Syera., N. Ekawati., D. Tisnadjaja. 2020. Pengaruh Proses Maserai
dengan Variasi Konsentrasi Pelarut Etanol Terhadap Kandungan Senyawa
Ekstrak Daun Pepaya (Carica Papaya L.). Dan Daun Ubi Jalar Ungu
(Ipomea Batatas L. Lam). Jurnal Ilmiah Manuntung, 6 (2) : 252-264.
Irwanta, D. 2014. Penetapan Kandungan Fenolik Total Dan Uji Aktivitas
Antioksidan Dengan Metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Pikrilhydrazil)
Ekstrak Metanolik Umbi Bidara Upas (Merremiamammosa (Lour) Hallier
F.). Skripsi. Universitas Sanata Dharma: Yogyakarta.
Islamiyah, S. (2018). Pengaruh Kosnsentrasi Pelarut Terhadap kadar Fenol Total,
Flavonoid Total Dan Antisianin Total Pada Tanaman Ubi Jalar Ungu
(Ipomea Batatas (L.) Lam.). Skripsi. Universitas Muhammadiyah Prof. Dr.
Hamka. Jakarta.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2017. Farmakope Herbal
Indonesia. Edisi II. Kementrian Kesehatan RI.
Kurniati, M. 2022. Skrining Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antioksidan Dengan
Metode DPPH Ekstrak Benalu Pohon Mahoni (Loranthus Swietenia
Macrophylla) Di Aceh Besar. Skripsi. Universitas Islam Ar-raniry.
Darussalam Banda Aceh.
Kusnadi, J. (2018). Pengawet Alami Untuk Makanan (Cet-1). Malang: UB press.
Ladeska, V., S. Saudah., R. Inggrid. 2022. Potensi Antioksidan Kadar
Fenolat Dan
Flavonoid Total Ranting Tetracera indica Serta Uji Toksisitas Terhadap Sel RAW
264,7. Jurnal Sains Farmasi dan Klinis Vol. 09, No. 02.
Supriningrum, R., R. Sundu., T. Sentat., E. Kumalasari., R. Niah. 2021.
Karakterisasi Simplisia Dan Ekstrak Kulit Batang Sekilang (Embelia
borneensis Scghff.). Jurnal Ilmiah Ibnu Sina. 6(2) : 196-205.
Lestari, S. 2018. Uji Sitotoksisitas Ekstrak Etanol 96% Batang Apel Beludru
(Diospyros Blancoi A.DC) Terhadap Sel Hela. Skripsi. Universitas
Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka: jakarta.
Marjoni, R. 2016. Dasar-Dasar Fitokimia Untuk Diploma III Farmas. TIM.
Jakarta. Hlm. 18, 20, 31, 40.
Mufidah, T., Wibowo, H., Subekti, D.T. 2015. Pengembangan Metode ELISA Dan
Teknik Deteksi Cepat Dengan Imunostatik Antibodi Anti Aeromonas
Hydrophila Pada Ikan Mas (Cyprinid Carpio). Jurnal Riset Akuakultur Vol. 10, No.
4.
Najib, A., A. Malik., A. R. Ahmad., V. Handayani., R. A. Syarif., R. Waris. 2017.
Standarisasi Ekstrak Air Daun Jati Belanda dan Teh Hijau. Jurnal
Fitofarmaka Indonesia, Vol. 4, No. 2.
Novioella, A. 2019. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Dan Fraksi Etil
Asetat Kulit Apel Manalagi (Maluusylvestrismill). Skripsi. Universitas
Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim: Malang.
Novriyanti, R., N. E. K. Putri., L. Rijai. 2022. Skrining Fitokimia Dan Uji Aktivitas
Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Jeruk Nipis (citrus aurantifolia)
Menggunakan Metode DPPH. Jurnal Proceeding of Mulawarman
Pharmaceuticals Conferences.
Nugrahani, R., Y. Andayani., A. Hakim. 2016. Skrining Fitokimia Dari Ekstrak
Buah Buncis (Phaseolus vulgaris L) Dalam Sediaan serbuk. Jurnal
Pendidikan IPA. Vol 2, No 1.
Endah, S. R. N. 2017. Pembuatan Ekstrak Etanol Dan Penapisan Fitokimia
Ekstrak Etanol Kulit Batang Sintok (Cinnamomun sintoc BI.). Jurnal
Hexagro. Vol. 1. No. 2.
Nuri., E. Puspitasari., M. A. Hidayat., I. Y. Ningsih., B. Triatmoko., D. Dianasari.
2020. Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Kadar Fenol dan Flavonoid
Total, Aktivitas Antioksidan serta Antilipase Daun Jati Belanda (Guazuma
ulmifolia). Jurnal Sains Farmasi & Klinis. Vol 7, No 2.
Pourmorad, F., Hosseinimehr, s. j., Shahabimad, N. 2006. Antioxidant Activity
Phenol and Flavonoid Contents of Some Selected Iranian Medical Plants,
African. Journal of Biotechnolog, 5 (1): 294-301.
Prastiwi, R., B. Elya., M. Hanafi., E. Dewanti., R. Sauriasari. 2020. The Effect of
Antioxidant Activity, Total Phenol and Total Flavonoids on Arginase
Inhibitory Activity on Plants of Genus Sterculia. Pharmacogn J. 14 (2) :
322-328.
Pratiwi, D., I. Wardaniati. 2019. Pengaruh Varias Perlakuan (Segar dan Simplisia)
Rimpang Kunyit (Curcuma domestica) Terhadap Aktivitas Antioksidan dan
Kadar Fenol Total. Jurnal Farmasi Higea, Vol. 11, No. 2.
Rahmawan, J. B. Y., Y. Dwiatmaka. 2013. Penetapan Kandungan Fenolat Total
Dan Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan Radikal DPPH Fraksi etil
Asetat Sari Buah Apel Beludru (Diospyros Blancoi A. DC). Jurnal Farmasi
Dan Komunitas. Vol. 10. No. 2. 101-110.
Rahmawati, A. 2009. Kandungan Fenol Total Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda
Citrifolia). Naskah Skripsi. Universitas Indonesia. Jakarta.
Rosidah, I., Zaunuddin., K. Agustini., O. Bunga. P., L. Pudjiastuti. 2020.
Standarisasi Ekstrak Etanol 70% Buah Labu Siam (Sechium edule (jacq.)
Sw.). Jurnal Farmasains Vol. 7, No. 1.
Sari, A. K., M. Fikri., D. R. Febrianti. 2019. Pengukuran Rendemen Dan
Identifikasi senyawa Metabolit Sekunder Pada Ekstrak Daun Terap
(Artocarpus Odoratissimus Blanco) Dengan variasi Pelarut. Jurnal Insan
Farmasi Indonesia, 2(2). Hlm. 231-240.
Sari, T., Maryono., Hasri., G. H. Abbas. 2021. Kandungan Fenolik Total Ekstrak
Etanol Dan Etil Asetat Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia, L) Serta Uji
Bioaktivitas Terhadap Bakteri Escherichia Coli. Jurnal Chemica Vol. 22
Nomor 1 : 74-83.
Senduk, T. W., L. Montolalu., V. Dotulong. 2020. Rendemen Ekstrak Air Rebusan
Daun Tua Mangrove Sonneratia Alba (The Rendement Of Boilet Water
Extract of Mature Leaves of Mangrove Sonneratia Alba). Jurnal Perikanan dan
Kelautan Tropis Vol. 11, no 1 Januari-April 2020.
Septiani, N. K. A., I. M. O. A. parwata., A. A. B. putra. 2018. Penentuan Kadar
Fenol Total, Kadar Total Flavonoid Dan Skrining Fitokimia Ekstrak
EtanolDaun Gaharu (Gyrinops Versteegii). Jurnal Matematika, Sains, dan
Pembelajarannya, Vol. 12 No.1.
Simamora, A. C. Y., N. L. A. Yusasrini., I. N. K. Putra. 2021. Pengaruh Jenis
Pelarut Terhadap Aktivitas Antioksidan Eksrak Daun Tenggulun (Protium
javanicum Burm. F) Menggunakan Metode Maserasi. Jurnal Ilmu dan
Teknologi Pangan. 10 (4). 681-689.
Sochor J, Zitka O, Skutkova H, Pavlik D, Babula P, Kriska B, Horna A, Adam V,
Provaznik I, Kizek R. 2010. Content of Phenolic Coumponds and
Antioxidant Capacity in Fruits of Apricot Genotypes. Journal of Molecules.
15(9). Hlm. 6285-6305.
Sopianti, D. S., T. Sulasmi. 2020. Identifikasi Senyawa Flavonoid Dari Ekstrak
Daun Merampuyan (Rhodamnia cinerea Jack) Dengan Metode KLT. Jurnal
Ilmiah Farmacy, Vol. 7, No. 1.
Sukmana, I. K., Y. Lukmayani., R. A. Kodir. 2017. Penetapan Kadar Flavonoid
Total Dan Polifenol Total Dari Ekstrak Etanol Dari Buah Bisbul (Diospyros
Blancoi A.DC.) Dengan Perbedaan Kematangan. Jurnal Prosiding
Farmasi. Volume 3, No. 2.
Sulistyarini, I., D. A. Sari., T. A. Wicaksono. 2020. Skrining Fitokimia Metabolit
Sekunder Batang Buah Naga (Hylocereus polyrhizus). Jurnal Ilmiah
Cendekia Eksakta.
Sundu, R. R. Supriningrum., N. Fatimah. 2022. Kandungan Total Senyawa Fenol,
Total Senyawa flavonoid Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit
Batang Sekilang (Embelia borneensis Scheff.) Stem Bark. Chemical
Studies Journal.
Susiloningrum, D., D. Indrawati. 2020. Penapisan Fitokimia dan Analisis Kadar
Flavonoid Total Rimpang Temu Mangga (Curcuma Mangga Valeton &
Zijp) Dengan Perbedaan Polaritas Pelarut. Jurnal Keperawatan dan
Kesehatan Masyarakat STIKES Cendekia Utama Kudus. Vol, 9. No. 2.
Tahir, M., A. Muflihunna., Syafrianti. 2017. Penentuan Kadar Fenolik Total
Ekstrak Etanol Daun Nilam (Pogestemon cablin Benth.) Dengan Metode
Spektrofotometer UV-Vis. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, Vol. 4, No. 1.
Theresia, N. 2013 Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan Radikal 1,1 Difenil-2-
Pikrilhidrazil (DPPH) Dan Penetapan Kandungan Fenolik Total Fraksi Etil
Asetat Ekstrak Metabolit Kulit Batang Apel Beludru. Skripsi. Universitas
Sanata Dharma: Yogyakarta.
United States Departement of Agriculture (US). 2013. Phytochemical and
Ethnobotanical Databases Diospyros blancoi. “Diakses pada tanggal 17
November 2023”.
Utami, Y. P., A. H. Umar., R. Syrahruni., I. Kadullah. 2017. Standarisasi Simplisia
Dan Ekstrak Etanol Daun Leilem (Clerodendrum Minahassae Teisjm. &
Binn.). Jurnal of Pharmaceutical and Medical Sciences.
Zuraida., Sulistiyani., D. Sajuthi., I. H. Suparto. 2017. Fenol, Flavonoid, dan
Aktivitas Antioksidan pada Ekstrak Kulit Batang Pulai (Alstonia scholaris
R. Br). Jurnal Penelitian Hasil Hutan. Vol. 35, No. 3.
citation:   Iil, Selfitrah dan Rini Prastiwi, Rini dan Agustin Yumita, Agustin  (2024) PENETAPAN KADAR FENOL DAN FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETANOL 96% BATANG APEL BELUDRU (Diospyros blancoi A.DC.).  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof Dr HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/41473/1/FS03-240096.pdf