FADILA, DASRIYANTI dan Fatimah, Nisma dan Hurip, Budi Riyanti (2022) IDENTIFIKASI BORAKS PADA BAKSO DI PEDAGANG PASAR TRADISIONAL BEKASI UTARA DENGAN MENGGUNAKAN EKSTRAK UBI UNGU (Ipomoea batatas (L.) Lam.). Bachelor thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA.