<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG\r\nTEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER,\r\nJAKARTA TIMUR"^^ . "IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG\r\nTEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER,\r\nJAKARTA TIMUR\r\nFebri Meliani\r\n1804034071\r\nEs batu merupakan bahan tambahan atau pelengkap dalam minuman. Es batu\r\ndibuat dengan cara membekukan air pada suhu 0°C. Syarat mutu es batu yang\r\nlayak konsumsi diatur dalam Permenkes RI No. 492/MENKES/PER/IV/2010,\r\nyaitu dalam 100 ml es batu tidak boleh mengandung bakteri Coliform dan\r\nEscherichia coli. Terdapat tiga jenis es batu yang digunakan pedagang warteg\r\ndaerah Pasar Perumnas, Klender yaitu es batu produksi sendiri, es batu produksi\r\nrumahan dan es batu produksi pabrik. Untuk mengetahui ada tidaknya bakteri\r\nEscherichia coli pada es batu pedagang warteg perlu dilakukan uji Most Probable\r\nNumber (MPN). Uji MPN terbagi menjadi tiga tahapan yaitu uji penduga, uji\r\npenegas dan uji penguat. Dari hasil penelitian didapatkan seluruh sampel dari tiga\r\njenis es batu positif mengandung bakteri Coliform. Sedangkan pada uji penguat\r\ndidapatkan sampel es batu mengandung bakteri Escherichia coli sebanyak 75%\r\npada sampel es batu produksi sendiri, 67% pada es batu produksi rumahan dan\r\n50% pada sampel es batu produksi pabrik.\r\nKata Kunci: Coliform, Escherichia coli, Es batu, MPN"^^ . "2022" . . . "UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA"^^ . . . "FAKULTAS FARMASI DAN SAINS, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA"^^ . . . . . . . . . . . . . . . "Herlina"^^ . "Herlina"^^ . "Herlina Herlina"^^ . . "Meliani"^^ . "Febri"^^ . "Meliani Febri"^^ . . "Budi Riyanti"^^ . "Hurip"^^ . "Budi Riyanti Hurip"^^ . . . . . . "IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG\r\nTEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER,\r\nJAKARTA TIMUR (Text)"^^ . . . "AS03-230035 oke.pdf"^^ . . . "IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG\r\nTEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER,\r\nJAKARTA TIMUR (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG\r\nTEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER,\r\nJAKARTA TIMUR (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG\r\nTEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER,\r\nJAKARTA TIMUR (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG\r\nTEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER,\r\nJAKARTA TIMUR (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #41293 \n\nIDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG \nTEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, \nJAKARTA TIMUR\n\n" . "text/html" . . . "RS Pharmacy and materia medica"@en . .