…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR

IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR
type: Thesis
type: Article
abstract: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR Febri Meliani 1804034071 Es batu merupakan bahan tambahan atau pelengkap dalam minuman. Es batu dibuat dengan cara membekukan air pada suhu 0°C. Syarat mutu es batu yang layak konsumsi diatur dalam Permenkes RI No. 492/MENKES/PER/IV/2010, yaitu dalam 100 ml es batu tidak boleh mengandung bakteri Coliform dan Escherichia coli. Terdapat tiga jenis es batu yang digunakan pedagang warteg daerah Pasar Perumnas, Klender yaitu es batu produksi sendiri, es batu produksi rumahan dan es batu produksi pabrik. Untuk mengetahui ada tidaknya bakteri Escherichia coli pada es batu pedagang warteg perlu dilakukan uji Most Probable Number (MPN). Uji MPN terbagi menjadi tiga tahapan yaitu uji penduga, uji penegas dan uji penguat. Dari hasil penelitian didapatkan seluruh sampel dari tiga jenis es batu positif mengandung bakteri Coliform. Sedangkan pada uji penguat didapatkan sampel es batu mengandung bakteri Escherichia coli sebanyak 75% pada sampel es batu produksi sendiri, 67% pada es batu produksi rumahan dan 50% pada sampel es batu produksi pabrik. Kata Kunci: Coliform, Escherichia coli, Es batu, MPN
date: 2022
status: published
author list: authors
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Text)
has document: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Other)
subject: RS Pharmacy and materia medica

IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Text)
type: Document
has file: AS03-230035 oke.pdf
has part: AS03-230035 oke.pdf

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA
type: Organization

FAKULTAS FARMASI DAN SAINS, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA
type: Organization

Herlina Herlina
type: Person
given name: Herlina
family name: Herlina

Meliani Febri
type: Person
given name: Meliani
family name: Febri

Budi Riyanti Hurip
type: Person
given name: Budi Riyanti
family name: Hurip

IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Other)
type: Document
is version of: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Text)
is volatile version of: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Text)
islightbox thumbnail version of: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Text)
has file: lightbox.jpg
has part: lightbox.jpg

IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Other)
type: Document
is version of: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Text)
is volatile version of: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Text)
ispreview thumbnail version of: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Text)
has file: preview.jpg
has part: preview.jpg

IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Other)
type: Document
is version of: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Text)
is volatile version of: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Text)
ismedium thumbnail version of: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Text)
has file: medium.jpg
has part: medium.jpg

IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Other)
type: Document
is version of: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Text)
is volatile version of: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Text)
issmall thumbnail version of: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR (Text)
has file: small.jpg
has part: small.jpg

HTML Summary of #41293 IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR
format: text/html
primary topic: IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA ES BATU WARUNG TEGAL (WARTEG) DI SEKITAR PASAR PERUMNAS KLENDER, JAKARTA TIMUR

RS Pharmacy and materia medica
type: Concept