…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)

IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)
type: Thesis
type: Article
abstract: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) Lisna Afriyanti 1804034042 Formalin pada pangan sampai saat ini masih ada ditemukan di pasar-pasar tradisional, tujuan ditambahkan formalin tersebut supaya pangan lebih awet. Formalin adalah larutan formaldehid 37 % dalam air dan biasanya mengandung sampai 15% metanol dan digunakan sebagai bahan pengawet biologis. Formalin kadang kala disalah gunakan sebagai pengawet pangan seperti; tahu, baso, mie basah dan sebagainya Karena mudah diperoleh dan lebih murah. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi formalin dalam mie basah menggunakan reaksi warna ekstrak bunga telang. Penelitian dilanjutkan dengan mencari batas detekesi dari metode yang digunakan untuk mengetahui konsentrasi berapa formalin masih bisa terdeteksi menggunakan esktrak bunga telang. Uji konfirmasi dilakukan menggunakan pereaksi KMnO4. Hasil yang diperoleh dari 30 sampel mie basah yang dijual di Pasar Jaya Jakarta Timur diperoleh 4 sampel positif mengandung formalin dan 24 sampel negatif. Limit batas deteksi (LoD) ekstrak bunga telang terhadap formalin adalah konsentrasi formalin 5%. Kata Kunci : bunga telang, formalin, KMnO4, dan mie basah Identifikasi Formalin...,
date: 2022
status: published
author list: authors
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Text)
has document: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Other)
subject: RS Pharmacy and materia medica

IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Text)
type: Document
has file: AS03-230018 oke.pdf
has part: AS03-230018 oke.pdf

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA
type: Organization

FAKULTAS FARMASI DAN SAINS, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA
type: Organization

Nisma Fatimah
type: Person
given name: Nisma
family name: Fatimah

Afriyanti Lisna
type: Person
given name: Afriyanti
family name: Lisna

Harip budi riyanti Apt
type: Person
given name: Harip budi riyanti
family name: Apt

IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Other)
type: Document
is version of: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Text)
is volatile version of: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Text)
islightbox thumbnail version of: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Text)
has file: lightbox.jpg
has part: lightbox.jpg

IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Other)
type: Document
is version of: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Text)
is volatile version of: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Text)
ispreview thumbnail version of: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Text)
has file: preview.jpg
has part: preview.jpg

IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Other)
type: Document
is version of: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Text)
is volatile version of: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Text)
ismedium thumbnail version of: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Text)
has file: medium.jpg
has part: medium.jpg

IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Other)
type: Document
is version of: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Text)
is volatile version of: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Text)
issmall thumbnail version of: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) (Text)
has file: small.jpg
has part: small.jpg

HTML Summary of #41267 IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)
format: text/html
primary topic: IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGGUNAKAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)

RS Pharmacy and materia medica
type: Concept