eprintid: 25269
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3868
dir: disk0/00/02/52/69
datestamp: 2023-05-16 07:06:00
lastmod: 2023-05-16 07:06:00
status_changed: 2023-05-16 07:06:00
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Farwah Sarah, Ummu
title: Determinan Yang Berhubungan Dengan Status Gizi Pada Siswi SMA Negeri 84 Jakarta Barat Tahun 2018
ispublished: pub
subjects: RA0421
subjects: Skripsi
divisions: 13201
abstract: Status gizi merupakan manifestasi dari keadaan tubuh yang dapat mencerminkan hasil dari makanan yang dikonsumsi setiap hari. Jika asupan gizi seimbang dengan kebutuhan tubuhnya, maka akan menghasilkan status gizi baik. Apabila status gizinya baik maka seseorang dapat beraktivitas dengan optimal sehingga mempengaruhi tingkat produktivitasnya Tujuan penelitian ini untuk mengetahui determinan yang berhubungan dengan status gizi pada siswi SMA Negeri 84 Jakarta Barat. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan pendekatan cross sectional. Dengan populasi yaitu seluruh siswi SMA Negeri 84 Jakarta kelas X dan XI yang berjumlah 310 siswi. Sampel yang diambil sebanyak 86 siswi dengan menggunakan teknik stratifikasi random sampling dalam pemilihan sampel. Data dikumpulkan dengan menggunakan kuesioner dan penilaian status gizi melalui pengukuran berat badan dan tinggi badan. Analisis data yang digunakan adalah analisis univariat dan bivariat dengan menggunakan uji statistik chi-square. Hasil univariat menunjukkan sebanyak 77,9% siswi berstatus gizi normal, 66,2% siswi mempunyai pendapatan keluarga yang tinggi, 77,6% siswi yang pendidikan ibunya tinggi, 64% siswi merasa puas terhadap bentuk tubuhnya, 55,8% siswi belum menjalankan perilaku makan yang baik, 88,4% siswi sering mengkonsumsi fast food, 75,6% siswi memilki pengetahuan gizi yang baik, dan 58,3% siswi memiliki uang saku yang rendah. Hasil uji chi-square menunjukkan terdapat hubungan yang bermakna antara citra tubuh (Pvalue = 0,012), perilaku makan (Pvalue = 0,000), pengetahuan gizi (Pvalue = 0,001) dengan status gizi. Namun, tidak terdapat hubungan yang bermakna antara pendapatan keluarga, pendidikan ibu, kebiasaan konsumsi fast food, uang saku dengan status gizi pada siswi SMA Negeri 84 Jakarta Barat 2018.
Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan beberapa siswi masih belum
menjalankan perilaku makan yang baik dan tingkat konsumsi fast food cukup
tinggi. Oleh karena itu, perlu adanya penyuluhan mengenai gizi seimbang dan
gaya hidup sehat kepada siswi. Selain itu perlu adanya pemantauan status gizi
secara berkala berupa berat badan dan tinggi badan siswi, agar siswi dapat
mengetahui keadaan status gizi nya.
date: 2018
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA
department: Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan
thesis_type: bachelor
thesis_name: other
referencetext: Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka
Utama.
Almatsier, S., Soetardjo, S., & Soekarti, M. (2011). Gizi Seimbang Dalam Daur
Kehidupan. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Annastasia. (2006). Perempuan Kesehatan Seksualitas Kecantikan . Yogyakarta:
LKIS.
Arisman, D. (2008). Gizi Dalam Daur Kehidupan . Jakarta: Buku Kedokteran
EGC.
Azrimaidaliza, & Purnakarya, I. (2011). Analisis Pemilihan Makanan pada
Remaja di Kota Padang, Sumatra Barat. Jurnal Kesehatan Masyarakat
Nasional, Vol.6 No.1.
BAPPENAS. (2011). Rencana Aksi Nasional Pangan dan Gizi. Jakarta:
Kementrian Perencanaan Pembangunan Nasional.
Cakrawati, D., & Mustika. (2012). Bahan Pangan, Gizi, dan Kesehatan. Bandung:
ALFABETA, cv.
Damayanti, A. E. (2016). Hubungan Citra Tubuh, Aktvitas Fisik, dan
Pengetahuan Gizi Seimbang dengan Status Gizi Remaja Putri. Skripsi,
FKM.Kesehatan Masyarakat.Universitas Airlangga.
Departemen Gizi dan Kesehatan Masyarakat FKM UI, & Masyarakat, F. (2014).
Gizi dan Kesehatan Masyarakat. Depok: Rajawali Pers.
Emilia, E. (2009). Pendidikan Gizi Sebagai Salah Satu Sarana Perubahan Perilaku
Gizi pada Remaja. Jurnal Tabulrasa PPS Unimed, Vol.6 No.2.
Erni, S. N., Marselinus, L. N., & Sarci, M. T. (2017). Hubungan Teman Sebaya,
Citra Tubuh dan Pola Konsumsi dengan Status Gizi Remaja Putri. Unnes
Journal of Public Health, Vol. 6 No.3.
Febry, A. B., Pujiastuti, N., & Fajar, I. (2013). Ilmu Gizi Untuk Praktisi
Kesehatan. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Fikawati, D., Syafiq, A., & Veratamala, A. (2017). Gizi Anak dan Remaja. Depok:
PT RajaGrafindo Persada.
Gunawan, N. A. (2013). Hubungan Antara Kebiasaan dan Pola Sarapan, Asupan
Energi, dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi Siswi Kelas X SMAN 39 Jakarta. Skripsi, Falkutas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia
(UI).
Hardinsyah, D., & Supriasa, N. I. (2017). Ilmu Gizi: Teori & Aplikasi. Jakarta:
Buku Kedokteran EGC.
Hastono, S. P. (2007). Analisis Data Kesehatan. Depok: FKM UI.
Heryanti, E. (2009). Kebiasaan Makan Cepat Saji (Fast Food Modern), Aktivitas
Fisik, dan Faktor Lainnya dengan Status Gizi Pada Mahasiswa Penghuni
Asrama UI Depok. Skripsi, Falkutas Kesehatan Masyarakat.Universitas
Indonesia (UI).
Imtihani, T. R., & Noer, R. E. (2013). Hubungan Pengetahuan, Uang Saku, dan
Peer Group dengan Frekuensi Konsumsi Makanan Cepat Saji Pada
Remaja Putri. Jurnal Of Nutrition Collage, Vol.2, No.1, Hal.162-169.
Kemenkes. (2011). Paten No. 1995/MENKES/SK/XII/2010. Jakarta.
Kemenkes. (2014). Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.
Kemenkes, R. (2013). Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS). Jakarta: Balitbang:
Kemenkes RI.
Kemenkes, R. (2014). Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta: Kementerian Kesehatan
RI.
Khomsan, A. (2000). Teknik Pengukuran Pengetahuan Gizi. Bogor: Institut
Pertanian Bogor.
Khomsan, A. (2004). Pangan dan Gizi Untuk Kesehatan. Jakarta: PT Grafindo
Persada.
Kusumajaya, N. A., Wiardami, N. K., & Juniarsama, I. W. (2008). Persepsi
Remaja Terhadap Body Image Kaitannya dengan Pola Konsumsi Makan.
Jurnal Skala Husada, Vol. 5, No. 2, hal.114-125.
Mardalena , I. (2017). Dasar - Dasar Ilmu Gizi Dalam Keperawatan. Yogyakarta:
Pustaka Baru Press.
Mardatillah. (2008). Hubungan Kebiasaan Konsumsi Makanan Siap Saji Modern
(Fast Food), Aktivitas Fisik, dan Faktor Lainnya dengan Kejadian Gizi
Lebih Pada Remaja SMA Islam PB Soedirman di Jakarta Timur . Skripsi ,
Falkutas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia (UI).
Moehji, S. (2009). Ilmu Gizi 2: Penanggulangan Gizi Buruk . Jakarta: Papas Sinar Sinanti.
Mulia, D. D. (2012). Hubungan Konsumsi Makan dan Aktivitas Fisik Serta Citra
Tubuh Terhadap Status Gizi Pada Mahasiswi FKM UI. Skripsi, FKM, UI.
Nergiz-Unal, R., Bilgic, P., & Yabanci, N. (2014). High Tendency To The
Substantial Concern On body Shape and Eating Disorder Risk Of The
Students Majoring Nutrition Or Sport Sciences. Nutrition Research and
Practice, pISSN 1976-1457 eISSN 2005-6168.
Nomate, E. S., & dkk. (2017). Hubungan Teman Sebaya, Citra Tubuh dan Pola
Konsumsi dengan Status Gizi Remaja Putri. Unnes Journal of Public
Health, Vol. 6 No.3.
Notoatmodjo, D. S. (2003). Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta: PT
Rineka Cipta.
Notoatmodjo, D. S. (2005). Metode Penelitian Kesehatan . Jakarta: PT RINEKA
CIPTA.
Notoatmodjo, D. S. (2010). Metode Penelitian Kesehatan. Jakarta: PT RINEKA
CIPTA.
Nugroho, K., Mulyadi, & Masi, G. N. (2016). Hubungan Aktivitas Fisik dan Pola
Makan Dengan Perubahan Indeks Massa Tubuh Pada Mahasiswa Semester
2 Program Studi Ilmu Keperawatan Falkutas Kedokteran. Jurnal
Keperawatan, Vol.4, No.2.
Nurmalinda , Z. (2011). Hubungan Antara Asupan Makanan, Perilaku Makan, dan
Faktor Lainnya dengan Status Gizi Kurang (Kurus) Pada Mahasiswi S1
Reguler Angkatan 2008-2010 Falkutas Kesehatan Masyarakat Universitas
Indonesia. Skripsi, Falkutas Kesehatan Masyarakat, UI.
Oktaviani, W. D. (2012). Hubungan Kebiasaan Konsumsi Fast Food, Aktivitas
Fisik, Pola Konsumsi, Karakteristik Remaja dan Orang Tua dengan Indeks
Massa Tubuh (IMT). Jurnal Kesehatan Masyarakat, Vol.1, No.2, Hal.542-
553.
Par'i, H. M., Wiyono, S., & Harjatmo, T. P. (2017). Penilaian Status Gizi. Jakarta:
Kementeri Kesehatan RI.
Persagi. (2009). Tabel Komposisi Pangan Indonesia. Jakarta: PT Alex Media
Komputindo.
Proverawati, A., & Asfuah, S. (2009). Gizi Untuk Kebidanan. Yogyakarta: Nuha Medika.
Rahayu, S. D., & Dieny, F. F. (2012). Citra Tubuh, Pendidikan Ibu, Pendapatan
Keluarga, Pengetahuan Gizi, Perilaku Makan dan Asupan Zat Besi Pada
Siswi SMA . Media Medika Indonesia, Vol. 46, No. 3.
Rahayuningtyas, F. (2012). Hubungan Antara Asupan Serat dan Faktor Lainnya
dengan Status Gizi Lebih Pada Siswi SMPN 115 Jakarta Selatan. Skripsi,
Falkutas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia (UI).
Ruslie, R. H., & Darmadi. (2012). Analisis Regresi Logistik Untuk Faktor-Faktor
yang Mempengaruhi Status Gizi Remaja. Majalah Kedokteran Andalas,
Vol.36, No.1.
Santosa, S., & Ranti, L. A. (2004). Kesehatan dan Gizi. Jakarta: PT Rineka Cipta.
Saputri, D. R. (2016). Determinan Status Gizi Pada Mahasiswa Di Falkutas Ilmu-
Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Prof.Dr.Hamka Jakarta
Selatan. Skripsi, FIKES, Kesehatan Masyarakat,UHAMKA.
Sastroasmoro, S., & Sofyan, I. (2010). Dasar- Dasar Metodologi Penelitian
Klinis. Jakarta: Binarupa Aksara.
Sediaoetama, A. D. (2006). Ilmu Gizi Untuk Mahasiswa dan Profesi Jilid 4.
Jakarta: Dian Rakyat .
Sediaoetama, A. D. (2009). Ilmu Gizi Untuk Mahasiswa dan Profesi. Jakarta:
Dian Rakyat.
Serly, V., Sofian, A., & Ernalia, Y. (2015). Hubungan Body Image, Asupan
Energidan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi Pada Mahasiswa Falkutas
Kedokteran Universitas Riau Angkatan 2014. Jom FK, Volume 2 No.2.
Setyawati , G. N. (2013). Hubungan Citra Tubuh, Pengaruh Orang Tua, dan
Faktor Lainnya dengan Status Gizi Penari Ballet di Sekolah Namarina
Ballet-Jazz-Fitness Daerah Jakarta Selatan. Skripsi , Falkutas Kesehatan
Masyarakat, UI.
Setyawati, V. A., & Setyowati, M. (2015). Karakterr Gizi Remaja Putri Urban dan
Rural di Provinsi Jawa Tengah. Jurnal Kesehatan Masyarakat, ISSN
1858-1196.
Sharlin, J., & Edelstein, S. (2015). Gizi Dalam Daur Kehidupan. Jakarta: Buku
Kedokteran EGC.
Soekirman. (2011). Ilmu Gizi dan Aplikasinya Untuk Keluarga dan Masyarakat.
Jakarta : Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional.
Soetjinigsih, D., & IBCLC. (2004). Tumbuh Kembang Remaja dan
Permasalahannya. Jakarta: CV Sagung Seto.
Stang, J., & Story, M. (2005). Understanding Adolescent Eating Behavior. US:
p.1-15;101-102;155.
Supriasa, I. D., Bakri, B., & Fajar, I. (2016). Penilaian Status Gizi. Jakarta: Buku
Kedokteran EGC.
Waryana. (2012). Gizi Reproduksi. Yogyakarta: Pustaka Rihama.
Widianti, N., & Candra, A. (2012). Hubungan Antara Body Image dan Perilaku
Makan Dengan Status Gizi Remaja Putri di SMA Theresiana Semarang.
Jurnal of Nutrition College, Vol. 1, No. 1, Hal 398-404.
Yuniastuti, A. (2008). Gizi dan Kesehatan . Yogyakarata: Graha Ilmu.
citation:   Farwah Sarah, Ummu  (2018) Determinan Yang Berhubungan Dengan Status Gizi Pada Siswi SMA Negeri 84 Jakarta Barat Tahun 2018.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/25269/1/FIKES_KESMAS_1405015152_UMMU%20FARWAH%20SARAH.pdf