Yuniarti, Fitri   JURNAL ALKAUNIYAH.  ISOLASI DAN UJI AKTIVITAS ENZIM β-GALAKTOSIDASE BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) DARI FERMENTASI BUAH SIRSAK (Annona muricata L.), 15 (1).  pp. 28-35.  ISSN P-ISSN: 1978-3736