eprintid: 22294
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/22/94
datestamp: 2023-04-02 12:03:40
lastmod: 2023-04-02 12:03:40
status_changed: 2023-04-02 12:03:40
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: NURDIN, M IMAN
creators_name: Siska, Siska
title: UJI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL 70% DAUN KALE
(Brassica oleracea acephala L) TERHADAP PENURUNAN KADAR
KOLESTEROL TOTAL DAN LDL PADA HAMSTER HIPERGLIKEMIA
DAN HIPERLIPIDEMIA
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Daun kale (Brassica oleracea acephala L) merupakan tanaman yang berasal dari
famili brassicaceae satu genus dengan kubis, kalian, bunga kol, dan brokoli. Pada
penelitian sebelumnya daun kale telah dilakukan pengujian senyawa yang
terkandung dalam daun kale, telah didapatkan hasil positif mengandung senyawa
kimia flavonoid, alkaloid, tannin, terpenoid, fenolik total. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui aktivitas ekstrak etanol 70% daun kale terhadap penurunan
kadar kolesterol dan penurunan kadar LDL. Penelitian ini menggunakan hamster
syirian jantan 30 ekor terbagi menjadi 6 kelompok perlakuan. Kelompok
perlakuan terdiri dari kelompok kontrol normal, dan kontrol negatif yang
diberikan Na CMC 0,5%, kontrol positif yang di berikan atorvastatin
2,47mg/kgBB, dosis I 60mg/kgBB, dosis II 120mg/kgBB dan dosis III
240mg/kgBB. Hamster diberi pakan tinggi lemak untuk meningkatkan kadar
kolesterol dan LDL kemudian diinduksi dengan aloksan untuk meningkatkan
glukosa. Pengujian kadar penurunan kolesterol total dan LDL menggunakan
spektrofotometer klinikal. Hasil uji ANOVA satu arah menunjukkan adanya
perbedaan setelah perlakuan. Selanjutnya dilakukan uji Tukey yang menunjukan
dosis 3 memiliki presentase terbesar dalam menurunkan kolesterol dan LDL
dengan persentase masing-masing sebesar 50,09% dan 53,78%. Kesimpulan
bahwa dosis III (240 mg/kgBB) merupakan dosis yang memiliki aktivitas
sebanding dengan atorvastatin 2,47 mg/kgBB.
Kata Kunci: Daun Kale (Brassica oleracea acephala L.), Diabetes, Penurunan
Kolesterol, LDL
date: 2022
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Aamir SH, Butt AY, Ali R, Ashraf S. 2019. Isolation of essential oil from
Brassicca oleracea (Kale Leaves) and characterization of extract. Journal of
Nutraceuticals and Food Science, 4, 1–6.
Acikgoz FE. 2011. Mineral, Vitamin C and Crude Protein Contents in Kale
(Brassica oleraceae var. acephala) at Different Harvesting Stages. African
Journal of Biotechnology. 10(75): 17170-17174.
Alex S, Mervyn M, Evan D. 2004. Ketamine In Anesthetic Pharmacology. 2nd ed.
Churchill Livingstone; 450-570 p
Ayaz FA, Ayaz HS, Alpay-Karaoglu S, Gruz J, Valentova K, Ulrichova J, Strnad,
M. 2008. Phenolic acid contents of kale (Brassica oleraceae L. var. acephala
DC.) extracts and their antioxidant and antibacterial activities. Food
Chemistry, 107(1), 19–25.
Bachmid N, Meike SS, Julius SP. 2015. Uji Aktivitas Antikolesterol Ekstrak
Etanol Daun Patikan Emas (Euphorbia prunifolia Jacq.) pada Tikus Wistar
yang Hiperkolesterolemia.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2000. Buku Panduan Teknologi
Ekstrak. Dirjen POM Depkes RI. Jakarta
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2014. Farmakope Indonesia.
Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta
Departemen Kesehatan RI. 1995. Materi Medica Indonesia. Dirjen POM RI.
Jakarta
Departemen Kesehatan RI. 2008. Farmakope Herbal Indonesia (Edisi I).
Depatemen Kesehatan Repuplik Indonesia. Jakarta
DiPiro J, Yee G, Posey L, Stuart T, Nolin T, Ellinggrod V. 2020.
Pharmacotherapy A Pathopysiologic Approach Handbook 11 Edition (11
edition). McGraw-Hill Education.
Farahmandi K, Shahrzad K, Sara B, Sharmin F. 2013. The Effect of HydroAlcoholic Extract of Broccoli Leaves on Sugar and Lipids in Serum of
Diabetic Rats. Asian Journal of Biomedical and Pharmaceutical Sciences
3(16); 24-26
Ferioli F, Elisa G, Filippo D, Helena SC, Tania GA, Ana SS, Osman H, Bike K.
2013. Comparison of leafy kale populations from Italy, Portugal, and
Turkey for their bioactive compound content: phenolics, glucosinolates,
carotenoids, and chlorophylls. Sci Food Agric 93: 3478-3489
Fevria R, Hartanto I. 2019. Isolation and Characterization of Lactic Acid Bacteria
(Lactobacillus sp) from Sauerkraut with the addition of Cayenne Pepper.
Bioscience, 3(2), 169-175
Fratianni F, Cardinale F, Cozzolino A, Granese T, Pepe S, Riccardi R, Spigno P,
Coppola R, Nazzaro F. 2014. Polyphenol Composition and Antioxidant
Activity of Two Autochthonous Brassicaceae of the Campania Regio,
Southern Italy. 66–70.
Ganiswara GS. 2009. Farmakologi dan Terapi. Edisi V. Fakultas Kedokteran
Universitas Indonesia. Jakarta. Hal. 585.
Guyton AC, Hall JE. 2008. Buku ajar Fisiologi Kedokteran. Edisi 11,
Terjemahan: Irawati. Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta. Hlm 48
Guyton, Hall. 2016. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Elsevier Singapore.
Hanani E. 2016. Analisis Fitikimia. Buku Kedokteran EGC. Jakarta
Haryoto, Nurhardiyanti N, Sujono TA, Muhtadi. 2016. Antidiabetes Mellitus
Ekstrak Etanol Kulit Batang Tumbuhan Sala Terhadap Tikus Jantan Wistar
Yang di Induksi Aloksan . 113–122.
Harikumar K, Althaf SA, Kumar BK, Ramunaik M, Suvarna CH. 2013. A Review
on Hyperlipidemic. International Journal Of Novel Trends In
Pharmaceutical Sciences.
Ito M. 2008. Dalam:Burns MAC, Wells BG, Schwinghammer, Malone PM,
Kolesar JM, Rotschafer JC, Dipiro JT.Pharmacotherapy: Principles and
Practice. The MC Grow-Hill Companies. USA. Hlm 176-188
Kasron. 2012. Kelainan dan Penyakit Jantung: Pencegahan serta Pengobatannya.
Nuha Medika.
Kumalasari E, Sulistyani N. 2011. Aktivitas antifungi batang binahong (Anredera
cordifolia (Tenore) Steen.) terhadap Candida albicans serta skrining
fitokimia. Jurnal Ilmiah Kefarmasian, 1(2), 51–62
Major N, Prekalj B, Perković J, Ban D, Uzila Z, Ban SG. 2020. The effect of
different extraction protocols on brassica oleracea var. Acephala antioxidant
activity, bioactive compounds, and sugar profile. Plants, 9(12), 1–13.
Marjoni R. 2016. Dasar-Dasar Fitokimia. CV Info Trans Media. Jakarta
Meiga TW. 2018. Gambaran Kadar Kolesterol LDL (Low Density Lipoprotein)
Pada Peminum Kopi di Dusun Ketapang Lor RT 17 RW 007 Desa
Kudubanjar Kecamatan Kudu Kabupaten Jombang
Migliozzi MD, Thavarajah P, Thavarajah PS. 2015. Lentil and kale:
complementary nutrient – rich whole food sources to combat micronutrient
and calorie malnutrition. Nutrients, 7(11): 9285 – 9298.
Mumpuni Y, Wulandari A., 2011. Cara Jitu Mengtasi Kolesterol. Yogyakarta:
Andi
Murray R, Darly K, Victor W. 2009. Biokimia Harper (Harper’s Illustrated
Biochemistry). EGC. Jakarta
Mycek MJ, Richard AH, Pamela CC. 2001. Edisi II. Widya Medika. Jakarta. Hlm.
209, 212
Perkeni. 2015. Pengelolaan dan pencegahan diabetes melitus tipe 2 di indonesia
2. Jakarta
Plantamor. 2021. Brassica oleracea var. achepala L.
Price A, Wilson. 2006. Patofisiologi Konsep Proses-Proses Penyakit. EGC.
Jakarta
Priyanto. 2009. Farmakoterapi dan Terminologi Medis. Leskonfi. Jakarta
Rahmita Z. 2018. Uji Aktivitas Ekstrak Etilasetat Kubis Ungu (Brassica oleraceae
L. Sebagai Antikolesterol terhadap Tikus Jantan. Skripsi
Rifai N, Warnick G, Donniezak H. 2000. Handbook of Lipoprotein Testing.
American Assosiation for Clinical Chemistry. New York
Risky, TA, Suyatno. 2014. Aktivitas Antioksidan dan Antikanker Ekstrak
Metanol Tumbuhan Paku (Adiantum philippensis L.). UNESA Journal of
Chemistry, 3(1), 89–95.
Rusmiati. 2007. Pengaruh ekstrak kayu secang (Caesalpinia sappan L.) terhadap
viabilitas spermatozoa mencit jantan (Mus musculus L.). J. Biosci. 4(2):
3438.
Sagay S, Queljoe E, Simbala HE. 2019. Uji Aktivitas Penurunan Kadar Asam
Urat Ekstrak Etanol Buah Pinang Yaki (Areca Vestiaria) Pada Tikus Putih
Galur Wistar (Rattus Norvegicus) Yang Diinduksi Kalium Oksonat.
Pharmacon, 8(2), 465.
Samadi, B. 2013. Budidaya Intensif Kailan Secara Organik dan Anorganik.
Pustaka Mina. Jakarta. Hal 107.
Samec D, Urlic B, Salopek-Sondi B. 2019. Kale (Brassica oleracea var.
acephala) as a superfood: Review of the scientific evidence behind the
statement. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 59(15), 2411–
2422.
Sangi. 2008. Analisa Fitokimia Tumbuhan Obat di Kabupaten Minahasa Utara.
Biologi Fakultas MIPA Unsrat.
Santosa P, dan Ashari. 2005. Analisis Statitstik dengan Microsoft Ecel dan SPSS.
ANDI. Yogykarta
Sari LO. 2006. Pemanfaatan Obat Tradisional dengan Pertimbangan Manfaat
dan Keamanannya. Majalah Ilmu Kefarmasian.
Setiati S, Alwi I, Sudoyo AW, Stiyohadi B, Syam AF. Buku Ajar Ilmu Penyakit
dalam jilid I. VI. Jakarta: Interna Publishing; 2014:1132-53. 
Sekhon S, Loodu. 2012. Antioxidant, Antiinflammatory and Hypolipidemic
Properties of Apple Flavonols, Nova Scotia Agricultural College Truro,
Nova Scotia
Somkuwar DO; Kamble VA. 2013. International Journal of Pharma and Bio
Sciences Issn Phytochemical Screening Of Ethanolic Extracts Of Stem ,
Leaves , Flower And Seed Kernel Of Mangifera Indica L . 4(2), Hlm 383–
389.
Stoppard M. 2010. Panduan Kesehatan Keluarga. Jakarta:Erlangga.
Suhuno B. 2010. Ensiklopedia Biologi Dunia Tumbuhan (Tumbuhan Paku). PT.
Lentera Abadi. Jakarta
Sunarsih ES, Lukman H, Sugiyanto, Sumantri. 2011. Senyawa Aktif Sayuran
Cruciferae dan Perubahan Kadar Kolesterol serta Vitamin C pada Tikus
Hiperkolesterolemia. Yogyakarta. 45(3). Media Medika Indonesiana.
Sunita R., Hamim A, Farmawati A. 2015. Lower HOMA- b values are detected
among individuals with variant of E23K polymorphism of potassium
inwardly-rectifying channel , subfamily J ,. Egyptian Journal of Medical
Human Genetics, 16(3), 227– 231.
 Susilo KD, Rachmad. 2008. Sosiologi Lingkungan. Jakarta: Rajawali Pers.
Suyatna F.D. 2007. Hipolipidemik, Dalam Gunawan, S. G. et al., eds.
Farmakologi dan Terapi (Ed. ke-5), Departemen Farmakologi dan
Terapeutik Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Jakarta, pp. 373–
385.
Szkudelski T. 2001. The mechanism of alloxan and streptozotocin action in B
cells of the rat pancreas. Physiological Research, 50(6), 537–546.
Tirmizi A. 2014. Uji Aktivitas Ekstrak Etanol 70% Biji Pepaya (Carica papaya L.)
Terhadap Kolesterol Total dan LDL Darah Pada Hamster Yang Diinduksi Aloksan
Dan Pakan Tinggi Koletsterol. Skripsi. FFS UHAMKA. Jakarta.
Vania D, Basyar E, Soeharti C. 2019. Pengaruh Pemberian Ekstrak Brokoli
(Brassica Oleracea L.Var Italica) Terhadap Histopatologi Aorta Tikus
Wistar Hiperlipidemia. Diponegoro Medical Journal (Jurnal Kedokteran
Diponegoro), 8(1), 121–132.
Vogel H. 2008. Drug Discovery and Evaluation Pharmacological. Springer.
Berlin
Wulandari. 2015. Pengaruh Pemberian Jus Kubis Merah (Brassica oleracea var.
capitata L.) terhadap Kadar Kolesterol dan Berat Badan Tikus Putih
(Rattus norvegicus) Hiperkolesterolemia. Skripsi
citation:   NURDIN, M IMAN dan Siska, Siska  (2022) UJI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL 70% DAUN KALE (Brassica oleracea acephala L) TERHADAP PENURUNAN KADAR KOLESTEROL TOTAL DAN LDL PADA HAMSTER HIPERGLIKEMIA DAN HIPERLIPIDEMIA.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/22294/1/FS03-220516.pdf