eprintid: 22285
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/22/85
datestamp: 2023-04-02 12:14:33
lastmod: 2023-04-02 12:14:33
status_changed: 2023-04-02 12:14:33
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Amelia, Fitri
creators_name: Wahyudi, Priyo
title: OPTIMASI WAKTU PRODUKSI XILOSA DARI LIMBAH KULIT
PISANG AMBON OLEH KAPANG Trichoderma harzianum
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Xilosa merupakan hasil hidrolisis xilan oleh enzim xilanase. Kandungan xilan
dalam limbah kulit pisang ambon dapat berfungsi sebagai salah satu substrat pada
produksi xilosa. Proses produksi xilosa dapat menggunakan bantuan
mikroorganisme, salah satunya kapang Trichoderma harzianum. Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk mendapatkan waktu optimum produksi xilosa dari
limbah kulit pisang ambon oleh kapang Trichoderma harzianum. Penelitian ini
menggunakan metode fermentasi cair dengan limbah kulit pisang ambon sebagai
subtrat, serta lama waktu inkubasi yang dilakukan yaitu 1, 2, 3, 4, dan 5 hari.
Pemanenan xilosa dilakukan dengan mensentrifugasi hasil fermentasi pada
kecepatan 4000 rpm selama 15 menit dan diperoleh supernatan, yang selanjutnya
dilakukan pengujian kadar dengan Spektrofotometer UV-VIS. Data yang
didapatkan dianalisis menggunakan uji Anova one way. Hasil penelitian
menunjukkan waktu optimum produksi xilosa dari limbah kulit pisang ambon
oleh kapang Trichoderma harzianum adalah 4 hari dengan konsentrasi xilosa
sebesar 96,2646 mg/L.
Kata Kunci: Xilosa, Limbah Kulit Pisang Ambon, Kapang Trichoderma
harzianum, Waktu Inkubasi, Anova One-Way.
date: 2022
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Alviani P. 2017. Panen Uang Dari Kebun Pisang. Zahara Pustaka. Sleman. Hlm
20.
Azzahra N, Jamilatun M, Aminah A. 2020. Perbandingan Pertumbuhan
Aspergillus fumigatus pada Media Instan Modifikasi Carrot Sucrose Agar
dan Potato Dextrose Agar. Jurnal Mikologi Indonesia. Vol 4 (1). Hlm 170.
Bajpai P. 2014. Xylan : Occurrence and Structure. Dalam: Bajpai P (Ed).
Xylanolytic Enzymes. Elsevier Inc. Oxford. Hlm 10.
Berk Z. 2009. Centrifugation. Dalam: Food Process Engineering and Technology.
Ed ke-1 London: Elsevier. hlm. 217.
Bintang M. 2010. Biokimia - Teknik Penelitian. Erlangga. Jakarta. Hlm 97.
Bisset J, Gams W. 1998. Morphology and Identification of Trichoderma. Dalam:
Kubicek C, Harman G (Eds). Trichoderma & Gliocladium Volume 1 Basic
Biology, Taxonomy, and Genetics. Taylor & Francis Ltd. London. Hlm 14-
15.
Charisma AM. 2019. Buku Ajar Mikologi. Airlangga University Press. Surabaya.
Hlm 6.
Chundawat SPS. 2020. Comparison of Analytical Methods for Rapid & Reliable
Quantification of Plant-Based Carbohydrates for the Quintessential
Bioenergy Educator. BioRxiv. Hlm 5.
Dakha GM. 2016. Optimasi Waktu Produksi Xilosa dari Limbah Kulit Melon
Oleh Kapang Xilanolitik Trichoderma harzianum. Skripsi. Fakultas
Farmasi dan Sains Uhamka. Jakarta. Hlm. 26.
Dinata DI. 2012. Bioteknologi : Pemanfaatan Mikroorganisme & Teknologi
Bioproses. Buku Kedokteran EGC. Jakarta. Hlm. 202-205.
Dwidjoseputro D. 2003. Dasar - Dasar Mikroteknologi. Djambatan. Jakarta. Hlm
51.
Efendi VO, Efendi Y. 2013. Mikrobiologi Hasil Perikanan. Bung Hatta
University Press. Padang. Hlm 78, 95-99.
Fardiaz S. 1992. Mikrobiologi Pangan 1. PT Gedia Pustaka Utama. Jakarta. Hlm
98, 114.
Gajera H, Domadiya R, Patel S, Kapopara M, Golakiya B. 2013. Molecular
Mechanism of Trichoderma as Bio-Control Agents Against
Phytopathogen System-A Review. Current Research in Microbiology and
Biotechnology. Vol 1(4). Hlm 133. 
Hadioetomo RS. 1993. Mikrobiologi Dasar Dalam Praktek. PT Gedia Pustaka
Utama. Jakarta. Hlm 56 - 63.
Hadiyanto, Azim M. 2016. Dasar-Dasar Bioproses. EF Press Digimedia.
Semarang Hlm. 62,64,70.
Hartono A, Janu PBH. 2013. Pelatihan Pemanfaatan Limbah Kulit pisang sebagai
Bahan Dasar Pembuatan Kerupuk. Seri Pengabdian Masyarakat. Vol 2(3).
Hlm 200.
Huntley NF, Patience JF. 2018. Xylose: Absorption, Fermentation, and PostAbsorptive Metabolism in the Pig. Journal of Animal Science and
Biotechnology. Vol 9(4). Hlm 9.
Integrated Taxonomy Information System. 2011. Musa x paradisiaca sapientum
(L) Kuntze. Serial No. 537700
https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&sear
ch_value=537700#null. Diakses pada 02 Oktober 2022: 16.00
Jun YJ, Lee J, Hwang S, Kwak JH, Ahn HY, Bak YK, Koh J, Lee JH. 2016.
Beneficial Effect of Xylose Consumption On Postprandial Hyperglycemia
In Korean: a Randomized Double-Blind, Crossover Design. Trials. Vol
17(139). Hlm 2.
Kubicek EM, Pranz. 2002. Nutrition, cellular structure and basic metabolic
pathway in Trichoderma and Gliocladium. Dalam: Kubicek C, Harman G
(Eds). Trichoderma & Gliocladium Volume 1 Basic Biology, Taxonomy,
and Genetics. Taylor & Francis Ltd. London. Hlm 95.
Kumala S, Fitri NA. 2008. Penapisan Kapang Endofit Ranting Kayu Meranti
Merah (Shorea Balangeran Koth.) Sebagai Penghasil Enzim Xilanase.
Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia. Vol 6 (1). Hlm 3.
Kusuma TS, Kurniawati AD, Rahmi Y, Rusdan IH, Widyanto RM. 2017.
Pengawasan Mutu Makanan. UB Press. Malang. Hlm 23-24.
Kusumaningati MA, Nurhatika S, Muhibuddin A. 2013. Pengaruh Konsentrasi
Inokulum Bakteri Zymomonas mobilis dan Lama Fermentasi Pada
Produksi Etanol dari Sampah Sayur dan Buah Pasar Wonokromo
Surabaya. Jurnal Sains dan Seni POMITS. Vol 2 (2). Hlm 221.
Komesu A, Oliveira J, Neto JM, Penteado ED, Diniz AAR, Martins LHDS. 2020.
Xylose Fermentation To Bioethanol Production Using Genetic
Engineering Microorganisms. Genetic and Metabolic Engineering for
Improved Biofuel Production from Lignocellulosic Biomass. Elsevier Inc.
Hlm 144.
Lieckfeldt E, Kuhls K, Muthumeenakshi S. 2002. Molekular Taxonomy of
Trichoderma and Gliocladium and their telemorphs. Dalam : Kubicek C,
Harman G (Eds). Trichoderma & Gliocladium Volume 1 Basic Biology,
Taxonomy, and Genetics. Taylor & Francis Ltd. London. Hlm 45. 
Maier RM. 2009. Bacterial Growth. Dalam: Maier R, Pepper I, Gerba C (Eds).
Environmental Microbiology. Second Edition. Elsevier Inc. Carlifornia.
Hlm 38 - 39.
Marsden WL, Gray PP, Nippard GJ, Quinlan MR. 1982. Evaluation of The Dns
Method for Analysing Lignocellulosic Hydrolysates. J. Chem. Technol.
Biotechnol. Vol 32(11). Hlm 1014.
Mikkola JP, Salmi T, Sjoholm R. 1999. Kinetic and Mass Transfer Effects in The
Hydrogenation of Xylose to Xylitol. Reaction Kinetics and the
Development of Catalytic Processes. Hlm 351.
Mohapatra D, Mishra S, Sutar N. 2010. Banana and Its By-Product Utilisation: An
Overview. Journal of Scientific and Industrial Research. Vol 69. Hlm 326.
Naufalin R. 2018. Mikrobiologi Pangan. Plantaxia. Yogyakarta. Hlm 8-9.
Nurliza. 2019. Isolasi Jamur Trichoderma Harzianum Endofit Dari Tanaman
Lidah Mertua (Sansevieria spp). Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Riau. Riau. Hlm 3.
Peleg M, Corradini MG. 2011. Microbial Growth Curves: What The Models Tell
Us and What They Cannot. Critical Reviews in Food Science and
Nutrition. Vol 51(10). Hlm 918.
Pranata T. 2017. Panduan Praktis Budidaya Pisang. Shira Media. Sleman. Hlm
14.
Pujiati, Ardhi MW, Prasetyo EN. 2018. Bioteknologi Berbasis Proyek (Produksi
Purifikasi Enzim Selulase dari Kapang Trichoderma Viride dan
Potensinya Dalam Bioscouring. AE Medika Grafika. Magetan. Hlm 11,
82.
Pujiati, Widiyanto J. 2017. Kapang Selulolitik. Prog Studi Pendidikan Biologi
FPMIPA IKIP PGRI Madiun. Madiun. Hlm 1.
Rafiqul ISM, Sakinah AMM. 2013. Processes For The Production of Xylitol-A
Review. Food Reviews International. Vol 29. Hlm 127.
Riadi L. 2007. Teknologi Fermentasi. Jilid I. Graha Ilmu. Yogyakarta. Hlm 3.
Rahman A. 1992. Teknologi Fermentasi. Archan. Jakarta. Hlm 149, 163.
Rehman S, Aslam H, Ahmad A, Khan SA, Sohail M. 2014. Production of Plant
Cell Wall Degrading Enzymes by Monoculture and Co-Culture of
Aspergillus Niger and Aspergillus Terreus Under SSF of Banana Peels.
Brazilian Journal of Microbiology. Vol 45(4). Hlm 1491.
Richana N. 2002. Produksi dan Prospek Enzim Xilanase dalam Pengembangan
Bioindustri di Indonesia. Buletin AgroBio. Vol 5(1). Hlm 32. 
Roosheroe IG, Sjamsuridzal W, Oetari A. 2014. Mikologi Dasar dan Terapan.
Yayasan Pustaka Obor Indonesia. Jakarta. Hlm 25,
Sadh PK, Kumar S, Chawla P, Duhan JS. 2018. Fermentation: A Boon for
Production of Bioactive Compounds by Processing of Food Industries
Wastes (By-Products). Molecules. Vol 23(10). Hlm 1, 14-15.
Sharma R, Garg P, Kumar P, Bhatia SK, Kulshrestha S. 2020. Microbial
Fermentation and Its Role in Quality Improvement of Fermented Foods.
Fermentation. Vol 6. Hlm 1.
Silva AED, Marcelino HR, Gomes MCS, Oliveira EE, Jr TN, Egito EST. 2012.
Xylan, a Promising Hemicellulose for Pharmaceutical Use. Products and
Applications of Biopolymers. Hlm 62-64.
Stephenson FH. 2016. Centrifugation. Dalam: Coulthurst F (Ed). Calculation for
Molecular Biology and Biotechnology. Third. Sara Tenney. London. Hlm.
431.
Susanti AA. 2014. Oulook Komoditi Pisang. Pusat Data dan Sistem Informasi
Pertanian Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian. Jakarta. Hlm 1.
Susanti R, Fibriana F. 2017. Teknologi Enzim. CV Andi Offset. Yogyakarta. Hlm
101.
Susanto T. 2016. Untung Berlipat Dari Kebun Pisang. Air Publishing. Depok.
Hlm 8, 21.
Sutarman. 2016. Biofertilizer Fungi Trichoderma & Mikoriza. Umsida Press.
Sidoarjo. Hlm 10, 31.
Sutrisno A. 2017. Teknologi Enzim. UB Press. Malang. Hlm 94-95.
Sopandi T, Wardah. 2014. Mikrobiologi pangan - Teori dan Praktik. C.V Andi
Offset. Yogyakarta. Hlm 228-229.
Visvanathan R, Qader M, Jayathilake C, Jayawardana BC, Liyanage R,
Sivakanesan R. 2020. Critical Review on Conventional Spectroscopic ΑAmylase Activity Detection Methods: Merits, Demerits, and Future
Prospects. Journal of the Science of Food and Agriculture. Hlm 4.
Wahyudi H. 2016. Optimasi Waktu Produksi Xilosa dari Limbah Tandan Pisang
Oleh Kapang Xilanolitik Trichoderma harzianum. Skripsi. Fakultas
Farmasi dan Sains Uhamka. Jakarta. Hlm 27.
Wahyudi P, Suwahyono U, Mulyati S. 2000. Pertumbuhan Trichoderma
harzianum pada Medium yang Mengandung Xilan. Badan penkajian dan
Penerapan Biologi. Hlm 1 - 2.
Webster J, Weber R. 2007. Introduction to Fungi. Third Edit. New York: United
States of America. Hlm 20. 
Wibowo GT. 2018. Produksi Enzim Selulase dari Fungi Trichoderma harzianum
Dengan Memanfaatkan Rumput Gajah (Pennistum purpureum) Sebagai
Substrat (Kajian Konsentrasi Inokulum dan Waktu Inkubasi). Skripsi.
Fakultas Teknologi Pertanian.Universitas Brawijaya. Malang. Hlm 73.
Zhao Z, Xian M, Liu M, Zhao G. 2020. Biochemical Routes for Uptake and
Conversion of Xylose by Microorganisms. Biotechnol Biofuels. Vol
13(21). Hlm 4
Zulkoni A. 2019. Buku Ajar Bioteknologi Lingkungan. Nuha Medika. Yogyakarta.
Hlm 60.
citation:   Amelia, Fitri dan Wahyudi, Priyo  (2022) OPTIMASI WAKTU PRODUKSI XILOSA DARI LIMBAH KULIT PISANG AMBON OLEH KAPANG Trichoderma harzianum.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/22285/1/FS03-220507.pdf