eprintid: 22266
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/22/66
datestamp: 2023-04-02 11:47:46
lastmod: 2023-04-02 11:47:46
status_changed: 2023-04-02 11:47:46
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Juniarti, Yusnia
creators_name: Siska, Siska
title: UJI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL 70% DAUN KALE (Brassica
oleracea var. acephala) TERHADAP PENURUNAN KADAR GLUKOSA
DARAH PADA HAMSTER HIPERGLIKEMIA DAN
 HIPERLIPIDEMIA
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Daun kale (Brassica oleracea var. acephala) memiliki aktivitas sebagai
antihiperglikemia dan antihiperlipidemia. Daun kale memiliki kandungan total
flavonoid yang memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui aktivitas ekstrak etanol 70% daun kale dalam menurunkan kadar
glukosa darah pada hamster hiperglikemia dan hiperlipidemia. Penelitian ini
menggunakan hamster Syrian jantan sebanyak 35 ekor yang dikelompokkan
menjadi 6 kelompok perlakuan terdiri dari kelompok kontrol normal, dan kontrol
negatif yang diberikan Na CMC 0,5%, kontrol positif yang di berikan metformin
61,67 mg/kgBB, dosis I (60 mg/kgBB), dosis II (120 mg/kgBB), dan dosis III
(240 mg/kgBB). Untuk meningkatkan kadar glukosa darah hamster diinduksi
dengan aloksan monohidrat dan pakan hiperlipidemia. Pengambilan serum darah
pada hewan uji dilakukan sebanyak dua kali secara retroorbitalis kemudian
direaksikan dengan glucose liquicolor. Pengujian kadar penurunan glukosa darah
diukur dengan menggunakan spektrofotometer klinikal. Selanjutnya data di
analisis menggunakan ANOVA satu arah dan dilanjutkan dengan uji Tukey. Hasil
dari uji tukey pada kadar glukosa darah menunjukkan bahwa dosis I, II, III
mampu menurunkan kadar glukosa darah. Dosis III menurunkan kadar glukosa
darah dengan persentase sebesar 56,09. Kesimpulan dari penelitian ini dosis III
(240 mg/kgBB) merupakan dosis yang memiliki aktivitas penurunan kadar
glukosa darah yang sebanding dengan kontrol positif metformin 61,67 mg/kgBB.
Kata Kunci : Antihiperglikemia, antihiperlipidemia, daun kale (Brassica
oleracea var.acephala), penurunan kadar glukosa darah.
date: 2022
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Aamir, S. H., Butt, A. Y., Ali, R., & Ashraf, S. (2019). Isolation of essential oil
 from Brassica oleracea (Kale Leaves) and characterization of extract.
Journal of Nutraceuticals and FoodScience, 4, 1-6.
Alldredge, B. K., Corelli, R. L., Ernst, M. E., Professor, F., Joseph Guglielmo, B.,
Professor, P., Jacobson, P. A., Associate Professor, P., & Kradjan, W. A.
(2013). Koda-Kimble & Young’s Applied Therapeutics The Clinical Use of
Drugs. Lippincott Williams & Wilkins.
American Diabetes Association. (2020). Classification and Diagnosis of
Diabetes: Standards of Medical Care in Diabetes 2020.
Arjadi, F., & Mustofa. (2017). Ekstrak Daging Buah Mahkota Dewa
 Meregenerasi Sel Pulau Langerhans Pada Tikus Putih Diabetes. Available
 online http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/biogenesis. Vol 5, No 1.
http://dx.doi.org/10.24252/bio.v4i2.3430.
Chisholm-Burns, M., Wells, B., Schwinghammer, T., Malone, P., JM, K., JT, R.,
& DiPiro, JC. (2018). Pharmacotherapy Principles & Practice. The
McGraw-Hill Companies.
Chung, E., Kim, S. Y., Nam, Y., Park, J.-H., Hwang, H., & Lee, Y.-C. (2005).
Effects of Kale Juice Powder on Serum Lipids, Folate and Plasma
Homocysteine Levels in Growing Rats. Journal of The Korean Society of
Food Science and Nutrition, 34(8), 1175–1181.
https://doi.org/10.3746/JKFN.2005.34.8.1175
Departemen Kesehatan RI. (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan
Obat. Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan.
DiPiro, J., Wells, B., Schwinghammer, T., & DiPiro, CV. (2015).
Pharmacotherapy Handbook. McGraw-Hill Education.
Dwitiyanti, Hikmawanti, N. P. E., Putri, A. P., & Chulsum, N. (2020). Uji
Aktivitas Ekstrak Etanol 70% Daun Yakon (Smallanthus sonchifolius)
Terhadap Kadar Glikogen Hati, Glikogen Otot Dan Penurunan Kadar
Glukosa Darah Pada Hamster Hiperglikemia Dan Hiperlipidemia. Jurnal
Tumbuhan Obat Indonesia , 13(2), 78–85.
Farahmandi, K., Khazdoozy, S., Barati, S., & Farahmandi, S. (2013). The Effect
of Hydro-Alcoholic Extract of Broccoli Leaves on Sugar and Lipids in
Serum of Diabetic Rats.
Fiana, Nuzulut & Oktaria, Dwita. (2016). Pengaruh Kandungan Saponin Dalam
 Daging Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa) Terhadap Penurunan
 Kadar Glukosa Darah. Vol 5. No 4.
Ganiswara, S. (2016). Farmakologi dan Terapi (Edisi 6). Fakultas Kedokteran
 Universitas Indonesia. 
Gustomi, M. P., & Larasati, R. (2015). Ekstrak Rimpang Kunyit Menurunkan
Kadar Lemak Darah Pasien Hiperlipidemia (Turmeric (Curcuma Longa
Linn) Extract Toward Modification of Blood Lipid Level in Hyperlipidemia
Patients). In Journals of Ners Community (Vol. 6).
Han, J. H., Lee, H. J., Kim, T. S., & Kang, M. H. (2015). The effect of glutathione
S-Transferase M1 and T1 polymorphisms on blood pressure, blood glucose,
and lipid profiles following the supplementation of kale (Brassica oleracea
acephala) juice in south korean subclinical hypertensive patients. Nutrition
Research and Practice, 9(1), 49–56. https://doi.org/10.4162/nrp.2015.9.1.49
Hanum, N. N., & Jazilah, D. S. (2021). Pertanian Pengaruh Konsentrasi dan
Interval Pemberian POC Morinsa Terhadap Pertumbuhan dan Produksi
Tanaman Kale (Brassica oleracea var. Acephala). Jurnal Ilmiah Pertanian,
17(1).
Harborne, J. (1996). Metode Fitokimia: Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan. ITB.
Hardman, J., & Limbird, L. (2012). Goodman & Gilman Dasar Farmakologi
Terapi (10th ed.). EGC.
Hernández, E., Antunes-Ricardo, M., Jacobo-Velázquez, D. A., & Barba-Espín,
G. (2021). Improving the Health-Benefits of Kales (Brassica oleracea L. var.
acephala DC) through the Application of Controlled Abiotic Stresses: A
Review. Plant, 10(2629), 1–29. https://doi.org/10.3390/plants
International Diabetes Federation (IDF). (2019). IDF Diabetes Atlas (9th ed.).
International Diabetes Federation (IDF).
Kang, U., Ryu, S. M., Lee, D., & Seo, E. K. (2018a). Chemical Constituents of
the Leaves of Brassica oleracea var. acephala. Chemistry of Natural
Compounds, 54(5), 1023–1026. https://doi.org/10.1007/s10600-018-2542-5
Kang, U., Ryu, S. M., Lee, D., & Seo, E. K. (2018b). Chemical Constituents of
the Leaves of Brassica oleracea var. acephala. Chemistry of Natural
Compounds, 54(5), 1023–1026. https://doi.org/10.1007/s10600-018-2542-5
Katzung, B., Masters, S., & Trevor, AJ. (2013). Farmakologi Dasar dan Klinik
(Edisi 12).
Kemenkes RI. (2018). Hari Diabetes Sedunia Tahun 2018. Pusat Data dan
Informasi Kementerian Kesehatan RI. Kementerian Kesehatan RI.
Kemenkes RI. (2020). Tetap Produkif Cegah dan Atasi Diabates Melitus.
Kondo, S., Suzuki, A., Kurokawa, M., & Hasumi, K. (2016). Intake of kale
suppresses postprandial increases in plasma glucose: A randomized, doubleblind, placebo-controlled, crossover study. Biomedical Reports, 5(5), 553–
558. https://doi.org/10.3892/br.2016.767
Korenori Y, Suzuki A, Kurokawa M, & Saito J. (2015). Beneficial effects of
dietary intake of food containing kale (Brassica oleracea var. Acephala) on
postprandial blood glucose in humans - A randomized, placebo-controlled,
double-blind, crossover study. Japanese Pharmacology and Therapeutics,
43(8), 1157–1163.
Lee, H. J., Han, J. H., Park, Y. K., & Kang, M. H. (2018). Effects of glutathione stransferase (GST) M1 and T1 polymorphisms on antioxidant vitamins and
oxidative stress-related parameters in Korean subclinical hypertensive
subjects after kale juice (Brassica oleracea acephala) supplementation.
Nutrition Research and Practice, 12(2), 118–128.
https://doi.org/10.4162/nrp.2018.12.2.118
Major, N., Prekalj, B., Perković, J., Ban, D., Užila, Z., & Ban, S. G. (2020). The
 effect of different extraction protocols on brassica oleracea var. Acephala
 antioxidant activity, bioactive compounds, and sugar profile. Plants, 9(12),
 1–13.
Muhriani. (2014). Ekstraksi, Pemisahan Senyawa, Dan Identifikasi Senyawa
Aktif. Jurnal Kesehatan UIN Alauddin, VII(2), 361–367.
https://media.neliti.com/media/publications/137566-ID-ekstraksi-pemisahansenyawa-dan-identifi.pdf
Nurhardianti, N., Azizah Sujono, T., & Suhendi, A. (2016). Antidiabetes Mellitus
Ekstrak Etanol Kulit Batang Tumbuhan Sala (Cynometra ramiflora L.)
Terhadap tikus jantan galur wistar yang diinduksi aloksan. The 3rd Universty
Research Colloquium 2016.
Olsen, H., Aaby, K., & Borge, G. I. A. (2009a). Characterization and
quantification of flavonoids and hydroxycinnamic acids in curly kale
(Brassica oleracea L. convar. acephala var. sabellica) by HPLC-DAD-ESIMSn. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57(7), 2816–2825.
https://doi.org/10.1021/jf803693t
Olsen, H., Aaby, K., & Borge, G. I. A. (2009b). Characterization and
quantification of flavonoids and hydroxycinnamic acids in curly kale
(Brassica oleracea L. convar. acephala var. sabellica) by HPLC-DAD-ESIMSn. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57(7), 2816–2825.
https://doi.org/10.1021/jf803693t
Prameswari, M. O & Widjanarko, B. S. (2014). Uji Efek Ekstrak Air Daun
Pandan Wangi Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Dan Histopatologi
Tikus Diabetes Melitus. Jurnal Pangan dan Agroindustri. Vol 2. No 2.
Prasetyo, Inorah E. 2013. Pengelolaan Budidaya Tanaman Obat-Obatan. Badan
Penerbitan Fakultas Pertanian UNIB. Bengkulu. Hlm. 1, 12
Perkeni. (2021). Pedoman Pemantauan Glukosa Darah Mandiri. PB. Perkeni.
Plantamor. (2021). Brassica oleracea var. acephala.
http://plantamor.com/species/info/brassica/oleracea/capitata
Prasaja, T., Marbun, R., & Anggraeni, O. (2021). Teori Dan Aplikasi Manajemen
Kadar Glukosa Darah Penyandang Diabetes Mellitus Tipe Ii Di Indonesia.
Jurnal Pangan Kesehatan Dan Gizi Universitas Binawan, 1(2), 20–37.
Pratiwi, W. R., Hediningsih, Y., & Isworo, J. T. (2021). Hubungan Kadar Glukosa
Darah Dengan Kadar HDL (High Density Lipoprotein) Pada Pasien Diabetes
Melitus Tipe 2. Jurnal Labora Medika, 5(1), 29–34. 
Risky, T. A., & Suyatno. 2014. Aktivitas Antioksidan dan Antikanker Ekstrak
Metanol Tumbuhan Paku (Adiantum philippensis L.). UNESA Journal of
Chemistry, 3(1), 89–95.
Saifudin A, Rahayu V, Teruna HY. 2011. Standarisasi Bahan Obat Alam. Graha
Ilmu. Yogyakarta. Hlm. 4, 7, 55-56, 69.
Samadi. (2013). Budidaya Intensif Kailan Secara Organik dan Anorganik.
Pustaka Mina.
Šamec, D., Urlić, B., & Salopek-Sondi, B. (2019). Kale (Brassica oleracea var.
acephala) as a superfood: Review of the scientific evidence behind the
statement. In Critical Reviews in Food Science and Nutrition (Vol. 59, Issue
15, pp. 2411–2422). Taylor and Francis Inc.
https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1454400
Sarker, S., Latif, Z., & Gray, AI. (2006). Natural Product Isolation (2nd edition).
Humana Press.
Sikora, E., & Bodziarczyk, I. (2013). Influence of diet with kale on lipid
peroxides and malondialdehyde levels in blood serum of laboratory rats over
intoxication with paraquat - PubMed. Acta Sci Pol Technol Aliment , 12(1),
1–9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24584869/
Szkudelski, T. (2001). The Mechanism of Alloxan and Streptozotocin Action in B
Cells of the Rat Pancreas. Physiol. Res, 50(6), 536–546.
http://www.biomed.cas.cz/physiolres/s.htmPhysiol.Res.50:536-546,2001
Tomkin, G. H., & Owens, D. (2017). Diabetes and dyslipidemia: characterizing
lipoprotein metabolism. Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity: Targets
and Therapy, 10, 333–343. https://doi.org/10.2147/DMSO.S115855
Vania, D., Basyar, E., & Soeharti, C. (2019). Pengaruh pemberian ekstrak brokoli
(Brassica oleracea l.var italica) terhadap histopatologi aorta tikus wistar
 hiperlipidemia. jurnal kedokteran diponegoro, 8(1), 121–132.
Vogel H. 2008. Drug Discovery and Evaluation Pharmacological. Springer.
Berlin
Wiyati, T., Dewanti, E., & Chairunnisa, W. F. (2020). Aktivitas
Antihiperlipidemia Daun Kersen (Muntingia calabura L.) Pada Hamster
Kondisi Hiperglikemia dan Hiperkolesterol. Farmasains : Jurnal Ilmiah Ilmu
Kefarmasian, 7(2), 59–66. https://doi.org/10.22236/farmasains.v7i2.5616
Yati, K. (2019). skrining fitokimia ekstrak daun tembakau (nicotiana tabaccum l.)
dan aktivitasnya terhadap Candida albicans.
Yuda, P. G. A. A., Ibrahim Arsyik., & Rusli Rolan. (2015). Kandungan Metabolit
 Sekunder Dan Efek Penurunan Glukosa Darah Ektrak Biji Rambutan
(Nephelium Lappaceum L) Pada Mencit (Mus Musculus). Jurnal Sains
 Dan Kesehatan. Vol 1. No 3.
citation:   Juniarti, Yusnia dan Siska, Siska  (2022) UJI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL 70% DAUN KALE (Brassica oleracea var. acephala) TERHADAP PENURUNAN KADAR GLUKOSA DARAH PADA HAMSTER HIPERGLIKEMIA DAN HIPERLIPIDEMIA.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/22266/1/FS03-220495.pdf