%0 Thesis
%9 Bachelor
%A Ayuni, Suci Marwah
%A wirman, adia putra
%A Situmorang, Almawati
%B Fakultas Farmasi dan Sains
%D 2022
%F repository:22247
%I Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
%T PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN PENGARUH pH  TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL  70% DAUN ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.)  MENGGUNAKAN METODE DPPH
%U http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/22247/
%X Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) merupakan tumbuhan herbal tahunan yang  berasal dari keluarga Malvaceae. Hampir seluruh bagian tanaman rosella dapat  digunakan untuk kebutuhan pengobatan, terutama untuk pengobatan alternatif.  Rosella mengandung antioksidan yang berasal dari senyawa fenol. Stabilitas dari  antioksidan dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti oksigen, cahaya, pH  dan suhu. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar fenolik total dan  pengaruh perbedaan pH terhadap aktivitas antioksidan dari daun rosella (Hibiscus  sabdariffa L.). Metode penetapan kadar fenolik total dilakukan secara  spektrofotometri UV-Vis dengan pereaksi Folin-Ciocalteu dan asam galat  digunakan sebagai standar. Aktivitas antioksidan ditentukan dengan uji  penangkapan radikal DPPH. Hasil menunjukkan ekstrak etanol 70% daun rosella  mempunyai kadar fenolik sebesar 73,5099 ± 1,21 mg GAE/g. Berdasarkan hasil  uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH perbedaan pH mempunyai  pengaruh terhadap aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun rosella. Perbedaan  nilai IC50 diuji dengan One Way ANOVA dengan hasil yang signifikan (P<0,05).  Aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% daun rosella yang paling baik adalah  pada pH 4 dengan nilai IC50 aktivitas antioksidan yaitu 54,6184 µg/ml.  Kata kunci : Daun Rosella, Fenolik,Antioksidan, DPPH, pH, Spektrofotometri   UV-Vis.