<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "EKSTRAKSI DAN IDENTIFIKASI GELATIN DARI SISIK IKAN NILA\r\n(Oreochromis niloticus) DENGAN METODE AUTOKLAF"^^ . "Sisik ikan nila merah memiliki potensi sebagai alternatif bahan baku gelatin.\r\nGelatin dibuat menggunakan autoklaf dengan variasi asam dan lama ekstraksi.\r\nTujuan penelitian adalah melihat pengaruh menggunakan autoklaf dengan variasi\r\nasam asetat serta jeruk nipis dan waktu ekstraksi. Gelatin dievaluasi,\r\nstandardisasi, dan diperoleh gelatin terbaik yaitu perlakuan asam asetat 90 menit\r\ndan jeruk nipis 60 menit dengan hasil organoleptik yaitu kuning pucat, tidak ada\r\nrasa dan bau dapat diterima. Hasil rendemen, kadar abu, viskositas, kadar air, pH,\r\nkadar logam (mg/kg) Cu dan Zn pada Asam Asetat berturut yaitu 20,05% ; 0,84%\r\n; 1,817 cps ; 9,68% ; 5,08 ; 18,58 ; 8,5 dan pada jeruk nipis yaitu 17,43% ; 0,28%\r\n; 1,799 cps ; 10,21% ; 5,10 ; 1,2 dan 14,46. Dilakukan uji FTIR pada gelatin untuk\r\nmelihat gugus amida. Pada hasil penelitian bahwa penggunaan variasi asam dan\r\nlama waktu ekstraksi menggunakan autoklaf mempengaruhi hasil akhir dari\r\ngelatin.\r\nKata kunci : Autoklaf, Asam Asetat, Asam Jeruk Nipis, Gelatin, Sisik Ikan Nila\r\nMerah, Ekstraksi."^^ . "2022" . . . "Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA"^^ . . . "Fakultas Farmasi dan Sains, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA"^^ . . . . . . . . . . . . "Annisa Nur"^^ . "Rahmadhani"^^ . "Annisa Nur Rahmadhani"^^ . . "Hariyanti"^^ . "Hariyanti"^^ . "Hariyanti Hariyanti"^^ . . . . . . "EKSTRAKSI DAN IDENTIFIKASI GELATIN DARI SISIK IKAN NILA\r\n(Oreochromis niloticus) DENGAN METODE AUTOKLAF (Text)"^^ . . . "FS03-220338.pdf"^^ . . . "EKSTRAKSI DAN IDENTIFIKASI GELATIN DARI SISIK IKAN NILA\r\n(Oreochromis niloticus) DENGAN METODE AUTOKLAF (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "EKSTRAKSI DAN IDENTIFIKASI GELATIN DARI SISIK IKAN NILA\r\n(Oreochromis niloticus) DENGAN METODE AUTOKLAF (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "EKSTRAKSI DAN IDENTIFIKASI GELATIN DARI SISIK IKAN NILA\r\n(Oreochromis niloticus) DENGAN METODE AUTOKLAF (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "EKSTRAKSI DAN IDENTIFIKASI GELATIN DARI SISIK IKAN NILA\r\n(Oreochromis niloticus) DENGAN METODE AUTOKLAF (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #22209 \n\nEKSTRAKSI DAN IDENTIFIKASI GELATIN DARI SISIK IKAN NILA \n(Oreochromis niloticus) DENGAN METODE AUTOKLAF\n\n" . "text/html" . . . "R Medicine"@en . . . "RS Pharmacy and materia medica"@en . .