TY  - THES
TI  - IDENTIFIKASI JENIS PLASTIK PADA MINUMAN KEMASAN
PLASTIK SERTA PENETAPAN KADAR FORMALIN YANG
BERMIGRASI DALAM MINUMAN KEMASAN PLASTIK YANG
TERPAPAR SINAR MATAHARI
ID  - repository22154
UR  - http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/22154/
PB  - Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
A1  - Khairunnisa, Khairunnisa
A1  - Riyanti, Hurip Budi
A1  - NISMA, FATIMAH
AV  - public
N2  - Pada era globalisasi ini, gaya hidup masyarakat Indonesia, terutama di perkotaan
mulai beralih menjadi praktis, termasuk dalam urusan memilih minuman
berkemasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui banyaknya migrasi
formalin pada minuman ringan kemasan plastik bila terpapar sinar matahari.
Migrasi adalah proses terjadinya perpindahan suatu zat dari kemasan pangan ke
dalam pangan. Migrasi dapat terjadi akibat pengaruh suhu dan waktu
penyimpanan. Identifikasi jenis plastik dilakukan dengan menggunakan Near
Infra Red (NIR) phazier model 1624. Hasil yang diperoleh dari identifikasi jenis
plastik sampel M adalah campuran PET, PET G, dan PI sedangkan sampel A dan
T adalah Polypropylene (PP). Pada penetapan kadar formalin dilakukan dengan
menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Panjang gelombang yang didapatkan
412,20 nm. Kadar migrasi formalin yang didapatkan pada sampel minuman M
sebesar 4,02 µg/ml ±0,19 µg/ml, sampel minuman A sebesar 4,61 µg/ml ±0,13
µg/ml, dan sampel minuman T sebesar 4,77 µg/ml ±0,23 µg/ml.
Kata kunci: Minuman kemasan plastik, migrasi, NIR Phazir, spektrofotometer
 UV-Vis
M1  - bachelor
Y1  - 2021///
ER  -