%0 Thesis
%9 Bachelor
%A Aisah, Silvia
%A Sherley, Sherley
%A Hayati, hayati
%B Fakultas Farmasi dan Sains
%D 2021
%F repository:22117
%I Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
%T ULASAN KANDUNGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TANAMAN SALAK  (Salacca zalacca (Gaert.) Voss)
%U http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/22117/
%X Salak (Salacca zalacca (Gaert.) Voss) merupakan tanaman asli Indonesia. Salah satu  jenis tanaman yang sering dimanfatkan sebagai obat herbal dan memiliki banyak potensi  pada tiap bagian tanamannya pada salak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk  menyusun suatu ulasan tentang tanaman salak meliputi aktivitas antioksidan. Penelitian  ini dilakukan dengan melihat pentingnya ulasan tanaman salak secara luas dan lengkap  berdasarkan metode ulasan jurnal dan eksplorasi jurnal yang terkait tanaman salak  menggunakan analisis isi jurnal. Tujuan membuat suatu ulasan tentang tanaman salak  yang mempunyai aktivias sebagai antioksidan Hasil penelitian menunjukkan bahwa  tanaman salak yang memiliki aktivitas antioskida , terdapat pada buah salak ditunjukkan  oleh metode DPPH dengan hasil yang diperoleh sebesar 3,27 µg/mL, pada kulit buah  salak dengan metode ekstraksi maserasi dan metode DPPH dengan hasil yang di proleh  sebesar 7.09%, dan pada biji salak dengan metode yang sama dengan kulit salak  mendapatkan hasil 8.38%.  Kata Kunci: antioksidan, Salacca zalacca