eprintid: 22075
rev_number: 10
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/20/75
datestamp: 2023-04-02 10:58:51
lastmod: 2023-04-02 10:58:51
status_changed: 2023-04-02 10:58:51
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Basith, Fijar Abdul
creators_name: Sherley, Sherley
creators_name: Prastiwi, Rini
title: KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI TANAMAN
JERUK LEMON (Citrus limon (L.) Burm.)
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Citrus limon (L.) Burm., atau dikenal dengan tanaman jeruk lemon merupakan
tanaman yang kaya akan manfaat sebagai bahan obat. Penelitian dilakukan dengan
menggunakan metode kajian literatur dengan eksplorasi jurnal terkait tanaman
jeruk lemon berdasarkan analisis jurnal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
tanaman jeruk lemon mengandung metabolit sekunder seperti flavonoid, alkaloid,
fenolik, tanin, steroid, terpenoid, minyak atsiri serta memiliki beberapa aktivitas
farmakologi seperti antioksidan dan antibakteri. Hasil penelitian aktivitas
antioksidan menunjukkan pada kulit buah jeruk lemon dengan metode DPPH cara
ekstraksi maserasi menunjukkan nilai IC50 memiliki 436.607 ppm yang
merupakan aktivitas antioksidan lemah, pada minyak essensial metode DPPH
menunjukkan nilai IC50 memiliki 145.879 ppm merupakan aktivitas antioksidan
yang lemah, perasan jeruk lemon metode ABTS IC50 76.84 ppm merupakan
aktivitas antioksidan yang sedang. Hasil aktivitas antibakteri pada perasan jeruk
lemon dengan metode difusi terhadap bakteri Escherichia coli konsentrasi 12:3
diperoleh diameter zona hambat sebesar 7 mm dan untuk bakteri Staphylococcus
aureus sebesar 8.75 mm hasil ini memiliki respon hambat yang sedang. Bakteri
Escherichia coli konsentrasi 12:6 diameter zona hambat sebesar 7.25 mm dan
bakteri Staphylococcus aureus sebesar 11 mm hasil ini memiliki respon hambat
yang sedang dan kuat. Bakteri Escherichia coli konsentrasi 12:8 diperoleh
diameter zona hambat sebesar 13.75 mm dan bakteri Staphylococcus aureus
sebesar 12.25 mm hasil ini memiliki respon hambat yang kuat. Dapat disimpulkan
bahwa pada tanaman jeruk lemon mempunyai khasiat sebagai antioksidan dan
antibakteri.
Kata Kunci: Citrus limon (L.) Burm., Jeruk Lemon, Antioksidan, Antibakteri.
date: 2022
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Adeniyi, O. S., Omale, J., Omeje, S. C., & Edino, V. O. (2017). Antidiarrheal
Activity Of Hexane Extract Of Citrus Limon Peel In An Experimental
AnimalModel. Journal Of Integative Medicine, 15(2), 158-164
Amna, U., & Halimatussakdiah, H. (2016). Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa
Alkaloid Dari Tumbuhan Alseodaphne Peduncularis (Wall. Ex. Ness)
Meissn (Medang Hitam) Serta Uji Sitotoksik Terhadap Sel Hela (Kanker
Servik). Jurutera-Jurnal Umum Teknik Terapan, 3(02), 1-5.
Andayani, Y., & Gunawan, E. R. (2019). Analisis Senyawa Triterpenoid Dari Hasil
Fraksinasi Ekstrak Air Buah Buncis (Phaseolus Vulgaris Linn). Chemistry
Progess, 6(2).
Apriyani, R. K. (2020). Uji Aktivitas Antibakteri Air Perasan Jeruk Lemon
(Citrus Limon) Dalam Menghambat Pertumbuhan Staphylococcus Aureus
Di Laboratorium Analis Kesehatan Politeknik Piksi Ganesha Bandung.
Jurnal Infokes (Informasi Kesehatan), 4(2), 33-43.
Boleng, D.T., 2017. Bakteriologi, Konsep-Konsep Dasar. Malang: UMM Press.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 2008, Farmakope Herbal
Indonesia, 113-115, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.
Fadhly, E., Kusrini, D., & Fachriyah, E. (2015). Isolasi, Identifikasi Senyawa
Alkaloid dari Daun Rivina humilis L. serta Uji Sitotoksik Menggunakan
Metode BSLT (Brine Shrimp Lethality Test). Jurnal Kimia Sains dan
Aplikasi, 18(2), 67-72.
Harahap, I. S., Halimatussakdiah, H., & Amna, U. (2021). Skrining Fitokimia
Ekstrak Daun Jeruk Lemon (Citrus Limon L.) Dari Kota Langsa,
Aceh. QUIMICA: Jurnal Kimia Sains Dan Terapan, 3(1), 19-23.
Hartin, E., & Rini, C. S. (2019). Efektivitas Jeruk Lemon (Citrus Limon Linn)
Terhadap Staphylococcus Epidermidis. Medicra (Journal Of Medical
Laboratory Science/Technology), 2(1), 6-9.
Hidayah, N. (2016). Pemanfaatan Senyawa Metabolit Sekunder Tanaman (Tanin
Dan Saponin) Dalam Mengurangi Emisi Metan Ternak Ruminansia. Jurnal
Sain Peternakan Indonesia, 11(2), 89-98.
Illing, I., Safitri, W., & Erfiana, E. (2017). Uji Fitokimia Ekstrak Buah
Dengen. Dinamika, 8(1), 66-84.
Indijah, Sujati, Woro., & Fajri, Purnama. (2016). Farmakologi. Kemenkes RI
Jaiswal, S. K., Gupta, V. K., Siddiqi, N. J., Pandey, R. S., & Sharma, B. (2015).
Hepatoprotective Effect Of Citrus Limon Fruit Extract Against Carbofuran
Induced Toxicity In Wistar Rats. Chinese Journal Of Biology, 2015.
Juliantina, F., Citra, D. A., Nirwani, B., Nurmasitoh, T., & Bowo, E. T. (2009). 
Manfaat Sirih Merah (Piper Crocatum) Sebagai Agen Anti Bakterial
TerhadapBakteri Gam Positif Dan Bakteri Gam Negatif. Jurnal Kedokteran
Dan Kesehatan Indonesia, (1), 12-20.
Kementerian Kesehatan RI. 2017. Farmakope Herbal Indonesia Edisi II. Jakarta:
Kementerian Kesehatan RI.
Klimek-Szczykutowicz, M., Szopa, A., & Ekiert, H. (2020). Citrus Limon
(Lemon) Phenomenon—A Review Of The Chemistry, Pharmacological
Properties, Applications In The Modern Pharmaceutical, Food, And
CosmeticsIndustries, And Biotechnological Studies. Plants, 9(1), 119.
Krisnawan, A. H., Budiono, R., Sari, D. R., & Salim, W. (2018). Potensi
Antioksidan Ekstrak Kulit Dan Perasan Daging Buah Lemon
(CitrusLemon) Lokal Dan Impor. Prosiding Semnastan, 30-34.
Kusmana, C., & Hikmat, A. (2015). Keanekaragaman Hayati Flora Di
Indonesia. Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Alam Dan Lingkungan
(Journal Of Natural Resources And Environmental Management), 5(2),
187-187.
Kurniawati, I. F., & Sutoyo, S. 2021. Review Artikel: Potensi Bunga Tanaman
Sukun (Artocarpus Altilis [Park. I] Fosberg) Sebagai Bahan Antioksidan
Alami Article Review: The Potention Of Breadfuit Flowers (Artocarpus
Altilis [Park. I] Fosberg) As Natural Antioxidant.
Lativah, Eva,. (2020). Morfologi, Anatomi Dan Perekembangan Jeruk
Lemon.Fakultas Tarbiah Dan Ilmu Keguruan. Institut Agama Islam Negi
Metro.
Lindawati, N. Y., & Nofitasari, J. (2021). Efektivitas Sari Buah Lemon (Citrus
Limon (L.) Burm. F. Sebagai Khelating Agent Logam Berat Tembaga.
Jurnal Farmasi Dan Ilmu Kefarmasian Indonesia, 8(1), 68-73.
Liu, C., Hou, W., Li, S., & Tsao, R. (2020). Extraction And Isolation Of
Acetylcholinesterase Inhibitors From Citrus Limon Peel Using An In Vitro
Method. Journal Of Separation Science, 43(8), 1531-1543.
Lopes Campelo, L. M., Moura Gonçalves, F. C., Feitosa, C. M., & De Freitas, R.
M. (2011). Antioxidant Activity Of Citrus Limon Essential Oil In Mouse
Hippocampus. Pharmaceutical Biology, 49(7), 709-715.
Maryam, S., Baits, M., & Nadia, A. (2015). Pengukuran Aktivitas Antioksidan
Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa Oleifera Lam.) Menggunakan Metode
FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power). Jurnal Fitofarmaka
Indonesia, 2(2), 115-118.
Malik, A. A., Anggreany, R., Sari, M. W., & Walid, A. (2020). Keanekaragaman
Hayati Flora Dan Fauna Di Kawasan Taman Nasional Bukit Barisan Selatan
(Tnbbs) Resort Merpas Bintuhan Kabupaten Kaur. Diksains: Jurnal Ilmiah 
Pendidikan Sains, 1(1), 35-42.
Menon, S., & Satria, A. (2016). Mengkaji Aktivitas Antibakteri Nasturtium
Officinale Dan Ekstrak Etanol Pilea Melastomoides Terhadap Escherichia
Coli.
Muthia, R., Saputri, R., & Verawati, S. A. (2019). Uji Aktivitas Antioksidan
Ekstrak Etanol Kulit Buah Mundar (Garcinia Forbesii King.) Menggunakan
Metode DPPH (2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazil). Jurnal Pharmascience, 6(1),
74-82.
Mayasari, U., & Laoli, M. T. (2018). Karakterisasi Simplisia Dan Skrining
Fitokimia Daun Jeruk Lemon (Citrus Limon (L.) Burm. F.). KLOROFIL:
JurnalIlmu Biologi Dan Terapan, 2(1), 7-13.
Mehmood, T., Afzal, A., Anwar, F., Iqbal, M., Afzal, M., & Qadir, R. (2019).
Variations In The Composition, Antibacterial And Haemolytic Activities Of
Peel Essential Oils From Unripe And Ripened Citrus Limon (L.) Osbeck
Fruit. Journal Of Essential Oil Bearing Plants, 22(1), 159-168.
Meilaningrum, A. N., Putri, N. E. K., & Sastyarina, Y. (2021, April). Uji Aktivitas
Antibakteri Ekstrak Kombinasi Umbi Bawang Tiwai Dan Kulit Buah Lemon
Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus Aureus Dan Escherichia Coli:
Antibacterial Activity Test Of Combination Of Tiwai Onion Bulbs And
Lemon Peel On The Growth Of Staphylococcus Aureus And Escherichia
Coli. In Proceeding Of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences (Vol.
13, Pp. 8-13).
Moosavy, M. H., Hassanzadeh, P., Mohammadzadeh, E., Mahmoudi, R., Khatibi,
S. A., & Mardani, K. (2017). Antioxidant And Antimicrobial Activities Of
Essential Oil Of Lemon (Citrus Limon) Peel In Vitro And In A Food
Model. Journal Of Food Quality And Hazards Control, 4(2), 42-48.
Novita, W. (2016). Uji Aktivitas Antibakteri Fraksi Daun Sirih (Piper Betle L)
Terhadap Pertumbuhan Bakteri Streptococcus Mutans Secara In
Vitro. Jambi Medical Journal" Jurnal Kedokteran Dan Kesehatan", 4(2).
Noer, S., Pratiwi, R. D., Gresinta, E., Biologi, P., & Teknik, F. (2018). Penetapan
Kadar Senyawa Fitokimia (Tanin, Saponin Dan Flavonoid Sebagai
Kuersetin) Pada Ekstrak Daun Inggu (Ruta angustifolia L.). Jurnal Ilmu-ilmu
MIPA. ISSN, 2503-2364.
Nugoho, A. W. (2017). Konservasi Keanekaragaman Hayati Melalui Tanaman
Obat Dalam Hutan Di Indonesia Dengan Teknologi Farmasi: Potensi Dan
Tantangan. Jurnal Sains Dan Kesehatan, 1(7), 377-383.
Öntaş, C., Baba, E., Kaplaner, E., Küçükaydin, S. E. L. Ç. U. K., Öztürk, M., &
Ercan, M. D. (2016). Antibacterial Activity Of Citrus Limon Peel Essential
Oil And Argania Spinosa Oil Against Fish Pathogenic Bacteria. Kafkas
Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 22(5), 741-749. 
Oliveira, S. D., Souza, G. A. D., Eckert, C. R., Silva, T. A., Sobral, E. S., Fávero,
O. A., & Baader, W. J. (2014). Evaluation of antiradical assays used in
determining the antioxidant capacity of pure compounds and plant extracts.
Química Nova, 37(3), 497-503.
Parwata, M. O. A. (2016). Bahan Ajar Antioksidan. Kimia Terapan Progam
Pascasarjana Universitas Udayana.
Paw, M., Begum, T., Gogoi, R., Pandey, S. K., & Lal, M. (2020). Chemical
Composition Of Citrus Limon L. Burmf Peel Essential Oil From North East
India. Journal Of Essential Oil Bearing Plants, 23(2), 337-344.
Permata, A. N., Kurniawati, A., & Lukiati, B. (2018). Screening Fitokimia,
Aktivitas Antioksidan Dan Antimikroba Pada Buah Jeruk Lemon (Citrus
Limon) Dan Jeruk Nipis (Citrus Aurantiifolia). Jurnal Ilmiah Ibnu Sina,
3(1),64-76.
Priyambodo, R. A. (2019). Daya Anti Bakteri Air Perasaan BuahLemon (Citrus
Lemon(L.)Burm. F.) Terhadap Streptococcus Mutans Dominan Karies Gigi.
Media Kesehatan Gigi: Politeknik Kesehatan Makassar, 18(2).
Puspitasari, A. D., Susanti, E., & Khustiana, A. (2019). Aktivitas Antioksidan
Dan Penetapan Kadar Vitamin C Perasan Daging Buah Lemon (Citrus Limon
(L.) Osbeck) Menggunakan Metode Abts. Jurnal Ilmiah Teknosains, 5(2),
99- 104.
Putri, H, M., Sukini., Yodong. (2017) Bahan Ajar Keperawatan Gigi Mikrobiologi.
Kemenkes. Republik Indonesia.
Qori'ah, H. S., & Ningsih, Y. T. (2020). Gambaran Makna Hidup Pada Beberapa
Kalangan Masyarakat Di Indonesia (Sebuah Kajian Literatur). Jurnal Riset
Psikologi, 2020(3).
Redha, A. (2013). Flavonoid: Struktur, Sifat Antioksidatif Dan Peranannya
DalamSistem Biologis.
Reo, A. R., Berhimpon, S., & Montolalu, R. (2017). Metabolit Sekunder Gorgonia
(Paramuricea Clavata). Jurnal Ilmiah Platax Vol, 5(1).
RINI, Z. A. (2019). Identifikasi Lumut Di Kawasan Cagar Alam Watangan Puger
Kabupaten Jember Dan Pemanfaatannya Sebagai Booklet.
Sa’adah, L. (2010). Isolasi Dan Identifikasi Senyawa Tanin Dari Daun Belimbing
Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.). Skripsi Tidak Diterbitkan. Malang: Fakultas
Sains Dan Teknologi-Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik
Ibrahim.
Sastrawan, I. N., Sangi, M., & Kamu, V. (2013). Skrining Fitokimia Dan Uji
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Biji Adas (Foeniculum Vulgare)
Menggunakan Metode DPPH. Jurnal Ilmiah Sains, 13(2), 110-115.
Sari, R. P., & Laoli, M. T. (2019). Karakterisasi Simplisia Dan Skrining Fitokimia
Serta Analisis Secara Klt (Kromatogafi Lapis Tipis) Daun Dan Kulit Buah
Jeruk Lemon (Citrus Limon(L.) Burm. F.). JIFI (Jurnal Ilmiah Farmasi
Imelda), 2(2), 59-68.
Sambodo, D. K. (2019). Aktivitas Antioksidan Kombinasi Ekstrak Rumput Laut
Merah (Eucheuma Cottonii) SumbawaDan Ekstrak Kulit Buah Jeruk Lemon
(Citrus Lemon. L) Impor. Jurnal Ilmiah Farmasi, 15(2), 86-91.
Selawa, W., Runtuwene, M. R., & Citraningtyas, G. (2013). Kandungan
Flavonoid Dan Kapasitas Antioksidan Total Ekstrak Etanol Daun Binahong
[Anredera Cordifolia (Ten.) Steenis.]. Pharmacon, 2(1).
Sholikhah, R. M. A. (2016). Identifikasi senyawa triterpenoid dari fraksi NHeksana ekstrak Rumput Bambu (Lophatherum gracile Brongn.) dengan
metode UPLC-MS (Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri
Maulana Malik Ibrahim).
Suhartati, T., & Astri Rahayu, H. 2015. Isolasi, Elusidasi Struktur, Dan Uji
Bioaktivitas Senyawa Steroid Dari Buah Mahkota Dewa (Phaleria
Macrocarpa). Semirata.
Suja, D., Bupesh, G., Nivya, R., Mohan, V., Ramasamy, P., Muthiah, N. S. &
Prabu, K. (2017). Phytochemical Screening, Antioxidant, Antibacterial
Activities Of Citrus Limon And Citrus Sinensis Peel Extracts. International
Journal Of Pharmacognosy And Chinese Medicin, 1(2), 1-7.’
Sumayyah, S., & Salsabila, N. (2017). Obat Tradisional: Antara Khasiat Dan Efek
Sampingnya. Majalah Farmasetika, 2(5), 1-4.
Suryani, N. 2019. Formulation and Antioxidant Activity Evaluation of Lemon
Fruit Peel Essential Oil (Citrus limon L.) Hydrogel.
Suryelita, S., Etika, S. B., & Kurnia, N. S. (2017). Isolasi Dan Karakterisasi
Senyawa Steroid Dari Daun Cemara Natal (Cupressus Funebris Endl.).
Eksakta: Berkala Ilmiah Bidang MIPA (E-ISSN: 2549-7464), 18(01), 86-94.
Tristantini, D., Ismawati, A., Pradana, BT., Jonathan, JG. 2016. Pengujian Aktivitas
Antioksidan Menggunakan Metode DPPH Pada Daun Tanjung (Mimusops
Elengi L). Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia €Œkejuanganâ€,
Pengembangan Teknologi Kimia Untuk Pengolahan Sumber Daya Alam
Indonesia, ISSN 1693-4393.
Verdiana, M., Widarta, I. W. R., & Permana, I. D. G. M. (2018). Pengaruh Jenis
Pelarut Pada Ekstraksi Menggunakan Gelombang Ultrasonik Terhadap
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Lemon (Citrus Limon (Linn.)
Burm F.). Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 7(4), 213-222.
Vifta, R., Wilantika, W., & Advistasari, Y. D. (2019). Studi In Vitro Potensi
Antioksidan Dan Aktifitas Antidiabetes Fraksi Etil Asetat Buah Parijoto
(Medinilla Speciosa B.). Jurnal Tumbuhan Obat Indonesia, 12(2). 
Yunita, M., Hendrawan, Y., & Yulianingsih, R. (2015). Analisis Kuantitatif
Mikrobiologi Pada Makanan Penerbangan (Aerofood ACS) Garuda
Indonesia Berdasarkan TPC (Total Plate Count) Dengan Metode Pour Plate.
Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis Dan Biosistem, 3(3), 237-248.
Yusuf, S. A., & Khasanah, U. (2019). Kajian Literatur Dan Teori Sosial Dalam
Penelitian. Metode Penelitian Ekonomi Syariah, 80.
Yohanes, A. W. (2008). Skripsi Daya Analgesik Sari Buah Jeruk Lemon (Citrus
Lemon (L.) Brun F.) Pada Mencit Putih Betina. Skripsi). Fakultas Farmasi
Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta.
Wahyuni, I. M. D., Muktiani, A., & Christianto, M. (2014). Penentuan Dosis Tanin
Dan Saponin Untuk Defaunasi Dan Peningkatan Fermentabilitas Pakan.
JITP, 3(3), 133-140.
Wiendarlina, I. Y., & Sukaesih, R. (2019). Perbandingan Aktivitas Antioksidan
Jahe Emprit (Zingiber Officinale Var Amarum) Dan Jahe Merah (Zingiber
Officinale Var Rubrum) Dalam Sediaan Cair Berbasis Bawang Putih Dan
Korelasinya Dengan Kadar Fenol Dan Vitamin C. Jurnal Fitofarmaka
Indonesia, 6(1), 315-324.
Widarta, I. W. R., Suter , I. K., Yusa, N. M., Dan Arisandhi, P. 2015. Penuntun
Preaktikum Analisis Pangan. Jurusan Ilmu Dan Teknologi Pangan Fakultas
Teknologi Pertanian Universitas Udayana.
citation:   Basith, Fijar Abdul dan Sherley, Sherley dan Prastiwi, Rini  (2022) KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI TANAMAN JERUK LEMON (Citrus limon (L.) Burm.).  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/22075/1/FS03-220278.pdf