Septiana, Ayuni Dwita dan Supandi Supandi, Supandi dan Fatmawati, Sofia (2021) ANALISIS GELATIN BABI PADA PERMEN GUMMY MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER FTIR-ATR (FOURIER TRANSFORM INFRARED) DAN PCA (PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS). Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.