eprintid: 21996
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/19/96
datestamp: 2023-04-02 10:52:01
lastmod: 2023-04-02 10:52:01
status_changed: 2023-04-02 10:52:01
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Arlinda, Novira Sri
creators_name: Gusmayadi, Inding
creators_name: Prisiska, Fahjar
title: FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS GRANUL ENZIM PAPAIN SECARA
GRANULASI BASAH MENGGUNAKAN PULVIS GUMMI ARABICUM
(PGA), NA ALGINAT DAN AMILUM MANIHOT SEBAGAI BAHAN
PENGIKAT
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Enzim papain dapat membantu sistem pencernaan, merangsang fungsi kekebalan
tubuh, untuk mempermudah penggunaan enzim papain maka dibuat menjadi
sediaan granul. Bahan pengikat merupakan komponen paling penting dalam
pengikatan antarpartikel. Tujuan penelitian ini untuk melihat pengaruh variasi
konsentrasi PGA 1%, 3%, 5%, Na-Alginat 1%, 2%, 3% dan Amilum Manihot 5%,
7,5%, 10% sebagai bahan pengikat granul dan uji aktivitasnya. Metode granulasi
basah yang digunakan untuk pembuatan granul enzim papain. Evaluasi uji yang
dilakukan meliputi distribusi ukuran partikel dan kerapuhan granul. Hasil evaluasi
distribusi ukuran partikel pada granul enzim papain F1 594,30 nm, F2 610,02 nm,
F3 617,87 nm, F4 564,50 nm, F5 577,18 nm, F6 585,07 nm, F7 625,23 nm, F8
650,00 nm, F9 667,00 nm, kerapuhan granul < 20%. Data hasil evaluasi di analisa
statistik Anova dua arah dengan taraf kepercayaan 95% (α = 0,05) menunjukkan
nilai Sig 0,000 < 0,05 kemudian dilanjutkan dengan Uji Tukey HSD yang
menunjukkan adanya perbedaan bermakna dari 9 formula dan aktivitas enzim
10,7810 unit/gram – 48,9651 unit/gram. Simpulan penelitian ini bahwa peningkatan
konsentrasi PGA, Na Alginat dan Amilum Manihot sebagai bahan pengikat,
semakin meningkat konsentrasi bahan pengikat maka granul yang dihasilkan pada
distribusi granul juga semakin meningkat, ukuran partikel dan kerapuhan granul
menurun, aktivitas enzim papain pada granul ada perbedaan bermakna.
Kata kunci: Enzim Papain, Granul, PGA, Na Alginat, Amilum Manihot
date: 2021
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Agoes, G. (2012). Sediaan Farmasi Padat. Institut Teknologi Bandung.
Ansel. (2013). Bentuk Sediaan Farmasetis dan Sistem Penghantaran Obat (Edisi
9). EGC.
Anthony J., C. (1999). The Complete Book of Enzyme Therapy.
Apriyanti, S., & Balfas, R. F. (2019). Uji Kerapuhan Granul Pati Bonggol Pisang
Dengan Metode Granulasi Basah. Journal of Pharmacy UMUS, 01(1), 12–17.
Balfas, R. F., & Nanda, M. D. (2019). Uji Waktu Alir dan Uji Kompresibilitas
Granul Pati Kentang dengan Metode Granulasi Basah. Syntax Idea, 01(5), 58–
63.
Bhagavathy, K., P., Gayathridevi, & Jeniffer, J. (2019). Purification
Characterization and Application of Bromelain From Ananas Comosus.
Journal Of Applied and Advanced Research.
Departemen Kesehatan RI. (1995). Farmakope Indonesia IV. Direktorat Jenderal
Pengawasan Obat dan Makanan.
Dhiani, M. D. M. I. Y. A. B. A. (2011). Formulasi Granul Instan Jus Kelopak Bunga
Rosela (Hibiscus sabdariffa L) Dengan Variasi Konsentrasi Povidon Sebagai
Bahan Pengikat Serta Kontrol Kualitasnya. Pharmacy, 08(03), 29–41.
Ernawati Sinaga. (2012). Biokimia Dasar. PT ISFI penerbitan.
Hadisoegwinyo, L., & Fudholi, A. (2013). Sediaan Solida. Pustaka Pelajar.
Hadisoewignyo Lannie, A. F. (2016). Sediaan Solida (Revisi). Pustaka Pelajar.
Iswara. (2010). Bikomia Protein Enzim dan Asam Nukleat.
Lachman, L., Lieberman, herbert A., & Kanig, J. L. (2008). Teori dan Praktek
Farmasi Industri edisi ketiga vol 2. UI Press.
Muchtadi, T. R. dan S. (1992). Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan. Muchtadi, T. R
dan Sugiono.
Murtini, G., & Elisa, Y. (2018). Teknologi Sediaan Solida. Kemenkes RI.
Rowe, R. C., Sheskey, P. J., & Quinn, M. E. (2009). Handbook of Pharmaceutical
Exipient Sixth Edition.
Sebayang, F. (2006). Imobilisasi Enzim Papain Dari Getah Papaya Dengan Alginat.
Firman Sebayang Jurnal Komunikasi Penelitian, 18(2), 2006.
Siregar, C. J. (2010). Teknologi Farmasi Sediaan Tablet. Penerbit Buku Kedokteran
EGC.
Sodikin, S. H., V, K., Wanandi, I., Septalia, D., R., & Abadi, P. (2001). Biokimia
Eksperimen Laboratorium. WIdya Medika.
Suhery, W. N., Fernando, A., & Giovanni, B. (2016). Comparison Method Wet
Granulation and Direct Compression of Physical Properties and Disintegration
Time of Orally Disintegrating Tablets Piroxicam.
Voight. (1995). Buku Pelajaran Teknologi Farmasi (5th ed.). Gadjah Mada
University Press.
Winarno. (2004). Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia Pustaka Utama.
Zulfirman, R. (2014). Pengaruh Peningkatan Konsentrasi Natrium Alginat Sebagai
Pengikat Terhadap Sifat Fisik dan Aktivitas Enzim Granul Bromelain. Jakarta.
Zusfahair, Ningsih, D. R., & Habibah, F. N. (2014). C dan pH 7, sedangkan papain
daun pepaya bangkok optimum pada suhu 50. Molekul, 9(1), 44–55.
citation:   Arlinda, Novira Sri dan Gusmayadi, Inding dan Prisiska, Fahjar  (2021) FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS GRANUL ENZIM PAPAIN SECARA GRANULASI BASAH MENGGUNAKAN PULVIS GUMMI ARABICUM (PGA), NA ALGINAT DAN AMILUM MANIHOT SEBAGAI BAHAN PENGIKAT.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21996/1/FS03-220077.pdf