eprintid: 21972
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/19/72
datestamp: 2023-04-02 10:46:59
lastmod: 2023-04-02 10:46:59
status_changed: 2023-04-02 10:46:59
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: ROHMAT, SITI SAUDAH
creators_name: Ladeska, Vera
title: PENETAPAN KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID TOTAL
SERTA UJI ANTIOKSIDAN EKSTRAK BERTINGKAT
RANTING Tetracera indica (Christm. & Panz.) Merr.
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Tetracera indica (Christm. & Panz.) Merr. merupakan tumbuhan dari genus
Tetracera, famili Dilleniaceae. Tumbuhan ini mengandung senyawa fenolik dan
flavonoid yang berkhasiat sebagai antioksidan. Tujuan dari penelitian ini untuk
mengetahui kadar fenolik dan flavonoid total serta aktivitas antioksidan ekstrak
bertingkat ranting Tetracera indica (Christm. & Panz.) Merr. Proses ekstraksi
bertingkat ranting Tetracera indica (Christm. & Panz.) Merr. menggunakan
metode Ultrasound Assisted Extraction (UAE). Penetapan kadar total fenolik
tertinggi menggunakan metode Folin-Ciocalteu yaitu sebesar 233,751 mgGAE/g
oleh ekstrak etanol 96%. Penetapan kadar total flavonoid tertinggi menggunakan
metode kolorimetri AlCl3 yaitu sebesar 63,138 mgQE/g oleh ekstrak etil asetat.
Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode Ferric Reducing Antioxidant
Power (FRAP) ekstrak potensial dihasilkan oleh ekstrak etanol 96% dengan nilai
FeEAC sebesar 2227,926 Mol/g dengan membandingkan aktivitas antioksidan
kuersetin yaitu sebesar 13600 Mol/g. Berdasarkan hasil yang didapatkan, ekstrak
etil asetat dan etanol 96% ranting Tetracera indica (Christm. & Panz.) Merr.
merupakan ekstrak yang paling berpotensial.
Kata Kunci: Tetracera indica, Fenolik, Flavonoid, Antioksidan, FRAP.
date: 2022
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Abdullah, F., Ismail, N. H., Jamaludin, F., & Hashim, S. N. A. M. (2014).
Xanthine Oxidase Inhibitory Activity of Tetracera Indica. The Open
Conference Proceedings Journal, 4(1), 93–94.
https://doi.org/10.2174/2210289201304020093
Ahmed, Q. U., Dogarai, B. B. S., Amiroudine, M. Z. A. M., Taher, M., Latip, J.,
Umar, A., & Muhammad, B. Y. (2012). Antidiabetic activity of the leaves
of Tetracera indica Merr. (Dilleniaceae) in vivo and in vitro. Journal of
Medicinal Plants Research, 6(49), 5912–5922.
Alhassan, A. M., Ahmed, Q. U., Latip, J., & Shah, S. A. A. (2019). A new
sulphated flavone and other phytoconstituents from the leaves of Tetracera
indica Merr. and their alpha-glucosidase inhibitory activity. Natural
Product Research, 33(1), 1–8.
https://doi.org/10.1080/14786419.2018.1437427
Andriani, M., Permana, I. D. G. M., & Widarta, I. W. R. (2019). Pengaruh Suhu
dan Waktu Ekstraksi Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.)
Terhadap Aktivitas Antioksidan Dengan Metode Ultrasonic Assisted
Extraction (UAE). Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 8(3), 330–340.
Anggraito, Y. U., Susanti, R., Iswari, R. S., Yuniastuti, A., Lisdiana, WH, N.,
Habibah, N. A., & Bintari, S. H. (2018). Metabolit Sekunder Dari Tanaman
Aplikasi dan Produksi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Negeri Semarang.
Apak, R., Özyürek, M., Güçlü, K., & Çapanoğlu, E. (2016). Antioxidant
Activity/Capacity Measurement. 1. Classification, Physicochemical
Principles, Mechanisms, and Electron Transfer (ET)-Based Assays. Journal
of Agricultural and Food Chemistry, 64(5), 997–1027.
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5b04739
Arianti, V., Elya, B., & Iskandarsyah l, I. (2020). Anti-Elastase, Antioxidant,
Total Phenolic and Total Flavonoid Content of Wuru Ketek (Myrica
javanica Reinw. ex Bl.) from Tangkuban Perahu, West Java - Indonesia.
Pharmacognosy Journal, 12(2), 293–297.
https://doi.org/10.5530/pj.2020.12.46
Azizah, D. N., Kumolowati, E., & Faramayuda, F. (2014). Penetapan Kadar
Flavonoid Metode AlCl3 Pada Ekstrak Metanol Kulit Buah Kakao
(Theobroma cacao L.). Kartika Jurnal Ilmiah Farmasi, 2(2).
https://doi.org/10.26874/kjif.v2i2.14
Benzie, I. F. F., & Strain, J. J. (1996). The Ferric Reducing Ability of Plasma
(FRAP) as a Measure of “Antioxidant Power”: The FRAP Assay. Analytical
Biochemistry, 239(1), 70–76. https://doi.org/10.1006/abio.1996.0292
Bestari, A. N., Hidayatullah, R., & Sulaiman, T. N. S. (2016). Pembuatan Amilum
Sagu (Metroxylon sagu, Rottb.) Pregelatin dan Material Komposit Sebagai 
Filler-Binder Sediaan Tablet. Prosiding Rakernas Dan Pertemuan Ilmiah
Tahunan Ikatan Apoteker Indonesia.
Bobo-García, G., Davidov-Pardo, G., Arroqui, C., Vírseda, P., Marín-Arroyo, M.
R., & Navarro, M. (2015). Intra-laboratory validation of microplate methods
for total phenolic content and antioxidant activity on polyphenolic extracts,
and comparison with conventional spectrophotometric methods. Journal of
the Science of Food and Agriculture, 95(1), 204–209.
https://doi.org/10.1002/jsfa.6706
Budiana, W. (2019). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Kacang Kratok
(Phaseolus lunatus) dan Kulit Buah Kacang Gude (Cajanus cajan) Dengan
Metode DPPH Serta Penetapan Kadar Total Flavonoid dan Fenol. Journal
of Pharmacopolium, 1(3). https://doi.org/10.36465/jop.v1i3.433
Budiastra, I. W., Mardjan, S. S., & Azis, A. A. (2021). Pengaruh Amplitudo
Ultrasonik dan Waktu Ekstraksi Terhadap Rendemen dan Mutu Oleoresin
Pala. Jurnal Keteknikan Pertanian, 8(2), 45–52.
https://doi.org/10.19028/jtep.08.2.45-52
Chang, C.-C., Yang, M.-H., Wen, H.-M., & Chern, J.-C. (2002). Estimation of
total flavonoid content in propolis by two complementary colometric
methods. Journal of Food and Drug Analysis, 10(3).
https://doi.org/10.38212/2224-6614.2748
Chen, L.-Y., Cheng, C.-W., & Liang, J.-Y. (2015). Effect of esterification
condensation on the Folin–Ciocalteu method for the quantitative
measurement of total phenols. Food Chemistry, 170, 10–15.
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.08.038
Departemen Kesehatan RI. (2008). Farmakope Herbal Indonesia (I). Direktorat
Jendral Pengawas Obat dan Makanan.
Depkes RI. (2000). Buku Panduan Teknologi Ekstrak. Dirjen POM Dep. Kes RI.
Desmiaty, Y., Ratnawati, J., & Andini, P. (2009). Penentuan Jumlah Flavonoid
Total Ekstrak Etanol Daun Buah Merah (Pandanus Conoideus
Lamk.) Secara Kolorimetri Komplementer. Dipresentasikan Pada Seminar
Nasional POKJANAS TOI XXXVI 13 & 14 Mei 2009, Universitas Sanata
Dharma, Yogyakarta, 1–8.
Dewi, B. A., Wardani, T. S., & Nurhayati, N. (2021). Fitokimia.
Pustakabarupress.
Fajriyah, N. N., & Qulub, M. S. (2018). Uji Parameter Standar Mutu Simplisia
Herba Selederi (Apium Graveolens L.) Dari Kabupaten Pekalongan. The 8th
University Research Colloquium, 484–489.
Farasat, M., Khavari-Nejad, R.-A., Nabavi, S. M. B., & Namjooyan, F. (2014).
Antioxidant Activity, Total Phenolics and Flavonoid Contents of some
Edible Green Seaweeds from Northern Coasts of the Persian Gulf. Iranian
Journal of Pharmaceutical Research: IJPR, 13(1), 163–170.
Fitrya, Muharni, & Kobaywan, M. (2012). Senyawa Fenolat dari Fraksi Etil
Asetat Buah Tumbuhan Mempelas (Tetracera indica Merr.). Jurnal
Penelitian Sains, 15(3), 107–109.
Halvorsen, B. L., Holte, K., Myhrstad, M. C. W., Barikmo, I., Hvattum, E.,
Remberg, S. F., Wold, A.-B., Haffner, K., Baugerød, H., Andersen, L. F.,
Moskaug, Ø., Jacobs, D. R., & Blomhoff, R. (2002). A Systematic
Screening of Total Antioxidants in Dietary Plants. The Journal of Nutrition,
132(3), 461–471. https://doi.org/10.1093/jn/132.3.461
Hanani, E. (2015). Analisis Fitokimia. EGC.
Handayani, V., Ahmad, A. R., & Sudir, M. (2014). Uji Aktivitas Antioksidan
Ekstrak Metanol Bunga dan Daun Patikala (Etlingera elatior (Jack)
R.M.Sm) Menggunakan Metode DPPH. Pharmaceutical Sciences and
Research, 1(2), 86–93. https://doi.org/10.7454/psr.v1i2.3321
Harmita. (2009). Analisis Fisikokimia (Vol. 2). Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Hartesi, B., Andriani, L., Anggresani, L., Zukhruf, A. P., & Istiqomah, S. (2021).
Adsorpsi Timbal Pada Pati Beras (Oryza sativa L.) dan Pati Kentang
(Solanum tuberosum L.). Jurnal Katalisator, 6(1), 1–12.
Hasan, Md. M., Ahmed, Q. U., Soad, S. Z. M., Latip, J., Taher, M., Syafiq, T. M.
F., Sarian, M. N., Alhassan, A. M., & Zakaria, Z. A. (2017). Flavonoids
from Tetracera indica Merr. induce adipogenesis and exert glucose uptake
activities in 3T3-L1 adipocyte cells. BMC Complementary and Alternative
Medicine, 17(1), 431. https://doi.org/10.1186/s12906-017-1929-3
Heredia, T. M., Adams, D. O., Fields, K. C., Held, P. G., & Harbertson, J. F.
(2006). Technical Brief Evaluation of a Comprehensive Red Wine
Phenolics Assay Using a Microplate Reader. American Journal of Enology
And Viticulture, 57(4), 497–502.
Hoogland, R. D. (1953). The Genus Tetracera (Dilleniaceae) in The Eastern Old
World (With Plate 1). In Kebun Raya Indonesia (Vol. 2, Issue 2).
Irianti, T., Pratiwi, S. U. T., Kuswandi, Tresnaasih, N., Cahya, D., Fatmarahmi, &
Paramitha, Y. (2018). Aktivitas Anti-Tuberkulosis Ekstrak Etil Asetat Daun
Kenikir (Cosmos caudatus H.B.K) dan Daun Sendok (Plantago major L.)
Secara In Vitro. Trad. Med. J, 23(1), 1–8.
Istiningrum, R. B. (2016). Analysis of Total Antioxidant Capacity on Ingredients
of Lotek Menu by Ferric Reducing Antioxidant Power Assay. Eksakta,
13(1–2), 40–48. https://doi.org/10.20885/eksakta.vol13.iss1-2.art5
Jatmika, C., Manggadani, B. P., & Hayun, H. (2015). Evaluasi Aktivitas
Antioksidan Senyawa 4-[(E)-2-(4-okso-3-fenilkuinazolin-2-il)etenil]-
benzensulfonamida dan Analognya. Pharmaceutical Sciences and Research,
2(3), 143–151. https://doi.org/10.7454/psr.v2i3.3482
Joana Gil-Chávez, G., Villa, J. A., Fernando Ayala-Zavala, J., Basilio Heredia, J.,
Sepulveda, D., Yahia, E. M., & González-Aguilar, G. A. (2013). 
Technologies for Extraction and Production of Bioactive Compounds to be
Used as Nutraceuticals and Food Ingredients: An Overview. Comprehensive
Reviews in Food Science and Food Safety, 12(1), 5–23.
https://doi.org/10.1111/1541-4337.12005
Juliarni, I., & Yuniarti, R. (2021). Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol
dan Fraksi Etil Asetat Herba Rumput Bambu (Lopatherum gracile Brongn.)
Dengan Metode Spektrofotometri Visible. FARMASAINKES: Jurnal
Farmasi, Sains, Dan Kesehatan, 1(1), 20–27.
Junaidi, L. (2019). Teknologi Ekstraksi Bahan Aktif Alami. IPB Press.
Kabera, J. N., Semana, E., Mussa, A. R., & He, X. (2014). Plant Secondary
Metabolites: Biosynthesis, Classification, Function and Pharmacological
Properties. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 2, 377–392.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2020). Farmakope Indonesia (VI).
Kementerian Kesehatan RI. Direktorat Jenderal.
Kumar, K., Srivastav, S., & Sharanagat, V. S. (2021). Ultrasound assisted
extraction (UAE) of bioactive compounds from fruit and vegetable
processing by-products: A review. Ultrasonics Sonochemistry, 70, 105325.
https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2020.105325
Kurnia, D., Rosliana, E., Juanda, D., & Nurochman, Z. (2020). Aktivitas
Antioksidan dan Penetapan Kadar Fenol Total Dari Mikroalga Laut
Chlorella vulgaris. Jurnal Kimia Riset, 5(1), 14.
https://doi.org/10.20473/jkr.v5i1.19823
Liniawati, S. R., Saleh, C., & Erwin. (2019). Isolasi Identifikasi Senyawa
Triterpenoid Dari Ekstrak n-Heksan Fraksi 8 Noda ke-2 Dari Daun Merah
Pucuk Merah (Syzygium Myrtifolium Walp.). Jurnal Kimia Mulawarman,
16(2), 73–77.
Markham, K. R. (1988). Cara Mengidentifikasi Flavonoid terjemahan Kosasih
Padmawinata, Bandung: Penerbit ITB.
Maryam, S., Baits, M., & Nadia, A. (2016). Pengukuran Aktivitas Antioksidan
Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.) Menggunakan Metode
FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power). Jurnal Fitofarmaka Indonesia,
2(2), 115–118. https://doi.org/10.33096/jffi.v2i2.181
Materska, M. (2008). Quercetin and Its Derivates: Chemical Structure And
Bioactivity - A Riview. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences,
58(4), 407–413.
Muharni, M., Elfita, E., Adillah, R., Yohandini, H., & Julinar, J. (2018). Flavon
Compound from The Ethyl Acetate Extract of The Stem of Supit (Tetracera
indica Merr.). Molekul, 13(1), 38.
https://doi.org/10.20884/1.jm.2018.13.1.402
Muharni, M., Elfita, E., Julunar, J., Yohandini, H., & Oktaviani, M. (2019). βSitosterol and Betulonic Acid from n-Hexane Extract the Stem Bark of 
Tetracera indica. Molekul, 14(2), 103.
https://doi.org/10.20884/1.jm.2019.14.2.507
Ong, H. C., & Nordiana, M. (1999). Malay ethno-medico botany in Machang,
Kelantan, Malaysia. Fitoterapia, 70(5), 502–513.
https://doi.org/10.1016/S0367-326X(99)00077-5
Ozgen, S., Kilinc, O. K., & Selamoğlu, Z. (2016). Antioxidant Activity of
Quercetin: A Mechanistic Review. Turkish Journal of Agriculture - Food
Science and Technology, 4(12), 1134.
https://doi.org/10.24925/turjaf.v4i12.1134-1138.1069
Pereira, A. C. H., Lenz, D., Nogueira, B. V., Scherer, R., Andrade, T. U., Costa,
H. B. da, Romão, W., Pereira, T. M. C., & Endringer, D. C. (2017).
Gastroprotective activity of the resin from Virola oleifera. Pharmaceutical
Biology, 55(1), 472–480. https://doi.org/10.1080/13880209.2016.1251467
Pokorny, J., Yanishlieva, N., & Gordon, M. (2001). Antioxidant in Food.
Woodhead Publishing Ltd.
Prastiwi, R., Elya, B., Hanafi, M., Desmiaty, Y., & Sauriasari, R. (2020). The
Antioxidant Activity of Sterculia stipulata Korth Woods and Leaves by
FRAP Method. Pharmacognosy Journal, 12(2), 236–239.
https://doi.org/10.5530/pj.2020.12.36
Primadiamanti, A., & Amura, L. (2020). Analisis Senyawa Fenolik Pada Ekstrak
Daun Sirih Hijau (Piper betle L.). Jurnal Farmasi Malahayati, 3(1), 23–31.
Pulido, R., Bravo, L., & Saura-Calixto, F. (2000). Antioxidant Activity of Dietary
Polyphenols as Determined by a Modified Ferric Reducing/Antioxidant
Power Assay. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 48(8), 3396–
3402. https://doi.org/10.1021/jf9913458
Puspitasari, A. D., & Prayogo, L. S. (2016). Pengaruh Waktu Perebusan Terhadap
Kadar Flavonoid Total Daun Kersen (Muntingia calabura). Inovasi Teknik
Kimia, 1(2), 104–108.
Ramadhan, P. (2015). Mengenal Antioksidan. Graha Ilmu.
Roni, A., Kurnia, D., & Hafsyah, N. (2022). Penetapan Kadar Flavonoid dan
Aktivitas Antioksidan Pada Ekstrak Batang Brotowali (Tinospora crispa L.)
Dengan Metode CUPRAC. Jurnal Ilmiah Ibnu Sina (JIIS): Ilmu Farmasi
Dan Kesehatan, 7(1), 165–173. https://doi.org/10.36387/jiis.v7i1.856
Rosidah, I., Zainuddin, Z., Agustini, K., Bunga, O., & Pudjiastuti, L. (2020).
Standardisasi Ekstrak Etanol 70% Buah Labu Siam (Sechium edule (Jacq.)
Sw.). Farmasains: Jurnal Ilmiah Ilmu Kefarmasian, 7(1), 13–20.
https://doi.org/10.22236/farmasains.v7i1.4175
Saidi, N., Ginting, B., Murniana, & Mustanir. (2018). Analisis Metabolit
Sekunder. Syiah Kuala University Press. 
Samitra, D., & Rozi, Z. F. (2017). Pengaruh Air Rebusan Daun Mampelas
(Teteracera indica) Terhadap Kadar Kolesterol Darah Mencit. Scripta
Biologica, 4(3), 197. https://doi.org/10.20884/1.sb.2017.4.3.453
Selawa, W., Revolta, M., Runtuwene, J., & Citraningtyas, G. (2013). Kandungan
Flavonoid dan Kapasitas Antioksidan Total Ekstrak Etanol Daun Binahong
[Anredera cordifolia (Ten.)Steenis.]. In PHARMACON Jurnal Ilmiah
Farmasi-UNSRAT (Vol. 2, Issue 01).
Shah, P., & Modi, H. A. (2015). Comparative Study of DPPH, ABTS and FRAP
Assays for Determination of Antioxidant Activity. International Journal for
Research in Applied Science & Engineering Technology (IJRASET), 3(V),
636–641.
Sherma, J., & Fried, B. (2003). Handbook of thin-layer chromatography (3rd ed.,
Vol. 89). Marcel Dekker.
Sjahid, L. R., Aqshari, A., & Sediarso, S. (2020). Penetapan Kadar Fenolik dan
Flavonoid Hasil Ultrasonic Assisted Extraction Daun Binahong (Anredera
cordifolia [Ten] Steenis). Jurnal Riset Kimia, 11(1), 16–23.
https://doi.org/10.25077/jrk.v11i1.348
Suhaenah, A., & Nuryanti, S. (2017). Skrining Fitokimia Ekstrak Jamur Kancing
(Agaricus bisporus). Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 4(1), 199–204.
https://doi.org/10.33096/jffi.v4i1.228
Surya U, T., Arbianti, R., Hermansyah, H., Reza, A., Kunci, K., & antioksidan, A.
(2009). Perbandingan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Simpur
(Dillenia indica) dari Berbagai Metode Ekstraksi dengan Uji ANOVA. In
Seminar Nasional Teknik Kimia Indonesia-SNTKI.
Utami, R. U., Ginta Rio Maranti, Mustika Furi, Melzi Octaviani, Septi Muharni,
Fina Aryani, Husnawati, Wira Noviana Suhery, Musyirna Rahmah Nst,
Fadhli, H., Emma Susanti, & Emrizal. (2021). Kadar Fenolik dan Flavonoid
Total Serta Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Metanol Akar, Daun dan
Bunga Simpur Air (Dillenia suffroticosa Griff. Ex Hook). Jurnal Penelitian
Farmasi Indonesia, 10(2), 1–6. https://doi.org/10.51887/jpfi.v10i2.1418
Wagner, H., Bladt, S., & Zgainski, EM. (1984). Plant Drug Analysis. Springer
Verlag.
Wahyusi, K. N., Astari, R. Z., & Irmawati, N. D. (2020). Koefisien Perpindahan
Massa Ekstraksi Flavonoid Dari Buah Pare Dengan Pelarut Etanol. Jurnal
Teknik Kimia, 14(2). https://doi.org/10.33005/jurnal_tekkim.v14i2.2024
Wardaniati, I., & Yanti, R. (2020). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol
Propolis Lebah Trigona (Trigona itama) Menggunakan Metode DPPH.
JOPS (Journal Of Pharmacy and Science), 2(1), 14–21.
https://doi.org/10.36341/jops.v2i1.1257
Wardhani, L. K., & Sulistyani, N. (2012). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etil
Asetat Daun Binahong (Anredera scandens (L.) Moq.) Terhadap Shigella 
flexneri Beserta Profil Kromatografi Lapis Tipis. Jurnal Ilmiah
Kefarmasian, 2(1), 1–16.
Winarsi, H. (2007). Antioksidan Alami & Radikal Bebas. Kanisius.
World Health Organization. (2008). Maintenance manual for laboratory
equipment. World Health Organization.
Yennie, E., & Elystia, S. (2013). Pembuatan Pestisida Organik Menggunakan
Metode Ekstraksi Dari Sampah Daun Pepaya dan Umbi Bawang Putih.
Jurnal Dampak, 10(1), 46. https://doi.org/10.25077/dampak.10.1.46-
59.2013
Yoga, K. W. (2018). Analisis Senyawa Kimia Daun Kacapiring. Plantaxia.
Yuslianti, E. R. (2018). Pengantar Radikal Bebas dan Antioksidan. Deepublish.
citation:   ROHMAT, SITI SAUDAH dan Ladeska, Vera  (2022) PENETAPAN KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID TOTAL SERTA UJI ANTIOKSIDAN EKSTRAK BERTINGKAT RANTING Tetracera indica (Christm. & Panz.) Merr.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21972/1/FS03-220454.pdf