eprintid: 21946
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/19/46
datestamp: 2023-04-02 10:45:38
lastmod: 2023-04-02 10:45:38
status_changed: 2023-04-02 10:45:38
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Baytisani, Tazqiyah
creators_name: Hanani, Endang
title: AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70% BEBERAPA
SPESIES DAUN JAMBU FAMILY MYRTACEAE DENGAN
METODE FOSFOMOLIBDAT
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Tanaman family Myrtaceae merupakan salah satu tanaman yang mengandung
senyawa fenol yang memiliki khasiat sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan
untuk menentukan perbandingan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol 70%
tanaman family Myrtaceae diantaranya daun jambu bol (Syzygium malaccense
(L.) Merr. & L.M.Perry), jambu semarang (Syzygium samarangense (Blume)
Merr. & L.M.Perry), jambu air (Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston) dan jambu
biji (Psidium guajava L.) dengan menggunakan metode fosfomolibdat. Dari hasil
penelitian diperoleh nilai aktivitas antioksidan tertinggi pada ekstrak etanol
masing-masing daun jambu, yaitu berada pada konsentrasi 200 ppm. Pada ekstrak
etanol daun jambu bol sebesar 101,90 ± 5,95, pada ekstrak etanol daun jambu
semarang sebesar 127,43 ± 2,06, pada ekstrak etanol daun jambu air sebesar
132,04 ± 1,53 dan pada ekstrak etanol daun jambu biji sebesar 150,99 ± 0,88
mgQE/ gram ekstrak. Dari keempat jambu tersebut yang paling besar aktivitas
antioksidannya adalah daun jambu biji, dimana 1 gram ekstrak setara dengan
150,99 mg kekuatan antioksidannya dengan kuersetin. Aktivitas antioksidan
dengan dihitung EC₅₀ yang paling besar dari keempat jambu adalah jambu biji
sebesar 28,722 ± 0,349 µL/mL.
Kata kunci: Antioksidan, Myrtaceae, Fosfomolibdat.
date: 2022
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Afroze, F., & Hossain, M.T. 2015. Proximate Analysis, Phytochemical Screening
and Antioxidant Activity of Psidium guajava Leaves Growing in Coastal
Area of Bangladesh. World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical
Science, 4. Hlm. 140-151
Agustina, E., Andiarna, F., Lusiana, N., Purnamasari, R., & Hadi, M.I. 2018.
Identifikasi Senyawa Aktif dari Ekstrak Daun Jambu Air (Syzygium
aqueum) dengan Perbandingan Beberapa Pelarut pada Metode Maserasi.
Biotropic : The Journal of Tropical Biology, 2(2). Hlm. 108–118.
Ahmad, S.A., Hakim, E.H., Makmur, L., Syah, Y.M., Juliawati, L.D., &
Mujahidin, D. 2009. Ilmu Kimia Dan Kegunaan Tumbuh-Tumbuhan Obat
Indonesia Jilid I. ITB, Bandung. Hlm. 292, 293, 294
Aisyah, S. 2021. Penetapan Kadar Fenolik Total serta Aktivitas Antioksidan
Ekstrak Etanol 70% Bertingkat Daun Gowok (Syzygium polycephalum (L)
Miq.) dengan Metode DPPH dan Fosfomolibdat. Skripsi. Jakarta. Hlm. 18
Alam, N., Bristi, J.N., Rafiquzzaman. 2013. Review on in vivo and in vitro
method evaluation of antioxidant activity. Saudi Pharmaceutical Journal,
21. Hlm. 143-152.
Azis, S.A., & Ridwan, T. 2016. Daun Jambu Biji Sebagai Bahan Baku Obat.
Bogor: IPB Press. Hlm. 3.
Azis, T., Febrizky, S., & Mario, A.D. 2014. Pengaruh Jenis Pelarut Terhadap
Persen Yield Alkaloid Dari Daun Salam India (Murraya koenigii). Teknik
kimia, 20(2). Hlm. 1-6.
Batista, A.G., Kelly, J., Cazarin, C.B., Camarao, A., Sawaya, A.C., Prado, M.A.,
Roberto, M. 2017. Red-jambo (Syzygium malaccense): Bioactive
compounds in fruits and leaves. LWT-Food Science and Thecnology, 76.
Hlm. 284-291.
Day, R.A., Underwood, A.L. 2002. Analisis Kimia Kuantitatif. Edisi VI.
Terjemahan: Iis Sopyan. Erlangga. Jakarta. Hlm. 396.
Fatmawati, S., Hikmawanti, N.P.E., Fadillah, A., Putri, A.M. 2022. Antioxidant
Activity and Sun Protection Factor (SPF) Graded Extract of Katuk Leaves
(Sauropus androgynus (l.) Merr.). IOP Conference Series: Earth and
Environmental Science 1041 (1).
Gunawan, H., Sugiarti., Wardani, M., Mindawati, N. 2019. 100 Spesies Pohon
Nusantara: Target Konservasi Ex Situ Taman Keanekaragaman Hayati.
IPB Press. Bogor. Hlm. 206, 211.
Habisukan, U.H., Elfita., Widjajanti, H., Setiawan, A., Kurniawati, A.R. 2020.
Antioxidant and Antimicrobial Activity of Endophytyc Fungi Isolated
from Syzygium aqueum Leaves. Journal of Physics: Conference Series.
ICASMI, Sumatera. Hlm. 1-8. 
Hanani, E. 2014. Analisis Fitokimia. Buku Kedokteran EGC. Jakarta. Hlm. 10, 15,
103, 105, 114 & 115
Hanani, E. 2015. Analisis Fitokimia. EGC, Jakarta. Hlm. 10
Hanani, E., Anggia, V., Amalina, I.N. 2020. Ochna kirkii Oliv:
Pharmacognostical Evaluation, Phytochemical Screening, and Total
Phenolic Content. Pharmacognosy Journal, 12(6) : 1317-1324.
Hapida, Y., Elfita., Widjajanti, H., Salni. 2021. Biodiversity and Antibacterial
Activity of Endophytic Fungi Isolated From jambu bol (Syzygium
malaccense). Biodiversitas, 22(12): 5668-5677.
Hargono, Djoko. 2003. Beberapa Hasil Penelitian Yang Mendukung Manfaat
Tumbuhan Jmbu Biji ( Psidium Guajava L.). Jurnal Ilmu Kefarmasian
Indonesia, 1(1). Hlm. 33.
Hikmawanti, N.P.E., Hanani, E., Sapitri, Y., & Ningrum, W. 2020. Total Phenolic
Content and Antioxidant Activity of Different Extracts of Cordia
sebestena L. Leaves. Pharmacognosy Journal, 12(6), 1311-1316.
Himawan, C.H., Inawati, I., & Lubis, A. 2020. Aktivitas Antioksidan Ektrak Air
Daun Jambu Mawar (Syzygium Jambos Alston) Metode Perendaman
Radikal Bebas dengan DPPH. Dalam: Jurnal Farmamedika, 5(2). Hlm.
52-59.
Itam, A., Wati, M.S., Agustin, V., Sabri, N., Jumanah, R.A., & Efdi, M. 2021.
Comparative Study of Phytochemical, Antioxidant, and Cytotoxic
Activities and Phenolic Content of Syzygium aqueum (Burm. f. Alston f.)
Extracts Growing in West Sumatera Indonesia. The Scientific World
Journal, 2021(3). Hlm. 1-9.
Janick, J., & Paull, Robert, E. 2006. The Encyclopedia of Fruit & Nuts. CAB
Internasional, London. Hlm. 552.
Kumoro, A.C. 2015. Teknologi Ekstraksi Senyawa Bahan Aktif dari Tanaman
Obat. Plantaxia, Yogyakarta. Hlm. 44, 45.
Kristianti, A.N., Aminah, N.S., Tanjung, M., & Kurniadi, B. 2006. Buku Ajar
Fitokimia. Airlangga University Press, Jawa Timur. Hlm. 47-48.
Ladeska, V., & Dingga, M. 2019. Kajian Farmakognosi dan Penetapan Kadar
Flavonoid Total Herba Nanas Kerang (Tradescantia spathacea Sw.).
Dalam: Jurnal Sains Farmasi & Klinis, 6(3). Hlm. 254.
Limbono S. 2014. Daya Antioksidan Ekstrak Etanol Biji Kenari (Canarium
indicum L.) Dengan Metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl).
Dalam: Jurnal Ilmiah Universitas Surabaya, 2(2).
Lim, T.K. 2012. Edible Medicinal and Non Medicinal Plants: Volume 3, Fruits.
New York: Springer.
Kuswandi. 2008. Produksi Benih Jambu Air Secara Klonal. Balai Penelitian
Tanaman Buah Tropika. Sumatera Barat. Hlm. 8, 9. 
Magar, Rubin.T., & Sohng, Jae.K. 2020. A Review on Structure, Modifications
and Structure-Activity Relation of Quercetin snd Its Derivatives. Journal
Microbiology Biotechnology, 30(1), 11-20.
Majumder, R., Hasnat, N.E., Uz-zaman, A., Alam, B. 2014. In vivo Evaluation of
the Pharmalogical Activities of Syzygium samarangense (Blume) Merr. &
L.M. Perry. Advances in Biological Research, 8(3): 107-115.
Manaharan, T., David, A., Cheng, H.M., Uma, D.P. 2012. Flavonoid Isolated
From Syzygium aqueum Leaf Extract as Potential Antyhyperglycaemis
Agents. Food Chemistry, 132(4): 1802-1807.
Marinova, G., & Batcharov, V. 2011. Evalution of The Methods for
Determination of The Free Radical Scavenging Activity By DPPH.
Journal of Agricultural Science, 17(1), 11-24.
Marliana, S. D., Suryanti, V., & Suyono. (2005). Skrining Fitokimia dan Analisis
Kromatografi Lapis Tipis Komponen Kimia Buah Labu Siam (Sechium
edule Jacq . Swartz.) dalam Ekstrak Etanol The phytochemical screenings
and thin layer chromatography analysis of. Dalam : Biofarmasi, 3(1), Hlm.
26–31.
Noviyanti. 2016. Pengaruh Kepolaran Pelarut Terhadap Aktivitas Antioksidan
Ekstrak Etanol Daun Jambu Brazil Batu (Psidium guineense L.) Dengan
Metode DPPH. Dalam: Jurnal Farmako Bahari, 7(1), Hlm. 29-35.
Nurhasnawati., Sukarmi., Handayani, Fitri. 2017. Perbandingan Metode Ekstraksi
Maserasi dan Sokletasi Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol
Daun Jambu Bol (Syzygium malaccense L.). Dalam: Jurnal Ilmiah
Manuntung. 3(1), Hlm 91-95.
Osman, H., Rahim, A., Isa, N.M., Bakhir, N.M. 2009. Antioxidant Activity and
Phenolic Content of Paederia foetida and Syzygium aqueum. Molecules,
14, 970-978.
Patel, D., Desai, S., Desai, A., Dave, D., & Meshram, D. 2019. Phytochemical
evaluation and In-vitro thrombolytic activity of hydro alcoholic extract of
Syzygium malaccense leaves. Journal of Pharmacognosy and
Phytochemistry, 8(3). Hlm. 3916–3918.
Primadiastri, I.Z., Wulansari, E., Suharsanti. 2021. Perbandingan Kandungan
Fenolik Total, Flavonoid Total dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol
Daun Jambu Bol (Syzygium malaccense L.) dan Daun Jambu Air Kancing
(Syzygium aqueum). Dalam: Media Farmasi Indonesia, 16(2).
Ramadhan P. 2015. Mengenal Antioksidan. Graha Ilmu. Yogyakarta. Hlm. 1, 39
Rosmaina, Zulfahmi, Handoyo D. 2013. Kekerabatan Genetik Tanaman Jambu
Bol (Syzygium malaccense [L.] Merr. & Perry) Berdasarkan Penanda
RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA). Dalam: Jurnal
Agroteknologi Tropika, 2(1). Hlm. 6-10. 
Saeed, N., Khan, M.R., Shabbir, M. 2012. Antioxidant activity, total phenolic and
total flavonoid contents of whole plant extracts Torilis leptophylla L. BMC
Complementary and Alternative Medicine, 2:221
Salamah, N., & Farahana, L. 2014. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol
Herba Pegagan (Centella asiatica (L.) Urb) dengan Metode
Fosfomolibdat. Dalam: Pharmaciana, 4(1), 23-30.
Sari, Fatma., Kurniaty, Ika., Susanty. 2021. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun
Jambu Biji (Psidium guajava L) Sebagai Zat Tambah Pembuatan Sabun
Cair. Dalam: Jurnal Konversi, 10(1).
Seo, J., Lee, S., Elam, M.L., Johnson, S., Kang, J., Arjmandi, B.H. 2013. Study to
find the best extraction solvent for use with guava leaves (Psidium
guajava L.) for high antioxidant efficacy. Food Science & Nutrition, 2(2):
174-180.
Shaikh, J.R., & Patil, M. (2020). Qualitative tests for preliminary phytochemical
screening: An overview. Dalam : International Journal of Chemical
Studies, 8(2). Hlm. 603–608.
Sobeh, M., Mahmoud, M.F., Petruk, G., Rezq, S., Ashour, M.L., Youssef, F.S.,
El-Shazly, A.M., Monti, D.M., Abdel-Naim, A.B, & Wink, M. 2018.
Syzygium aqueum: A polyphenol- rich leaf extract exhibits antioxidant,
hepatoprotective, pain-killing and anti-inflammatory activities in animal
models. Frontiers in Pharmacology, 9. Hlm. 1–14.
Sukandar, D., Hermanto, S., & Amelia, E.R. 2015. Penapisan Bioaktivitas
Tanaman Pangan Fungsional Masyarakat Jawa Barat dan Banten. Cinta
Buku Media. Jakarta. Hlm. 33-35
Susanty., & Bachmid F. 2016. Perbandingan Metode Ekstraksi Maserasi dan
Refluks terhadap Kadar Fenolik dari Ekstrak Tongkol Jagung (Zea Mays
L.). Dalam: KONVERSI, 5(2), Hlm. 87-93.
Tarigan, C., Pramastya, H., Insanu, M., & Fidrianny, I. 2021. Syzygium
sarangense: Review of Phytocemical compounds and Pharmacological
Activities. Biointerface Research in Applied Chemistry, 12(2), 2084-2107.
Warsi, Puspitasari G. 2017. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Fraksi Etil
Asetat Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) dengan Metode
Fosfomolibdat. Dalam: Jurnal Farmasi Dan Ilmu Kefarmasian Indonesia,
4(2), Hlm 67-73.
Weli, A., Al-Kaabi, A., Al-Sabahi, J., Said, S., Hossain, M.A., Al-Riyami, S.
2019. Chemical Composition and Biological Activities of the Essential
Oils of Psidium guajava Leaf. Journal of King University – Science, 31.
Hlm. 993-998
Widodo P. 2018. Jambu Semarang & Jambu Air. Universitas Jendral Soedirman.
Purwokerto. Hlm. 2, 4 & 5 
Yanlinastuti., & Fatimah, S. 2016. Pengaruh Konsentrasi Pelarut untuk
Menentukan Kadar Zirconium Dalam Paduan U-Zr dengan Menggunakan
Metode Spektrofotometer UV-Vis. Banten: Pusat Teknologi Bahan Nuklir,
No. 17/Tahun IX ISSN 1979-2409.
Yulistian, D.P., Utomo, E.P., Ulfa, S.M., & Yusnawan, E. 2015. Studi Pengaruh
Jenis Pelarut terhadap Hasil Isolasi dan Kadar Senyawa Fenolik dalam Biji
Kacang Tunggak (Vigna unguiculata (L.) Walp) sebagai Antioksidan.
Jurnal Ilmu Kimia, 1(1), Hlm. 819-825.
Yuslianti, E.R. 2018. Pengantar Radikal Bebas dan Antioksidan. Deepublish.
Yogyakarta. Hlm. 85
citation:   Baytisani, Tazqiyah dan Hanani, Endang  (2022) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70% BEBERAPA SPESIES DAUN JAMBU FAMILY MYRTACEAE DENGAN METODE FOSFOMOLIBDAT.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21946/1/FS03-220435.pdf