eprintid: 21943
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/19/43
datestamp: 2023-04-02 10:46:27
lastmod: 2023-04-02 10:46:27
status_changed: 2023-04-02 10:46:27
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: RAHMAWANI, SITI FATIMAH
creators_name: Hayati, hayati
creators_name: Hardiman, Imam
title: UJI ANGKA LEMPENG TOTAL (ALT) DAN CEMARAN Escherichia coli
PADA SIMPLISIA SAMBILOTO JAMU KELILING DI KELURAHAN
SEPANJANG JAYA
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Minat warga yang masih memanfaatkan jamu sebagai pengobatan dan
pemeliharaan kesehatan karena banyaknya khasiat, harganya yang murah dan
mudah ditemukan menjadikan alasan warga masih memakai pengobatan
tradisional. Jamu adalah sebutan untuk obat tradisional dari Indonesia. Jamu
keliling juga dapat disebut obat rumahan karena biasanya dibuat sendiri di rumah
dari bahan-bahan yang ada di sekitar. Simplisia dapat digunakan sebagai bahan
aktif atau bahan tambahan pada pembuatan jamu. Tujuan penelitian ini ialah
untuk melihat cemaran mikroba pada simplisia sambiloto jamu keliling yang akan
diolah menjadi jamu di kelurahan Sepanjang Jaya. Uji ALT digunakan untuk
menghitung banyaknya bakteri yang tumbuh dan berkembang pada sampel, juga
sebagai acuan yang dapat menentukan kualitas dan keamanan simplisia.
Escerichia coli dapat bersifat patogen bila hidup di luar saluran pencernaan.
Berdasarkan hasil dari pemeriksaan salah satu persyaratan keamanan dan mutu
cemaran mikroba yang telah ditetapkan oleh BPOM RI No.32 Tahun 2019 pada
simplisia jamu sambiloto yang sebelum penggunaannya direbus terlebih dahulu di
kelurahan Sepanjang Jaya ada tiga simplisia jamu yang tidak memenuhi syarat
yaitu dan pada pemeriksaan Escherichia coli menunjukkan hasil positif cemaran
mikroba.
Kata kunci : Angka Lempeng Total, Escherichia coli, Jamu, Sambiloto
date: 2022
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Adi LT. 2006. Tanaman obat dan jus untuk asam urat & rematik. Depok;Agro
Media Pustaka
Anonim. 2008. Farmakope Herbal Indonesia. Edisi I. Dapartemen Kesehatan RI.
Jakarta.
Anonim. 2017. Farmakope Herbal Indonesia. Edisi II. Dapartemen Kesehatan RI.
Jakarta.
Anonim. 1979. Materi Medika Indonesia. Jilid III. Dapartemen Kesehatan RI.
Jakarta.
BPOM. 2020. Buku Saku Obat Tradisional Untuk Memelihara Daya Tahan
Tubuh. Jakarta pusat; BPOM R I.
BPOM. 2012. Pedoman Kriteria Cemaran Pada Pangan Siap Saji Dan Pangan
Industri Rumah Tangga. Jakarta pusat; BPOM RI.
Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia (BPOM RI). 2019.
Peraturan BPOM Nomor 32 Tahun 2019 Persyaratan Keamanan dan Mutu
Obat Tradisional: Jakarta: Kepala Pengawas Obat dan Makanan Republik
Indonesia
Bambang AG, Fatmawali, Kojong NS. 2014. Analisa Cemaran Bakteri Colifom
dan Identifikasi Eschericia coli Pada Air Isi Ulang Dari Depot Di Kota
Manado. Jurnal Fakultas Farmasi Universitas Sam Ratulangi Manado vol
3 (3) Hal 325
Damayanti T, dan Purwantisari S. 2020. Deteksi Escherichia coli Dalam Sampel
Obat Tradisional Jenis Jamu Bubuk Di Balai Besar Pengawasan Obat Dan
Makanan (BBPOM) Semarang. Jurnal Akademika Biologi, Vol. 9 (2), Hal.
15-19
Fardiaz, S. 1993. Analisis Mikrobiologi pangan. PAU; IPB.
Gardjito M, Hermayani E, Suharjo KI. 2018. JAMU Pusaka Penjaga Kesehatan
Bangsa, Asli Indonesia. Yogyakarta;Gadjah Mada University Pres
Hadiutomo, 1990. Mikrobiologi Dasar Jilid I. Jakarta; Erlangga
ISO. 4833-1:2013. Colony count at 30°C By The Pour Plate Technique
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 2017. ”SAMBILOTO (Andrographis
paniculata Nees.) si pahit yang semakin melejit”. Jakarta: Balai Besar
Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat tradisional.
Keputusan Mentri Kesehatan RI NO.66/MENKES/SK/VII/1994. Tentang
Persyaratan Obat Tradisional. Jakarta:Depkes RI; 1994
Menkes RI. 2010. “Peraturan Mentri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
003/Menkes/I/2010 Tentang Sntifikasi jamu dalam penelitian berbasis
pelayanan Kesehatan”. Jakarta: Menkes RI.
Oktaviani, M dan izzatul, M. T. A. 2018. Uji Cemaran Bakteri Escherichia coli
dan Coliform pada susu kedelai yang di jual di Warung Kawasan
Kelurahan Sukajadi Kecamatan Sukajadi Pekanbaru. Jurnal Penelitian
Farmasi Indonesia, Vol 6 (2), Hal. 61-65
Prasetyo, Inoriah, E. 2013. Pengelolaan Tanaman Budidaya Obat -obatan.
Bengkulu : Badan Penerbitan Fakultas Pertanian UNIB
Rahayu WP, Nurjanah S, Ema K. 2018. ESCHERICHIA COLI:Patogenitas,
Analisis Dan Kajian Risiko. Bogor; IPB Press
Badan Standar Nasional. 1992. SNI 19-2897-92.Cara Uji Cemaran Mikroba.
Dewan Standarisasi Nasional.
Yuningsih, R. 2012. Pengobatan tradisional di Unit Pelayanan Kesehatan. Vol.
IV, No. 05/I/P3DI/Maret 2012
citation:   RAHMAWANI, SITI FATIMAH dan Hayati, hayati dan Hardiman, Imam  (2022) UJI ANGKA LEMPENG TOTAL (ALT) DAN CEMARAN Escherichia coli PADA SIMPLISIA SAMBILOTO JAMU KELILING DI KELURAHAN SEPANJANG JAYA.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21943/1/FS03-220433.pdf