eprintid: 21932
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/19/32
datestamp: 2023-04-02 10:44:28
lastmod: 2023-04-02 10:44:28
status_changed: 2023-04-02 10:44:28
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Hartanto, Danang Dwi
creators_name: Prastiwi, Rini
title: PENGARUH VARIASI WAKTU TERHADAP KADAR FLAVONOID DAN
FENOLIK TOTAL DAUN ZINIA ANGGUN (Zinnia elegans Jacq.)
MENGGUNAKAN METODE ULTRASONIK
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Tanaman zinia anggun merupakan salah satu tanaman hias yang juga menjadi obat
tradisional karena memiliki berbagai efek biologis seperti antioksidan, sitotoksik,
antibakteri, aktivitas insektisida, hepatoprotektif dan antijamur. Pada penelitian ini
dilakukan penetapan kadar fenol dan flavonoid total menggunakan variasi waktu
ekstraksi 10, 20 dan 30 menit agar dapat diketahui waktu yang tepat pada
ekstraksi daun zinia anggun sehingga didapatkan kadar fenolik dan flavonoid
yang optimal. Hasil penelitian menunjukan kadar fenolik total pada 10 menit
waktu ekstraksi adalah 28,98 ± 2,18 mgGAE/g, pada 20 menit waktu ekstraksi
29,55 ± 0,98 mgGAE/g dan pada 30 menit waktu ekstraksi 30,75 ± 1,45
mgGAE/g. Kadar flavonoid total pada 10 menit waktu ekstraksi 40,55 ± 0,52
mgQE/g, pada 20 menit waktu ekstraksi 44,44 ± 1,21 mgQE/g dan pada 30 menit
waktu ekstraksi 34,83 ± 0,89 mgQE/g. Data kadar fenol total dan flavonoid total
dianalisis menggunakan uji ANOVA satu arah. Hasil analisis statistik
menunjukkan tidak adanya perbedaan bermakna antar variasi waktu ekstraksi
terhadap kadar fenolik (p > 0,05) sedangkan pada kadar flavonoid total ada
perbedaan yang bermakna (p < 0,05). Waktu ekstraksi yang optimum untuk kadar
fenol total adalah 30 menit sedangkan waktu ekstraksi yang optimum untuk kadar
flavonoid total adalah 20 menit
Kata kunci : fenolik, flavonoid, ultrasonik, Zinnia elegans Jacq.
date: 2022
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Ahmad, A. R., Juwita, J., & Ratulangi, S. A. D. (2015). Penetapan Kadar Fenolik dan
Flavonoid Total Ekstrak Metanol Buah dan Daun Patikala (Etlingera elatior (Jack)
R.M.SM). Pharmaceutical Sciences and Research, 2(1), 1–10.
Andriani, M., Gde Mayun Permana, I. D., & Rai Widarta, I. W. (2019). Pengaruh Suhu
Dan Waktu Ekstraksi Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) Terhadap
Aktivitas Antioksidan Dengan Metode Ultrasonic Assisted Extraction (Uae)
Method. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 8(3), 330–340.
Anisa, N., Najib, S. Z., Yannas, A. F., & Bangkalan, H. (2022). Skrining Fitokimia Dan
Penetapan Kadar Total Fenol Flavonoid Dan Tanin Pada Daun Kersen (Muntingia
Calabura L.). In Indonesian Journal Pharmaceutical And Herbal Medicine (IJPHM)
Akademi Farmasi Yannas Husada Bangkalan (Vol. 1, Issue 2).
Azizah, DN., Endang, K., Fahrauk, F. (2014). Penetapan Kadar Flavonoid Metode Alcl3
Pada Ekstrak Metanol Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) Dyah Nur Azizah,
Endang Kumolowati, Fahrauk Faramayuda. Des, 2014(2), 45–49.
Bergua, J. F., Álvarez-Diduk, R., Idili, A., Parolo, C., Maymó, M., Hu, L., & Merkoçi, A.
(2022). Low-Cost, User-Friendly, All-Integrated Smartphone-Based Microplate
Reader for Optical-Based Biological and Chemical Analyses. Analytical Chemistry,
94(2), 1271–1285.
Blainski, A., Lopes, G. C., & de Mello, J. C. P. (2013). Application and analysis of the
folin ciocalteu method for the determination of the total phenolic content from
limonium brasiliense L. Molecules, 18(6), 6852–6865.
Cameron, D. K., & Wang, Y. J. (2006). Application of protease and high-intensity
ultrasound in corn starch isolation from degermed corn flour. Cereal Chemistry,
83(5), 505–509.
Chang, C. C., Yang, M. H., Wen, H. M., & Chern, J. C. (2002). Estimation of total
flavonoid content in propolis by two complementary colometric methods. Journal of
Food and Drug Analysis, 10(3), 178–182.
Chemat, F., Rombaut, N., Sicaire, A. G., Meullemiestre, A., Fabiano-Tixier, A. S., &
Abert-Vian, M. (2017). Ultrasound assisted extraction of food and natural products.
Mechanisms, techniques, combinations, protocols and applications. A review.
Ultrasonics Sonochemistry, 34, 540–560.
Chemat, F., Zill-E-Huma, & Khan, M. K. (2011). Applications of ultrasound in food
technology: Processing, preservation and extraction. Ultrasonics Sonochemistry,
18(4), 813–835.
Dachriyanus. (2004). Analisis Struktur Senyawa Organik Secara Spektroskopi. Lembaga
Pengembangan Teknologi Informasi dan Komunikasi (LPTIK) Universitas Andalas.
Departemen Kesehatan RI. (1989). Materia Medika Indonesia (Departemen Kesehatan
Republik Indonesia, Ed.; III).
Departemen Kesehatan RI. (1995). Materia Medika (Direktorat Jendral Pengawasan Obat
dan Makanan, Ed.; VI). 
Departemen Kesehatan RI. (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat
(Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan, Ed.).
Departemen Kesehatan RI. (2008). Farmakope Herbal Indonesia (Direktorat Jendral
Pengawasan Obat dan Makanan, Ed.; I).
Dhurhania, C. E., & Novianto, A. (2019). Uji Kandungan Fenolik Total dan Pengaruhnya
terhadap Aktivitas Antioksidan dari Berbagai Bentuk Sediaan Sarang Semut
(Myrmecodia pendens). Jurnal Farmasi Dan Ilmu Kefarmasian Indonesia, 5(2), 62.
Dwi, A., Madjid, R., Rahmawati, D. A., Ghanaim Fasya, A., & Kimia, J. (2020). Variasi
Komposisi Eluen pada Isolasi Steroid dan Triterpenoid Alga Merah Eucheuma
cottonii dengan Kromatografi Kolom Basah. Alchemy : Journal Of Chemistry.
Farasat, M., Khavari-Nejad, R.-A., Mohammad, S., Nabavi, B., & Namjooyan, F. (2014).
Antioxidant Activity, Total Phenolics and Flavonoid Contents of some Edible Green
Seaweeds from Northern Coasts of the Persian Gulf. In Shaheed Beheshti University
of Medical Sciences and Health Services Iranian Journal of Pharmaceutical
Research (Vol. 13, Issue 1). www.iranhydrography.org
Fatimah, S. dan Y. (2016). Pengaruh Konsentrasi Pelarut untuk Menentukan Paduan U-Zr
dengan Menggunakan Metode Spektorfotometri Uv-Vis. Pusat Teknologi Bahan
Nuklir, 9(17), 22–33.
Fractions, J., Burlec, A. F., Pecio, Ł., Mircea, C., Cioanc, O., Corciov, A., Nicolescu, A.,
Oleszek, W., & Monica, H. (2019). Chemical Profile and Antioxidant Activity of
Zinnia elegans Jacq. Fractions. Molecules, 24, 1–16.
Fuadi, A. (2012). 4 Ultrasonik Sebagai Alat Bantu Ekstraksi Oleoresin Jahe. Jurnal
Teknologi, 12(1), 14–21.
Global Biodiversity Information Facility Secretariat (2021). GBIF Backbone Taxonomy.
Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org on 2022-
08-24.
Gomaa, A., Samy, M., Desoukey, S., & Kamel, M. (2018). A comprehensive review of
phytoconstituents and biological activities of genus Zinnia. Journal of Advanced
Biomedical and Pharmaceutical Sciences, 2(1), 29–37.
Gusnedi, R. (2013). Analisis Nilai Absorbansi dalam Penentuan Kadar Flavonoid untuk
Berbagai Jenis Daun Tanaman Obat. Pillar of Physics, 2, 76–83.
Hanani, E. (2015). Analisis Fitokimia. Buku Kedokteran EGC.
Hanani, E., Anggia, V., & Amalina, I. N. (2020). Ochna kirkii Oliv: Pharmacognostical
evaluation, phytochemical screening, and total phenolic content. Pharmacognosy
Journal, 12(6), 1317–1324.
Handayani, D. (2022). Review: Sintesis Hijau Nanopartikel Perak Turunan Kappaphycus
alvarezii. Fakultas Sains dan Analitika Data. Instrirur Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya.
Haryati, AN., Saleh, C., Erwin. (2015). Uji Toksisitas Dan Aktivitas Antibakteri Ekstrak
Daun Merah Tanaman Pucuk Merah (Syzygium Myrtifolium Walp.) Terhadap 
Bakteri Staphylococcus Aureus Dan Escherichia Coli. FMIPA Universitas
Mulawarman.
Ishak, A. (2018). Analisis Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Biskuat Biji Labu
Kuning (Curcubita sp.) Sebagai Snack Sehat. Skripsi Program Studi Ilmu Gizi,
Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Hasanuddin, Makassar, 1–101.
Jafar, W., Sukmawaty, E., Masriany. (2020). Prosiding Seminar Nasional Biotik 2020 Uji
Fitokimia Ekstrak Etanol Bunga Pohon Hujan (Spathodea Campanulata) Secara In
Vitro. Program Studi Jurusan Biologi. Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Alauddin
Makassar.
Khoddami, A., Wilkes, M. A., & Roberts, T. H. (2013). Techniques for analysis of plant
phenolic compounds. Molecules, 18(2), 2328–2375.
Khumaira Sari, A., & Ayuchecaria, N. (2017). Penetapan Kadar Fenolik Total Dan
Flavonoid Total Ekstrak Beras Hitam (Oryza Sativa L) Dari Kalimantan Selatan. In
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina (Vol. 2, Issue 2). Akademi Farmasi ISFI Banjarmasin.
Kristanti, AN. A. NS. T. Mulyadi. K. B. (2008). buku ajar fitokimia (N. K. Kristanti, Ed.;
I). Airlangga University Press. Hlm. 120-128.
Mohamed, A. H., Ahmed, F. A., & Ahmed, O. K. (2015). Hepatoprotective and
Antioxidant Activity of Zinnia Elegans Leaves Ethanolic Extract. International
Journal of Science and Engineering, 6(2), 154–161.
Nurmalasari, P., Andyhapsari, D., & Marizka, S. P. (2019). Keanekaragaman Jenis Bunga
di Bantul sebagai Sumber Belajar Biologi Berbasis Potensi Lokal. Jurnal
Bioeducation, 7(2), 56–65.
Pourmorad, F., Hosseinimehr, S. J., & Shahabimajd, N. (2006). Antioxidant activity,
phenol and flavonoid contents of some selected Iranian medicinal plants. African
Journal of Biotechnology, 5(11), 1142–1145. http://www.academicjournals.org/AJB
Prastiwi, R., Dewanti, E., Fadliani, I. N., Aqilla, N., Salsabila, S., & Ladeska, V. (2020).
The nephroprotective and antioxidant activity of sterculia rubiginosa zoll. ex miq.
leaves. Pharmacognosy Journal, 12(4), 843–849.
Prastiwi, R & Marlita, N. (n.d.). Parameter Fisikokimia dan Analisis Kadar Allyl
Disulfide dalam Ekstrak Etanol 70% Bawang Putih (Allium sativum L.) dengan
Perbandingan Daerah Tempat Tumbuh Parameter. UHAMKA. Jakarta.
Pratiwi, D., & Wardaniati, I. (2019). Pengaruh Variasi Perlakuan (Segar Dan Simplisia)
Rimpang Kunyit (Curcuma Domestica) Terhadap Aktivitas Antioksidan Dan Kadar
Fenol Total. In Jurnal Farmasi Higea (Vol. 11, Issue 2).
Riswiyanto. (2015). Kimia Organik (A. Safitri & R. Astikawati, Eds.; II). Erlangga. Hlm.
177.
Saini, I., Yadav, K., & Aggarwal, A. (2017). Effect of bioinoculants on morphological
and biochemical parameters of Zinnia elegans Jacq. In Journal of Applied
Horticulture (www.horticultureresearch.net) Journal of Applied Horticulture (Vol.
19, Issue 2). www.horticultureresearch.net 
Sangi, M., Runtuwene, M. R. J., Simbala, H. E. I., & Makang, V. M. A. (2008). Analisis
Fitokimia Tumbuhan Obat di Kabupaten Minahasa Utara. In Chem. Prog (Vol. 1,
Issue 1).
Sekarsari, S., Widarta, I. W. R., & Jambe, A. A. G. N. A. (2019). Pengaruh Suhu Dan
Waktu Ekstraksi Dengan Gelombang Ultrasonik Terhadap Aktivitas Antioksidan
Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.). Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan
(ITEPA), 8(3), 267.
Seleem, D., Pardi, V., & Murata, R. M. (2017). Review of flavonoids: A diverse group of
natural compounds with anti-Candida albicans activity in vitro. Archives of Oral
Biology, 76, 76–83.
Suryani, N., Mahmudah, A., & Efendi, D. D. (2022). Penetapan Kadar Asam Galat dan
Kuersetin Serta Aktivitas Inhibisi Enzim Tirosinase Freeze Dry Jus Buah Jamblang
(Syzygium cumini (L.) Skeels) Determination Of Gallic Acid and Quercetin
Content And Tyrosinase Enzyme Inhibition Activities From Freeze Dry Jamblang
(Syzygium cumini (L.) Skeels) Fruit Juice. Jurnal Farmasi Indonesia, 19(1).
Tenri, U Dg Pine Jurusan Farmasi Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UIN
Alauddin Makassar, A. (2016). Penentuan Kadar Flavonoid Total dan Aktivitas
Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Bidara (Ziziphus spina-christi L.). In Journal of
Pharmaceutical and Medicinal Sciences (Vol. 1, Issue 2).
Tiwari, P., Kumar, B., Kaur, M., Kaur, G., & Kaur, H. (2011). Phytochemical screening
and Extraction: A Review. http://www.ipharmsciencia.com
Uzel, A., Sorkun, K., Önçaǧ, Ö., Çoǧulu, ., Gençay, Ö., & Sali , B. ( 005). C emical
compositions and antimicrobial activities of four different Anatolian propolis
samples. Microbiological Research, 160(2), 189–195.
Wang, T. yang, Li, Q., & Bi, K. shun. (2018). Bioactive flavonoids in medicinal plants:
Structure, activity and biological fate. Asian Journal of Pharmaceutical Sciences,
13(1), 12–23.
Wan-Ibrahim, W. I., Sidik, K., & Kuppusamy, U. R. (2010). A high antioxidant level in
edible plants is associated with genotoxic properties. Food Chemistry, 122(4),
1139–1144.
Widodo, H., Kustiyah, E., Sari, N. W., Andhy, & Prastia, M. (2019). Ektraksi Pektin dari
Kulit Pisang dengan Proses Sokletasi. Jurnal Siliwangi, 5(1), 28–31.
World health organization_2008. (n.d.). Maintenance manual for laboratory equipment,
(2nd ed). Geneva, Siwtzerland WHO Press. Hlm. 14.
Yuswi, N. C. R. (2017). Ekstraksi Antioksidan Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia)
dengan Metode Ultrasonic Bath (Kajian Jenis Pelarut dan Lama Ekstraksi. Jurnal
Pangan Dan Agroindustri, 5(1), 71–79.
Zou, T. bin, Xia, E. Q., He, T. P., Huang, M. Y., Jia, Q., & Li, H. W. (2014). Ultrasoundassisted extraction of mangiferin from mango (Mangifera indica L.) leaves using
response surface methodology. Molecules, 19(2), 1411–1421.
citation:   Hartanto, Danang Dwi dan Prastiwi, Rini  (2022) PENGARUH VARIASI WAKTU TERHADAP KADAR FLAVONOID DAN FENOLIK TOTAL DAUN ZINIA ANGGUN (Zinnia elegans Jacq.) MENGGUNAKAN METODE ULTRASONIK.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21932/1/FS03-220425.pdf