eprintid: 21928
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/19/28
datestamp: 2023-04-02 10:44:43
lastmod: 2023-04-02 10:44:43
status_changed: 2023-04-02 10:44:43
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: FEBRIAN, ASEP YOGA MUHAMMAD
creators_name: Prastiwi, Rini
title: PENGARUH VARIASI ETANOL TERHADAP KADAR FLAVONOID
DAN FENOLIK TOTAL EKSTRAK DAUN ZINIA ANGGUN
(Zinnia elegans Jacq.) DENGAN METODE ULTRASONIK
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Zinnia anggun (Zinnia elegans Jacq.) merupakan salah satu tanaman dari keluarga
Asteraceae. Tanaman ini memiliki kandungan metabolit sekunder yang berkhasiat
diantaranya flavonoid, polifenol, saponin, steroid dan glikosida. Tujuan pada
penelitian ini yaitu untuk melihat apakah variasi konsentrasi etanol dapat
mempengaruhi hasil kadar Flavonoid dan Fenolik Total pada ekstrak daun Zinia
Anggun. Variasi konsentrasi pelarut etanol yang digunakan diantaranya yaitu
etanol dengan konsentrasi 50%, 70% dan 96%. Alat ekstraksi yang digunakan
yaitu ultrasonik. Parameter yang diamati adalah kadar fenol dan flavonoid total.
Hasil penelitian menunjukan kadar fenolik total pada etanol 50% yaitu 26,050 
1,77 mgGAE/g, pada etanol 70% yaitu 23,104  0,19 mgGAE/g dan pada pelarut
etanol 96% yaitu 18,023  0,90 mgGAE/g. hasil kadar flavonoid total pada pelarut
etanol 50% yaitu 9,9423  0,50 mgQE/g, pada etanol 70% yaitu 12,005  0,26
mgQE/g, dan pada konsentrasi etanol 96% yaitu 43,340  0,81 mgQE/g. Data dari
kadar fenolik total dan flavonoid total dianalisis statistik menggunakan uji
ANOVA satu arah.
Kata kunci : Zinnia anggun (Zinnia elegans Jacq.), Fenolik, Flavonoid, Etanol,
Ultrasonik.
date: 2022
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Alfian, R. and Susanti, H. ( 0 ) ‘Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak
Metanol Kelopak Bunga Rosella Merah (Hibiscus sabdariffa Linn) Dengan
Variasi Tempat Tumbuh Secara Spektrofotometri’, Pharmaciana, 2(1).
Andriani, D. and Murtisiwi, L. (2018). Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak
Etanol Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Dengan Spektrofotometri Uv Vis.
Cendekia Journal of Pharmacy, 2(1), pp 32–38.
Arifin, H., Wijaya, R. J., & Rizal, Z. (2014). Pengaruh Ekstrak Etanol Daun
Binahong (Anredera Cordifolia (Ten.) Steenis Terhadap Ph Dan Tukak
Lambung Pada Tikus Putih Betina. Jurnal Farmasi Higea, 6(1), 28–45.
Asmorowati, H. and indawati, N. Y. ( 0 9) ‘Determination of total flavonoid
content in avocado ( Persea americana Mill .) using spectrofotometry method
Penetapan kadar flavonoid total alpukat ( Persea americana Mill .) dengan
metode spektrofotometri’, 5( ), pp. 5 –63.
Blainski, A., opes, G. C. and De Mello, J. C. P. ( 0 3) ‘Application and analysis
of the folin ciocalteu method for the determination of the total phenolic content
from limonium brasiliense .’, Molecules, 18(6), pp. 6852–6865.
Bushey, M. (2010). Multiple Experiments and a Single Measurement: Introducing
Microplate Readers in the Laboratory. Chemical Education Today. 87(10), pp.
1011–1014.
Chang, C. C. Yang, M. H. Wen, H. M. Chern, J. C. ( 00 ) ‘Estimation of total
flavonoid content in propolis by two complementary colometric methods’,
Journal of Food and Drug Analysis, 10(3), pp. 178–182.
Cindrić, I. J. Kunstic, M. Zeiner, M. Stingeder, G. Rusak, G. ( 0 ) ‘Sample
preparation methods for the determination of the antioxidative capacity of
apple juices’, Croatica Chemica Acta, 84(3), pp. 435–438.
Departemen Kesehatan RI. (1989). Materia Medika Indonesia (Departemen
Kesehatan Republik Indonesia, Ed.; III).
Departemen Kesehatan RI. (1995). Materia Medika (Direktorat Jendral
Pengawasan Obat dan Makanan, Ed.; VI).
Departemen Kesehatan RI. (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan
Obat (Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan, Ed.).
Departemen Kesehatan RI. (2008). Farmakope Herbal Indonesia (Direktorat
Jendral Pengawasan Obat dan Makanan, Ed.; I).
Dhurhania, C. E. and Novianto, A. ( 0 9) ‘Uji Kandungan Fenolik Total dan
Pengaruhnya terhadap Aktivitas Antioksidan dari Berbagai Bentuk Sediaan 
Sarang Semut (Myrmecodia pendens)’, Jurnal Farmasi Dan Ilmu Kefarmasian
Indonesia, 5(2), p. 62.
Dwi, A., Madjid, R., Rahmawati, D. A., Ghanaim Fasya, A., & Kimia, J. (2020).
Alchemy: Journal Of Chemistry Variasi Komposisi Eluen pada Isolasi Steroid
dan Triterpenoid Alga Merah Eucheuma cottonii dengan Kromatografi Kolom
Basah.
Dyah Nur Azizah, Endang Kumolowati, Fahrauk Faramayuda. 2014. Penetapan
Kadar Falvonoid Metode AlCl3 Pada Ekstrak Metanol Kulit Buah Kakao
(Theobroma cacao L.) Jurnal Ilmiah Farmasi, Des 2014, 2 (2), 45-49 45 ISSN
2354-6565.
Farasat, M. Nejad, R. A. K. Nabavi, S. M. G. Namjooyan, F. (2014). Antioxidant
activity, total phenolics and flavonoid contents of some edible green seaweeds
from northern coasts of the Persian gulf. Iranian Journal of Pharmaceutical
Research. 13(1), pp. 163–170.
Burlec, A. F. Pecio, L. Mircea, C. Cionca, O. Corciova, A. Nicolescu, A. Oleszek,
W. Hancianu, M. ( 0 9) ‘Chemical Profile and Antioxidant Activity of Zinnia
elegans Jacq. Fractions’, Molecules, 24, pp. 1–16.
Fuadi, A. ( 0 ) ‘4 Ultrasonik Sebagai Alat Bantu Ekstraksi Oleoresin Jahe’,
Jurnal Teknologi, 12(1), pp. 14–21.
Gomaa, A. Samy, M. N. Desoukey, S. Y. Kamel, M. S. ( 0 8) ‘A comprehensive
review of phytoconstituents and biological activities of genus Zinnia’, Journal
of advanced Biomedical and Pharmaceutical Sciences, 2(1), pp. 29–37.
Gusnedi, R. ( 0 3) ‘Analisis Nilai Absorbansi dalam Penentuan Kadar Flavonoid
untuk Berbagai Jenis Daun Tanaman Obat’, Pillar of Physics, 2, pp. 76–83.
Hanani, E. (2015). Analisis Fitokimia. Buku Kedokteran EGC.
Handayani, H., Sriherfyna, F. H. and Yunianta ( 0 6) ‘Ekstraksi Antioksidan
Daun Sirsak Metode Ultrasonic Bath (Kajian Rasio Bahan : Pelarut Dan ama
Ekstraksi)’, Jurnal Pangan dan Agroindustri, 4(1), pp. 262–272.
Harmita. 2014. Analisis Fisikokimia : Kromatografi. Jakarta : EGC
Haryani, Y. Muthmainah, S. Sikumbang, S. (2013). Uji Parameter Non Spesifik
dan Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol dari Umbi Tanaman Dahlia (Dahlia
variabilis). Jurnal Penelitian Farmasi Indonesia. 1(2), pp. 43-46.
Ikalinus Roberto. Widyastuti, Sri K. Setiasih, Ni Luh Eka. (2015) Skrining
Fitokimia Ekstrak Etanol Kulit Batang Kelor (Moringa oleifera). Jurnal
Indonesia Medicus Veterinus 4(1) : 71-79
Ilyas Asriany (2013) Kimia Organik Bahan Alam. Makassar : Alauddin 
University Press.
Ishak, A. ( 0 8) ‘Analisis Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Biskuat Biji
 abu Kuning ( Curcubita sp. ) Sebagai Snack Sehat’, skripsi Program Studi
Ilmu Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Hasanuddin,
Makassar, pp. 1–101.
Khadijah, Jayali, A. M., Umar, S., & Sasmita, I. (2017). Penentuan Total Fenolik
dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanolik Daun Samama (Anthocephalus
macrophylus). Jurnal Kimia Mulawarman. 1591). Hlm. 14-15.
Khoddami, A., Wilkes, M. A. and Roberts, T. H. ( 0 3) ‘Techniques for analysis
of plant phenolic compounds’, Molecules, 18(2), pp. 2328–2375.
kristianti, A. N, N. S.Aminah, M. Tanjung, dan B. Kurniadi. 2008 buku Ajar
Fitokimia. Surabaya: Jurusan Kimia Laboratorium Kimia Organik FMIPA
Universitas Airlangga. P.47-48
Manongko, Paricia Syaron. Sangi, Meiske Sientje. Momuat, Lidya Irma. (2020).
Uji Senyawa Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Tanaman Patah Tulang
(Euphorbia tirucalli L.) Jurnal MIPA 9 (2) 64-69
Megawati. Fajriah, S. Meilawati, L. Supriadi, E. Widiyarti, G. ( 0 ) ‘Kandungan
Fenolik dan Flavonoid Total Daun Macaranga hispida (Blume) Mull. Arg
sebagai Kandidat Obat Antidiabetes’, Jurnal Kefarmasian Indonesia, 11(1), pp.
1–7.
Mohamed, A. H., Ahmed, F. A. and Ahmed, O. K. ( 0 5) ‘Hepatoprotective and
Antioxidant Activity of Zinnia Elegans eaves Ethanolic Extract’,
International Journal of Science and Engineering, 6(2), pp. 154–161.
Nasution, M and Ardiyanti, B. (2019). Total Fenolik dan Flavonoid Serta
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Tenggek Burung (Eudia redlevi).
Prosiding SainsTeKes Semnas MIPAKes UMRI, 1, pp. 58–65.
Novitasari, H., Nashihah, S. and Zamzani, I. (2021). Identifikasi Daun
Sangkareho (Callicarpa longifolia Lam) secara Makroskopis dan Mikroskopis.
Jurnal Sains dan Kesehatan. 3(5), pp. 667–672.
Nurmalasari, P., Andyhapsari, D. and Marizka, S. P. ( 0 9) ‘Keanekaragaman
Jenis Bunga di Bantul sebagai Sumber Belajar Biologi Berbasis Potensi okal’,
Jurnal Bioeducation, 7(2), pp. 56–65.
Pereira, G. A., Arruda, H. S. and Pastore, G. M. (2018). Modification and
validation of Folin-Ciocalteu assay for faster and safer analysis of total
phenolic content in food samples. Brazilian Journal of Food Research, 9(1), p.
125.
Prastiwi, R. Dewanti E. Fadliani IN. AqillaN. Salsabila S. Ladeska V. (2020). The
nephroprotective and antioxidant activity of sterculia rubiginosa zoll. ex miq. 
leaves. Pharmacognosy Journal. 12(4), pp. 843–849.
Salim, S. A. Saputri, F. A. Saptarini, N. M. Levita, J. (2020). Review Artikel:
Kelebihan dan Keterbatasan Pereaksi Folin-Ciocalteu dalam Penentuan Kadar
Fenol Total pada Tanaman. Farmaka, 18(1), pp. 46–57.
Sangi M, Runtuwene RWJ, Simbala HEI, Makang VMA. 2008. Analisis
Fitokimia Tumbuhan Obat di Kabupaten Minahasa Utara. Chem. Prog. Vol.1,
No.1, 2008 : 47-53
Saputra, E. and Efendi, K. (2018). Ekstrak Biji Petai (Parkia Spesiosa Hassk)
Sebagai Hepatoprotektor Berdasarkan Kadar SGPT, SGOT dan Histologi Hati
Tikus Putih Jantan yang diinduksi CCL4. Jurnal Ilmiah Kesehatan. 10(2), pp.
181–189.
Suryani, Y. ( 0 7) ‘Chromium Phytoremediation of Tannery Wastewater Using
Ceratophyllum demersum . (Coontail)’, Biosaintifika: Journal of Biology &
Biology Education, 9(2), pp. 240–247.
Susiloningrum, D., Erliani, D. and Sari, M. ( 0 ) ‘Uji Aktivitas Antioksidan Dan
Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Temu Mangga ( Curcuma mangga
Valeton & Zijp ) Dengan Variasi Konsentrasi Pelarut’, 5( ), pp. 7–127.
Utami Prastiwi Y. Umar, A. H. Syahruni, R. Kadullah, I. (2017) 'Standarisasi
Simplisia dan Ekstrak Etanol Daun Leilem (Clerodendrum minahassae Teisjm.
& Binn.) Journal of Pharmaceutical and Medicinal Sciences : pp 32-39
Wang, T. yang, i, Q. and Bi, K. shun ( 0 8) ‘Bioactive flavonoids in medicinal
plants: Structure, activity and biological fate’, Asian Journal of
Pharmaceutical Sciences, 13(1), pp. 12–23.
Wan-ibrahim, W. I., Sidik, K. and Kuppusamy, U. R. (2010). A High Antioxidant
Level in Edible Plants is Associated with Genotoxic Properties. Food
Chemistry, 122(4), pp. 1139–1144.
Widodo, H. Kustiyah, E. Sari, N. W. Andhy. Prastia, M. ( 0 9) ‘Ektraksi Pektin
dari Kulit Pisang dengan Proses Sokletasi’, Jurnal Siliwangi, 5(1), pp. 28–31.
Wirasti. (2019). Penetapan Kadar Fenolik Total, Flavonoid Total, dan Uji
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Benalu Petai (Scrurrula atropurpurea
Dans.) Beserta Penapisan Fitokimia Wirasti. In Journal of Pharmaceutical and
Medicinal Sciences (Vol. 4, Issue 1)
Xu, B. J. and Chang, S. K. C. (2007). A Comparative Study on Phenolic Profiles
and Antioxidant Activities of Legumes as Affected by Extraction Solvents.
JPS, 72(2), pp. 159–166.
Zhang, L. Shan, Y. Tang, K. Putheti, R. ( 009) ‘Ultrasound-assisted extraction
flavonoids from Lotus (Nelumbo nuficera Gaertn) leaf and evaluation of its 
anti-fatigue activity’, International Journal of Physical Sciences, 4(8), pp.
418–422.
Zou, T. B. Xia, E. Q. He, T. P. Huang, M. Y. Jia, Q. Li, H. W. (2014)
‘Ultrasound-assisted extraction of mangiferin from mango (Mangifera indica
 .) leaves using response surface methodology’, Molecules, 19(2), pp. 1411–
1421.
citation:   FEBRIAN, ASEP YOGA MUHAMMAD dan Prastiwi, Rini  (2022) PENGARUH VARIASI ETANOL TERHADAP KADAR FLAVONOID DAN FENOLIK TOTAL EKSTRAK DAUN ZINIA ANGGUN (Zinnia elegans Jacq.) DENGAN METODE ULTRASONIK.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21928/1/FS03-220421.pdf