eprintid: 21914
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/19/14
datestamp: 2023-04-02 10:42:58
lastmod: 2023-04-02 10:42:58
status_changed: 2023-04-02 10:42:58
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Ramadhan, Raja
creators_name: Hanani, Endang
creators_name: Ladeska, Vera
title: PENETAPAN KADAR FLAVONOID DAN FENOL TOTAL SERTA
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70%
DAUN TALAS (Colocasia esculenta L. Schott)
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Tanaman tropis talas (Colocasia esculenta L.) termasuk keluarga araceae memiliki
kandungan flavonoid dan fenol yang dapat berperan sebagai antioksidan. Tujuan
penelitian ini menentukan kandungan flavonoid, fenol dan aktivitas antioksidan ekstrak
etanol 70% daun talas. Penentuan kandungan flavonoid total, kandungan fenol total dan
uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% daun talas menggunakan alat
spektrofotometer UV-Vis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan fenol total
dengan pereaksi folin-ciocalteu yaitu sebesar 94,13 mgGAE/g ± 0,6176 dan kandungan
flavonoid total dengan metode alumunium klorida (AICI₃) yaitu sebesar 9,19 mgQE/g ±
0,0921. Uji aktivitas antioksidan dengan metode fosfomolibdat didapatkan hasil EC50
sebesar 45,034 µg/mL dan TAC 59,889 %. Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol
daun talas memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat.
Kata Kunci: Antioksidan, Colocasia esculenta, Flavonoid, Fenol, Fosfomolibdat, Talas.
date: 2021
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Ahmad AB, Muhammad NA, Idris MB, Jhanwar N, Boranada R. Phytochemicals
Screening And Acid-Base Indicator Property of Ethanolic of Althea rosea
Flower. J Adv Sci Res. 2016.
Alfian R, Susanti H. 2012. Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol
Kelopak Bunga Rosella Merah (Hibiscus Sabdariffa Linn) Dengan Variasi
Tempat Tumbuh Secara Spektrofotometri. Pharmaciana.
https://doi.org/10.12928/pharmaciana.v2i1.655. HLm. 73-80.
Andarini, Yusi N. ,Afza H., Sutoro S. 2020. Pendugaan Luas Daun Tanaman
Talas (Colocasia esculenta) Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia Vol 25 (4). Hlm
610-617
Azizah, Dyah N, Endang K., Fahrauk F. 2014. Penetapan Kadar Flavonoid
Metode AlCl3 Pada Ekstrak Metanol Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao
L.). Kartika Jurnal Ilmiah Farmasi. Vol. 2 (2) : 45-49.
Badan POM RI. 2013. Pedoman Teknologi Formulasi Sediaan Berbasis
Ekstrak Vol. 2, Jakarta: Badan POM RI, Hlm. 3-8.
Borah A, Yadav RNS, Unni BG. 2011. In Vitro Antioxidant And Free Radical
Scavenging Activity Of Alternanthera Sessilis. IJPSR; Vol. 2(6) Hlm. 1502-
150
Chang, C. C., Yang, M. H., Wen, H. M., & Chern, J. C. (2002). Estimation of
total flavonoid content in propolis by two complementary colometric
methods. Journal of Food and Drug Analysis, 10(3), 178–182.
Departemen Kesehatan RI. 1989. Materia Medika Indonesia.Edisi III.
Departemen Kesehatan RI. Jakarta. Hlm. 539, 548.
Departemen Kesehatan RI. 1995. Farmakope Indonesia. Edisi
IV.Departemen Kesehatan RI. Jakarta. Hlm. 1061.
Departemen Kesehatan RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak
Tumbuhan Obat, Jakarta. Hlm 9-16.
Departemen Kesehatan RI. 2002. Buku Panduan Teknologi Ekstrak.
DirektoratJendral Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Hlm. 1, 3, 6, 11,
14, 13, 17, 21-22.
Departemen Kesehatan RI. 2008. Farmakope Herbal Indonesia. Edisi I.
Departemen Kesehatan RI. Jakarta. Hlm. 165, 169-171, 174
Departemen Kesehatan Repubik Indonesia. 2011. Suplemen II Farmakope
Herbal Indonesia Edisi I. Depkes RI. Jakarta. Hlm. 110 – 2011
Eleazu, C. O. 2016. Characterization of the natural products in cocoyam
(Colocasia esculenta L. ) using GC–MS. Pharmaceutical biology, 54(12),
2880- 2885
Fajriaty, I., Ih, H., & Setyaningrum, R. 2018. Skrining Fitokimia dan Analisis
Kromatografi Lapis Tipis Dari Ekstrak Etanol Daun Bintangur (Calophyllum
soulattri Burm. F). Jurnal Pendidikan Informatika Dan Sains, 7(1), 54–67.
Hapsari, dkk. 2018. Pengujian Kandungan Total Fenol Ekstrak Etanol
Tempuyung (Shoncus arvensis L.). Talenta Coference Series: Tropical
Medicine (TM), 1(1). Hlm. 290.
Harborne. 1987. Metode Fitokimia, Penuntun Cara Modern Menganalisa
Tumbuhan. Terbitan kedua, Terjemahan Kosasih Padmawinata dan Iwang
Soediro, Bandung, ITB. Hlm 52-53,147-157.
Hanani E. 2015. Analisis Fitokimia. Jakarta: EGC. Hlm. 10-13, 65, 75, 86, 103,
123,150, 202, 235.
Hui Cao, Xiaoqing Chen, Amir R.J., Jianbo Xiao. 2015 Microbial
biotransformation of bioactive flavonoids. Biotechnology Advances 33,(1),hlm
214-223
Jan S, Khan RM, Rashid U, Bokhori J. 2013. Assessment of Antioxidant
Potential, Total Phenolics and Flavonoids of Different Solvent Fractions Of
Monotheca Buxifolia Fruit. Departement Of Biochemistry, Osong Public
Health Res Perspect 4(5), Hlm 246-254
Orak, Hülya H.,2007. Total antioxidant activities, phenolics, anthocyanins,
polyphenoloxidase activities of selected red grape cultivars and their
correlations, Scientia Horticulturae, 111, 3, 235-241
Karadeniz, F., Burdurlu, H. S., Koca, N. & Soyer, Y. 2005. Antioxidant activity
of selected fruits and vegetables grown in Turkey. Turk J Agric For, 29, 297-
303.
Keshav A, Sharma A, Mazumdar B. 2019. Phytochemical Analysis and
Antioxidant Activity of Colocasia esculenta (L.) Leaves. National Institute of
Technology, Raipur, Chhattisgarh, India.
Kristanti, A. N., N. S. Aminah, M. Tanjung, dan B. Kurniadi. 2008. Buku Ajar
Fitokimia. Surabaya: Airlangga University Press. Hal. 23, 47.
Marliana, S. D., Suryanti,V dan Suyono. 2005. Skrining Fitokimia dan Analisis
Kromatografi Lapis Tipis Komponen Kimia Buah Labu Siam (Sechium edule
Jacq. Swartz.) dalam Ekstrak Etanol. Biofarmasi. 3(1):26-31.
Markham, K.R., 1988, Cara Mengidentifikasi Flavonoid, diterjemahkan oleh
Kosasih Padmawinata, 15, Penerbit ITB, Bandung. Hlm. 108
McMurry, J. and R.C. Fay. 2004. McMurry Fay Chemistry. 4th edition. Belmont,
CA.: Pearson Education International.
Minarno EB. 2015. Skrining Fitokimia Dan Kandungan Total Flavanoid Pada
Buah (Carica pubescens) Lenne & K. Koch Di Kawasan Bromo, Cangar, Dan
Dataran Tinggi Dieng . Jurnal El-Hayah. 5(2): 73-82.
Moonmun, D., Majumder, R., & Lopamudra, A. 2017. Quantitative
Phytochemical Estimation And Evaluation Of Antioxidant And Antibacterial
Activity Of Methanol And Ethanol Extracts Of Heliconia rostrata. Indian
Journal of Pharmaceutical Sciences, 79(1), 79–90.
Mukhriani, dkk. 2019, Kadar Fenolik dan Flavonoid Total Ekstrak Etanol Aggur
(Vitis vinifera L.) ad-dawaa'J.Pharmaceutical. Sciences. 2(2). Hlm. 98.
Nasution. 2015. Uji Aktivitas Ekstrak Etanol Umbi Talas Jepang(Colocasia
esculenta ( L.) var. antiquorum) Terhadap Penyembuhan Luka terbuka Pada
Tikus Putih (Rattus norvegicus) Jantan Galur Sprague Dawley. Fakultas
Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan Program Studi Farmasi Jakarta UIN Syarif
Hidayatullah Jakarta. Hlm : 6-10.
Oputu, A. 2016. Isolasi Dan Identifikasi Senyawa Flavonoid Ekstrak Metanol
Daun Berenuk (Crescentia Cujete L.) Menggunakan Metode Spektrofotometri
Uv-Vis. Skripsi. Fakultas Olahraga dan Kesehatan. Universitas Negeri
Gorontalo, Gorontalo. Hlm 36.
Panda D., Mainckam S. 2019. Cavitation technology-the future of greener
extraction method: A review on the extraction of natural products and process
intensification mechanism and perspectives Applied Sciences Switzerland , 9 ,
4.
Pourmorad, F., Hosseinimehr, SJ., and Shahabimajd, N. 2006. Antioxidant
Activity, Phenolic and Flavonoid Content of some Selected Iranian Medicinal
Plants. Africans Journal of Biotechnology. 5(11) : 1142-1145.
Qinghu, W., Jinmei, J., Nayintai, D., Narenchaoketu, H., Jingjing, H.,
Baiyinmuqier,2016. AntiInflammatory Effects, Nuclear Magnetic Resonance
Identification And High Performance Liquid Chromatography Isolation Of The
Total flavonoids From Artemisia frigida, Journal Of Food And Drug Analysis,
24, 385-391.
Ramayani, S. L., Nugraheni, D. H. and Evan, A. R. (2021) ‘Pengaruh Metode
Ekstraksi Terhadap Fenolik dan Kadar Total Flavonoid ( Colocasia esculenta
L .) Kadar Total Daun Talas The influence of a method of the extraction of
against the level of the total content of phenolic and total flavonoid leaves taro,
10(1), 11–16.
Rahmawati, W., Y. A. Kusumastuti, dan N. Aryanti. 2012. Karakterisasi Pati
Talas (Colocasia esculenta L.) sebagai Alternatif Sumber Pati Industri di
Indonesia. Teknologi Kimia dan Industri,1(1):sz 347-351.
Rashmi.R , Raghu.N , T.S Gopenath P., Pradeep B., Pugazhandhi K., Murugesan
G., Ashok B., Kanthesh M., 2018. Taro (Colocasia esculenta): An overview,
Journal of Medicinal Plants Studies. Vol: 6 (4), Hlm 156-161.
Robinson,T., 1995, Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi, Edisi VI, Hal 191-
216, Diterjemahkan oleh Kosasih Padmawinata, ITB, Bandung.
Rudiana T, Fitriyanti, Adawiyah. 2018. Aktivitas Antioksidan dari Daun Bintaro
(Cerbera odollam). Vol. 3. Jurnal ITEKIMA. Farmasi Universitas Mathla’ul
Anwar, Banten. Hlm. 1-11
Salamah N, Farahana L. 2014. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Herba
Pegagan (Centella asiatica (L.) Urb) Dengan Metode Fosfomolibdat.
Pharmaciana 4(1).Hlm23-30.
Salamah N, Hanifah L. 2014. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun
Suruhan (Peperomia pellucida L.). Dengan Metode Fosfomolibdat. Hlm 346.
Sandhar, HK., B Kumar., S Prasher., P Tiwari., M Salham,P Sharma. 2011: A
Review of Phytochemistry and Pharmacology of Flavonoids, International
Pharmaceutica Sciencia, 1(1), 25-41
Saintika, A. Shafwan S, W. Brata Wisnu ,2017. Jurnal Aktivitas Antibakteri
Ekstrak Etanol Daun Talas Terhadap Bakteri Patogen. Vol 18 (1) hlm: 76-79.
Saifudin, A. 2014. Senyawa Alam Metabolit Sekunder. Yogyakarta: Deepublish.
Hlm 10.
Sari, A.K., dan Ayuchecaria, N, 2017, “Penetapan Kadar Fenolik Total Dan
Flavonoid Total Ekstrak Beras Hitam (Oryza sativa L) Dari Kalimantan
Selatan” Jurnal Ilmiah Ibnu Sina. Hlm: 332.
Sriarumtias, Framesti F. A, M. Egi Najihudin, Aji. 2020. Uji Aktivitas Ekstrak
Daun Jeruk Manis (Citrus x aurantium L.) sebagai Antiinflamasi
PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia ,17 ,01,197-206.
Valko, M., Leibfritz, D., Moncola, J., Cronin, M. T. D., Mazura, M. & Telser, J.
2007. Review, Free Radicals and Antioxidants in Normal Physiological
Functions and Human Disease. The International Journal of Biochemistry and
Cell Biology; 39; 44-84.
Van Steenis, Dr.C.G.G.S. 2006. Flora. PT. Pradnya Paramita. Jakarta hlm.131
Viranda P.M, 2009, Pengujian kandungan Senyawa yang terdapat dalam Tomat,
Jurnal P. Universitas Indonesia.
Wijaya, B.A., Citraningtyas, G., dan Wehantouw, F. 2014. Potensi Ekstrak
Etanol Tangkai Daun Talas (Colocasia esculenta [L]) Sebagai Alternatif Obat
Luka Pada Kulit Kelinci (Oryctolagus cuniculus). Jurnal Ilmiah Farmasi.
Vol. 3 (3) : Hlm 211-219.
Xu,D.P., Li, Y., Meng, X., Zhou, T., Zhou, Y., Zheng, J. Li, H. Bin. 2017. Natural
antioxidants in foods and medicinal plants: Extraction, assessment and
resources. International Journal of Molecular Sciences,Vol. 18 (1) : Hlm20
citation:   Ramadhan, Raja dan Hanani, Endang dan Ladeska, Vera  (2021) PENETAPAN KADAR FLAVONOID DAN FENOL TOTAL SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70% DAUN TALAS (Colocasia esculenta L. Schott).  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21914/1/FS03-220409.pdf