@phdthesis{repository21778,
            year = {2021},
          school = {Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA},
           title = {VALIDASI METODE ANALISIS PENETAPAN KADAR FENOLIK
TOTAL PADA EKSTRAK BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa)
MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis},
          author = {Mustikasari, Eka and Putri, Elfia Siska Yasa and Siregar, Mirawati},
        abstract = {Tanaman pada genus fragaria famili rosaceae merupakan tanaman yang banyak
tumbuh di Indonesia. Buah stroberi telah banyak dimanfaatkan oleh masyarakat
sebagai obat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit. Penelitian ini
bertujuan untuk melakukan validasi metode analisis penetapan kadar fenol total
pada ekstrak buah stroberi menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis.
Ekstraksi buah stroberi fragaria x ananassa dilakukan dengan cara maserasi.
Parameter validasi metode analisis yang dilakukan serta syarat keberterimaannya
adalah presisi (syarat {$\leq$} 2 \%), akurasi (syarat 97-103 \%), linearitas (syarat 0,998),
spesifisitas, batas deteksi, batas kuantitasi. Hasil yang diperoleh untuk RSD
parameter presisi adalah 0,10 \% dengan konsentrasi fenol 5,55 \%, akurasi atau
perolehan kembali sebesar 100 \%, linearitas dengan nilai koefisien korelasi (r)
0,999, spesifisitas tidak ada panjang gelombang blanko yang menyerupai panjang
gelombang baku, batas deteksi atau LOD dan batas kuantitasi atau LOQ berturutturut adalah 0,0255 ppm dan 0,0852 ppm. Analisis menggunakan metode
spektrofotometri dilakukan pada panjang gelombang 644 nm. Hasil validasi
metode analisis penetapan kadar fenol dalam buah stroberi memenuhi kriteria
yang ditetapkan.
Kata kunci : stroberi, fenol, spektrofotometri UV-Vis, validasi metode},
             url = {http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21778/}
}