TY  - THES
N2  - Beras merupakan bahan makanan pokok yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat
Indonesia 1,547 kg per kapita per minggu. Tingginya konsumsi beras di Indonesia
membuat banyak produsen, distributor, ataupun pedagang menggunakan bahan
tambahan pangan yang dilarang seperti Chlorin. Hal ini dapat berdampak buruk
pada kesehatan seperti usus lambung yang tergerus, maag, dan penyakit jangka
panjang seperti kanker hati dan ginjal. Tujuan dari penelitian yaitu untuk
mengidentifikasi kadar Chlorin dalam beras yang diperoleh dari Rumah Sakit BBH
dan Pasar Serpong. Sampel beras yang diambil berjumlah 5 jenis sampel,
pengambilan sampel dilakukan dengan purposive sampel, Chlorin diuji dengan uji
kualitatif dan uji kuantitatif menggunakan metode titrasi iodometri. Dari uji
kualitatif didapatkan hasil negatif karena tidak terjadi perubahan warna biru. Uji
kuantitatif tetap dilakukan karena untuk memastikan kadar Chlorin, kemungkinan
karena Chlorin tidak peka terhadap uji kualitatif atau karena kadar Chlorin yang
sangat sedikit dalam sampel. Dari hasil uji kuantitatif didapatkan hasil kadar
Chlorin 0%.
Kata kunci : Chlorin, Beras, Titrasi Iodometri
PB  - Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
M1  - bachelor
Y1  - 2021///
A1  - FERNANDA, AFIF RAIHAN
A1  - Fitriani, Fitriani
A1  - Situmorang, Almawati
ID  - repository21777
TI  - PENETAPAN KADAR CHLORIN (Cl2) PADA BERAS PUTIH DI RUMAH
SAKIT BBH DAN PASAR SERPONG DENGAN METODE TITRASI
IODOMETRI
UR  - http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21777/
AV  - public
ER  -