eprintid: 21748
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/17/48
datestamp: 2023-04-02 10:30:52
lastmod: 2023-04-02 10:30:52
status_changed: 2023-04-02 10:30:52
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: SOFIANA, FEBBY AMALIA
creators_name: Hanani, Endang
title: UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK AIR BEBERAPA
SPESIES DAUN JAMBU FAMILI MYRTACEAE DENGAN
METODE FOSFOMOLIBDAT
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Pada famili Myrtaceae, spesies jambu merupakan jenis tanaman pada famili ini
yang mempunyai daya antioksidan yang tinggi terutama pada bagian daunnya.
Dilakukan penelitian aktivitas antioksidan pada ekstrak air daun jambu bol
(Syzygium malaccense L. ), jambu semarang (Syzygium samarangense (Blume)
Merr. & L.M. Perry, jambu air (Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston), dan jambu
biji (Psidium guajava L.) dengan metode yang sama yaitu fosfomolibdat. Tujuan
dari penelitian ini untuk menentukan perbandingan aktivitas antioksidan ekstrak
air daun jambu tersebut dengan menggunakan metode fosfomolibdat pada nilai
kesetaraan mgEQ/gram. Didapatkan nilai kesetaraan pada jambu bol 87,893
mgQE/gram, jambu biji 168,748 mgQE/gram, jambu semarang 133,874
mgQE/gram, dan jambu air 137,184 mgQE/gram. Hasil pada masingmasing jambu dari jambu bol sebanyak 137,307 μg/mL, jambu biji sebanyak
13,142 μg/mL, jambu semarang 47,981 μg/mL, dan pada jambu air dengan nilai
34,768 μg/mL.
Kata Kunci : Antioksidan, Tanin, Fosfomolibdat, Myrtaceae.
date: 2022
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Albab U., Nirwana RR., Firmansyah FA. 2017. Aktivitas Antioksidan Daun Jambu
Air Syzygium samarangense (Blume) Merril & Perry Serta Optimasi Suhu Dan
Lama Penyembuhan. Dalam: Walisongo Journal Of Chemistry. Hlm. 18
Amelia FR. 2015. Penentuan Jenis Tanin dan Penetapan Kadar Tanin dari Buah
Bungur Muda (Lagerstroemia speciosa Pers.) secara Spektrofotometri Dan
Permanganometri. Dalam: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya. Hlm.
2
Anggia Vivi, Rindita, Ramadhany FU., 2021. Evaluasi Fitokimia dan Antioksidan
dari Piper hispidum Sw. Yang Dikoleksi dari Desa Gunung Malang pada
Vegetasi yang Berbeda. Dalam: Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia.
UHAMKA, Jakarta. Hlm. 20
Anggraheni YGD., Adi EBM., Wibuwo H., & Mulyaningsih ES. 2019. Analisis
Keragaman Jambu Air (Syzygium sp.) Koleksi Kebun Plasma Nutfah Cibinong
Berdasarkan Morfologi dan RAPD. Dalam: Jurnal Biopropal Industri. Pusat
Penelitian Bioteknologi-LIPI, Bogor. Hlm. 95
Anggrawati PS, Ramadhania ZM. 2016. Kandungan Senyawa Kimia dan Bioaktivitas
dari Jambu Air (Syzygium aqueum Burn. f. Alston). Dalam: Jurnal Farmaka.
Universitas Padjadjaran, Bandung. Hlm. 331–344
Aryantini D. 2021. Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Tanin Total Ekstrak Etanol
Daun Kupu-Kupu (Bauhinia purpurea L.). Dalam: Jurnal Farmagazine. Hlm.
58
Astarina, N. W. G., K. W. Astuti, & N. K. Warditiani. 2013. Skrinning Fitokimia
Ekstrak Metanol Rimpang Bangle (Zingiber purpureum Roxb.). Dalam: Jurnal
Farmasi Udayana. Hlm. 5
Auliasari N., Gozali D., & Santiani A. 2016. Formulasi Emulgel Ekstrak Daun
Jambu Air (Syzygium aqueum ( Burm . f.) Alston ) sebagai Antioksidan. Dalam:
Jurnal Farmako Bahari. Universitas Padjadjaran, Bandung. Hlm. 8
Bestari RS., Felina S., Hidayatullah MI., & Nurhayani RA. 2019. Perbedaan
Efektivitas Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricta L. ) dalam Membunuh Larva
Aedes aegypti. Dalam: Fakultas Kedokteran UMS. Hlm. 388
Braga E. C. O., Borguini RG., Santiago MCPA., Couto GA., Nascimento LSM.,
Pacheco S., Jesus MSC., Godoy RLO., Tonon RV. 2020. Influence of carrier
agent concentration on the physicochemical properties and antioxidant capacity
of jambo pulp powder. Dalam: International Congress and Bioctive Compounds.
Hlm. 1
Budiarso FS, Suryanto E, Yudishtira, A. 2017. Ekstraksi Dan Aktivitas Antioksidan
Dari Biji Jagung Manado Kuning (Zea mays L.). Dalam: Pharmacon Jurnal
Ilmiah Farmasi. Universitas Sam Ratulangi, Manado. Hlm. 304-305
Departemen Kesehatan Republik Indonesia.1979. Farmakope Indonesia Edisi 3
Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta. Hlm. 772-773
Fadhilah A, Susanti S, Gultom T. 2018. Karakterisasi Tanaman Jambu Biji (Psidium
guajava L.) di Desa Namoriam Pancur Batu Kabupaten Deli Serdang Sumatera
Utara. Dalam: Prosiding Seminar Nasional Biologi Dan Pembelajarannya.
Universitas Negeri Medan, Medan. Hlm. 2
Gayen PR., Al- Hossain ASMM., Saifuzzaman M., & Faraque ABM. 2016.
Anthelmintic activity of ethanolic extract of Syzygium samarangense (Blume)
Merril & Perry. Dalam: Journal of Pharmaceutical Sciences. Dhaka University,
Banglades Hlm.109–111
Gunawan H., Sugiarti, Wardani M., & Mindawati N. 2019. 100 Spesies Pohon
Nusantara: Target Konservasi Ex Situ Taman Keanekaragaman Hayati. Pusat
Penelitian Biologi-LIPI, Bogor. Hlm. 206, 210
Hanani E. 2015. Analisis Fitokimia. Jakarta: Buku Kedokteran EGC. Hlm 12
Hartono MR. 2021. Potensi Ekstrak Air dan Ekstrak Etanol Daun Avicennia marina
Sebagai Nutraceutical. Dalam: Jurnal penelitian. Fakultas Kedokteran Gigi
Universitas Hang Tuah, Surabaya. Hlm. 53
Hikmawanti NPE., Fatmawati S., Arifin Z., & Vindianita. 2021. Pengaruh Variasi
Metode Ekstraksi Terhadap Perolehan Senyawa Antioksidan Pada Daun Katuk
(Sauropus androgynus (L.) Merr). Dalam: Jurnal Farmasi Udayana.
UHAMKA, Jakarta. Hlm. 9
Himawan HC., Inawati, Lubis Anisah. 2020. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air Daun
Jambu Mawar (Syzygium Jambos Alston) Metode Perendman Radikal Bebas
Dengan DPPH. Dalam: Jurnal Farmaradika Vol. 5 No. 2. Hlm. 54
Horizon, Pujiastuti B., Kurnia D., Sumiarsa D., Supratman U., & Shiono Y. 2015.
Kuersetin dan Kuersetin-3-O-Glukosida dari Kulit Batang Sonneratia alba
(Lythraceae). Dalam: Jurnal Kimia Valensi. Universitas Jambi, Jambi. Hlm. 35
Hossain N., Iqbal AKMP., & Hasan M. 2022. Crrosion Behavior of Allumunium
Alloy NaOH and Syzygium samarangense Solution For Environmental
Sustainability. Dalam: Journal Homepage Elsevier. University of Engenering
and Technology of Bangladesh, Bangladesh. Hlm.1-2 
Kesuma S, Yenrina R. 2015. Antioksidan Alami dan Sintetik. Andalas University
Press, Padang. Hlm. 75
Kumoro AC. 2015. Teknologi Ekstraksi Senyawa Bahan Aktif dari Tanaman Obat.
Plantaxia, Yogyakarta. Hlm.44 – 45
Ladeska V,. AM. Rino A., & Hanani E. 2021. Colocasia esculanta L.(Talas): Kajian
Farmakognosi, Fitokimia dan Aktivitas Farmakologi. Dalam: Jurnal Sains dan
Kesehatan. Hlm. 355
Luliana S., Purwanti NU., Manihuruk KN. 2016. Pengaruh Cara Pengeringan
Simplisia Daun Senggani (Melasoma malabathricum L.) Terhadap Antioksidan
menggunakan DPPH. Dalam: Pham Sci Res. Univrsitas Tanjungpura, Pontianak.
Hlm. 9
Malangngi, Liberty P., Sang MS., Paendong JJ. E. 2012. Penentuan Kandungan Tanin
dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Biji Buah Alpukat (Persea Americana
Mill.). Dalam: Jurnal MIPA UNSRAT Online. FMIPA, Manado. Hlm. 6
Mukhtarini. 2011. Ekstraksi, Pemisahan Senyawa, dan Identifikasi Senyawa Aktif.
Dalam: Jurnal of Pharmacy. UIN Alaudin, Makassar. Hlm. 361
Najib A. 2018. Ekstraksi Senyawa Bahan Alam. Deepublish, Yogyakarta. Hlm. 38
Padmawati IAG., Suter IK., & Arihantana NMIH. 2020. Pengaruh Jenis Pelarut
Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Eceng Padi. Dalam: Jurnal Ilmu dan
Teknologi Pangan. Kampus Bukit Jimbaran, Bali. Hlm. 86
Primadiastri HZ., Wulansari ED., Suharsanti R. 2017. Perbandingan Fenolik Total
Flavonoid Total Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Jambu Bol
(Syzygium malaccense L.) dan Daun Jambu Air Kancing (Syzygium aqueum).
Dalam: Media Farmasi Indonesia. Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Yayasan
Farmasi, Semarang. Hlm. 1670
Putri M. 2011. Tanaman Obat yang Harus Ada di Pekarangan Rumah Kita. Sinar
Ilmu Publishing, Yogyakarta. Hlm. 59
Ramadhan P. 2015. Mengenal Antioksidan. Graha Ilmu, Yogyakarta. Hlm. 5-7, 21-22
Ramadhania ZM., Insanu M., Gunarti NS., Wirasutna KR., Sukrasno, & Hartati R.
2016. Antioxidant Activity From Ten Spesies Family Myrtaceae. Dalam: Asian
Jurnal Pharmaceutical And Clinical Research. Hlm. 5
Rosidah, Tjitraresmi A. 2018. Potensi Tanaman Melastomatacea
Sebagai Antioksidan. Riview Jurnal Vol 15 No.1. Farmaka. Universitas
Padjadjaran Hlm. 29 
Rosmaina, Zulfahmi, Handoyo D. 2013. Kekerabatan Genetik Tanaman Jambu Bol (
Syzygium malaccense L .Merr . & Perry ) Berdasarkan Penanda RAPD (
Random Amplified Polymorphic DNA ) Genetic Relationship of Jambo Bol (
Syzygium malaccense L .Merr . & Perry ). Dalam: Jurnal Agrotek Trop. Hlm. 8
Salamah N, Farahana L. 2014. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Herba
Pegagan (Centella asiatica (L.) Urb) dengan Metode Fosfomolibdat. Dalam:
Jurnal Pharmaciana. Universitas Ahmad Dahlan, Yogyakarta. Hlm. 25
Salamah N., & Lina H. 2014. Uji aktivitas antioksidan ekstrak Antioksidan Estrak
etanol Daun Suruhan (Peperomia Pellucida (L) H.B & K) Dengan Metode
Fosfomolibdat. Dalam: Jurnal In Prosiding Simposium Penelitian Bahan Obat
Alami. Universitas Ahmad Dahlan, Yogyakarta. Hlm. 341–349
Sari PP., Rita WS., & Puspawati NM. 2015. Identifikasi dan Uji Aktivitas Senyawa
Tanin dari Ekstrak Daun Trembesi (Samanea saman (Jacq.) Merr) Sebagai
Antibakteri Escherichia Coli (E. Coli). Universitas Udayana, Bali. Dalam:
Jurnal Kimia. Hlm. 27–34
Simamora A., Paramita L., & Hamid NAM., Timotius KH., & Santoso AW. 2018. In
vitro antidiabetic and antioxidant activities of aqueous extract from the leaf and
fruit of Psidium guajava L. Dalam: Indonesian Biomedical Journal. Hlm.156–
164
Sumayyah S., & Salsabila N. Obat Tradisional: Antara Khasiat dan Efek
Sampingnya. Universitas Padjajaran, Sumedang. Dalam: Majalah Farmasetika.
Hlm. 1
Susiloadi A. 2008. Petunjuk Teknis Teknologi Pembibitan Jambu Biji. Balai
Penelitian Tanaman Buah Tropika, Solok. Hlm. 6
Susilo J. 2014. Sukses Bertanam Jambu Biji dan Jambu Air di Pekarangan Rumah
dan Kebun. Penerbit Pustaka Baru Press, Yogyakarta. Hlm. 292
Ulfah Z., Prastiwi R., & Hayati. 2021. Review Tanaman Gaharu (Aquilaria
malaccensis Lam.) Ditinjau dari Segi Farmakognosi Fitokimia dan Aktivitas
Farmakologi. Dalam: Farmasains. UHAMKA, Jakarta. Hlm. 98
Viacrucis JDL., & Buot IE. 2021. Short communication: Leaf architectural analysis of
confusing syzygium species: Syzygium aqueum (Burm.F.) alston and Syzygium
samarangense (Blume) merr. & L. M. perry (Myrtaceae). Dalam: Biodiversitas.
Hlm. 3341
Warsi, Puspitasari G. 2017. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Fraksi Etil
Asetat Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) dengan Metode Fosfomolibdat.
Dalam: Jurnal Farmasi dan Ilmu Kefarmasian Indonesia. Hlm.68 
Wicaksono IB., & Ulfah M. 2017. Uji Aktivitas Antioksidan Kombinasi Ekstrak
Etanol Daun Sirsak (Annona muricata L.) dan Daun Jambu Biji (Psidium
guajava L.) Dengan Metode Dpph (2,2-Difenil-1-Pikrilhidrazil). Dalam: Inovasi
Teknik Kimia. Universits Wahid Hasyim, Semarang. Hlm. 44
citation:   SOFIANA, FEBBY AMALIA dan Hanani, Endang  (2022) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK AIR BEBERAPA SPESIES DAUN JAMBU FAMILI MYRTACEAE DENGAN METODE FOSFOMOLIBDAT.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21748/1/FS03-220392.pdf