TY  - THES
N2  - Pada famili Myrtaceae, spesies jambu merupakan jenis tanaman pada famili ini
yang mempunyai daya antioksidan yang tinggi terutama pada bagian daunnya.
Dilakukan penelitian aktivitas antioksidan pada ekstrak air daun jambu bol
(Syzygium malaccense L. ), jambu semarang (Syzygium samarangense (Blume)
Merr. & L.M. Perry, jambu air (Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston), dan jambu
biji (Psidium guajava L.) dengan metode yang sama yaitu fosfomolibdat. Tujuan
dari penelitian ini untuk menentukan perbandingan aktivitas antioksidan ekstrak
air daun jambu tersebut dengan menggunakan metode fosfomolibdat pada nilai
kesetaraan mgEQ/gram. Didapatkan nilai kesetaraan pada jambu bol 87,893
mgQE/gram, jambu biji 168,748 mgQE/gram, jambu semarang 133,874
mgQE/gram, dan jambu air 137,184 mgQE/gram. Hasil pada masingmasing jambu dari jambu bol sebanyak 137,307 ?g/mL, jambu biji sebanyak
13,142 ?g/mL, jambu semarang 47,981 ?g/mL, dan pada jambu air dengan nilai
34,768 ?g/mL.
Kata Kunci : Antioksidan, Tanin, Fosfomolibdat, Myrtaceae.
ID  - repository21748
UR  - http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21748/
A1  - SOFIANA, FEBBY AMALIA
A1  - Hanani, Endang
Y1  - 2022///
M1  - bachelor
TI  - UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK AIR BEBERAPA
SPESIES DAUN JAMBU FAMILI MYRTACEAE DENGAN
METODE FOSFOMOLIBDAT
AV  - public
PB  - Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
ER  -