eprintid: 21735
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/17/35
datestamp: 2023-04-02 10:29:41
lastmod: 2023-04-02 10:29:41
status_changed: 2023-04-02 10:29:41
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: ALAWIYAH, SYIFA NUR
creators_name: Hayati, hayati
creators_name: Hardiman, Imam
title: PENGARUH WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP PENETAPAN KADAR
FLAVONOID DAN FENOLIK TOTAL PADA EKSTRAK DAUN
LENGKENG (Dimocarpus longan Lour.) MENGGUNAKAN METODE
ULTRASONIK
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Tanaman lengkeng (Dimocarpus longan Lour.) termasuk famili dari Spindaceae.
Daun lengkeng mengandung tannin, alkaloid, fenolik, dan flavonoid sebagai
senyawa metabolit sekunder. Flavonoid merupakan salah satu kelompok senyawa
fenolik yang berfungsi sebagai antioksidan yang terdapat pada banyak jaringan
tanaman. Ultrasound Assisted Extraction (UAE) adalah metode ekstraksi dengan
pengaplikasian getaran ultrasonik (>20.000 Hz). Tujuan dari penelitian ini untuk
mengetahui pengaruh waktu ekstraksi terhadap kadar flavonoid total dan fenolik
total pada proses ekstraksi daun lengkeng dengan metode ultrasonik. Data kadar
flavonoid dan fenolik total dianalisis dengan persamaan regresi linear. Pada
penelitian ini dilakukan perbedaan waktu ekstraksi dengan ultrasonik terhadap
nilai rendemen, penetapan kadar flavonoid dan fenolik. Kadar flavonoid dan
fenolik total pada waktu ultrasonik 10, 20, 30, 40, dan 50 menit sebesar 17,4098
mgQE/g, 17,504 mgQE/g, 18,1525 mgQE/g, 19,0529 mgQE/g, dan 20,0575
mgQE/g. Kadar fenolik 34,886 mgGAE/g, 37,167 mgGAE/g, 39,163 mgGAE/g,
43,289 mgGAE/g dan 44,957 mgGAE/g. Dari pengukuran tersebut, dapat
disimpulkan bahwa semakin lama waktu ekstraksi dengan ultrasonik semakin
tinggi pula kadar yang diperoleh.
Kata kunci : Dimocarpus longan Lour., ultrasonic, flavonoid total, fenolik total,
waktu ekstraksi.
date: 2022
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Alfian, R., & Susanti, H. (2012). Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol
Kelopak Bunga Rosella Merah (Hibiscus Sabdariffa Linn) Dengan Variasi
Tempat Tumbuh Secara Spektrofotometri. Pharmaciana, 2(1).
Andrew Pengelly, & Bone, K. (2020). The Constituents of Medicinal PlantsAn
introduction to the chemistry and therapeutics of herbal medicine.
Routledge.
Arifin, B., Suryati, & Putri, A. (2018). Uji Aktivitas Antioksidan Dan Penentuan
Kandungan Fenolik Total Dari Daun Lengkeng (Dimocarpus longan Lour).
Jurnal Kimia Unand, 7(2303), 1–7.
Asmorowati, H., & Lindawati, N. Y. (2019). Penetapan kadar flavonoid total
alpukat (Persea americana Mill .) dengan metode spektrofotometri. Jurnal
Ilmiah Farmasi, 15(2), 51–63.
Azizah, D. N., Kumolowati, E., & Faramayuda, F. (2014). Penetapan Kadar
Flavonoid Metode Alcl3 Pada Ekstrak Metanol Kulit Buah Kakao
(Theobroma cacao L.). Kartika Jurnal Ilmiah Farmasi, 2(2), 45–49.
Blainski, A., Lopes, G. C., & De Mello, J. C. P. (2013). Application and analysis
of the folin ciocalteu method for the determination of the total phenolic
content from limonium brasiliense L. Molecules, 18(6), 6852–6865.
Buanasari, Febrianto, Y., Cholifah, & Chakim, A. (2019). Potensi Metode
Ultrasonic-Assisted Extraction (UAE) dalam Mengekstrak Senyawa Aktif
dari Bahan Alam. Jurnal Farmasi Dan Sains Indonesia, 2(1), 106–111.
Chang, C. C., Yang, M. H., Wen, H. M., & Chern, J. C. (2002). Estimation of
total flavonoid content in propolis by two complementary colometric
methods. Journal of Food and Drug Analysis, 10(3), 178–182.
Choo, W. K. (2000). Longan Production In Asia. FAO Regional Office for Asia
and the Pacific.
Cindrić, I. J., Kunštić, M., Zeiner, M., Stingeder, G., & Rusak, G. (2011). Sample
preparation methods for the determination of the antioxidative capacity of
apple juices. Croatica Chemica Acta, 84(3), 435–438.
Deng Jye, Y., YuanYen, C., ChinLin, H., ChengWei, L., YiLing, L., YuHuei, L.,
KaiCheng, L., & YiChen, C. (2010). Antiobesity and hypolipidemic effects
of polyphenol-rich longan (Dimocarpus longans Lour.) flower water extract
in hypercaloric-dietary rats. Journal of Agricultural and Food Chemistry,
58(3), 2020–2027.
Depkes RI. (1995). Materia Medika Edisi VI (VI). Direktorat Jendral Pengawasan
Obat dan Makanan.
Depkes RI. (2000). Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat.
Depkes RI. (2017). Farmakope Herbal Indonesia Edisi II (II, pp. 213–218).
Kementrian Kesehatan RI.
Hanani, E. (2015). Analisis Fitokimia. Buku Kedokteran EGC. 
Handayani, H., Sriherfyna, F. H., & Yunianta. (2016). Ekstraksi Antioksidan
Daun Sirsak Metode Ultrasonic Bath (Kajian Rasio Bahan : Pelarut Dan
Lama Ekstraksi). Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 4(1), 262–272.
Harbone, J. . (1987). Metode Fitokimia : penuntun cara modern menganalisis
tumbuhan. Pemerbit ITB.
Harmita. (2014). Analisis Fisikokimia Potensiometri & Spektroskopi. Buku
Kedokteran EGC.
Jaitrong, S., N. R. and J. A. M. (2006). Analysis of The Phenolic Compounds in
Longan (Euphoria longan Lour. Steud) Peel. Proc. Fla. State Hort. Soc.,
119(June 2006), 371–375.
Kharimah, N. Z., Lukmayani, Y., Syafnir, L., Farmasi, P., Matematika, F., Ilmu,
D., & Alam, P. (2016). Prosiding Farmasi Identifikasi Senyawa Flavonoid
pada Ekstrak dan Fraksi Daun Afrika (Vernonia amygdalina Del.)
Identification Flavonoid Compound toward Extract and Fraction of Afrika
Leaves (Vernonia amygdalina Del.). Prosiding Farmasi, 2, 703–709.
Khoddami, A., Wilkes, M. A., & Roberts, T. H. (2013). Techniques for analysis
of plant phenolic compounds. Molecules, 18(2), 2328–2375.
Khoirunnisa, I., & Sumiwi, S. A. (2019). Flavonoid pada berbagai aktivitas
farmakologi. Fakultas Farmasi Univertas Padjajaran, 17–02, 131–142.
Lestari, Ni Made Miradita., Yusa, Ni Made., Nocianitri, K. A. (2020). Pengaruh
Lama Waktu Ekstraksi Menggunakkan Ekstrak Daun Tempuyung (Sonchus
arvensis L.). Jurnal Itepa, 9(September), Hlm:322-333.
Margaretta, S., Handayani, S., … N. I.-W., & 2013, U. (2011). Ekstraksi senyawa
phenolic Pandanus amaryllifolius roxb. sebagai antioksidan alami.
Journal.Wima.Ac.Id, 10(1), 21–30.
Proestos, C., Sereli, D., & Komaitis, M. (2006). Determination of phenolic
compounds in aromatic plants by RP-HPLC and GC-MS. Food Chemistry,
95(1), 44–52.
Rashed, K., Luo, M.-T., Zhang, L.-T., & Zheng, Y.-T. (2013). Anti-HIV-1
Activity of of Dimocarpus longan Lour. Extracts and the Main Chemical
Content. Global Journal of Microbiology & Biochemistry, 1(1), 1–7.
Riane Yuswi, N. C. (2017). Ekstrasi Antioksidan Bawang Dayak (Eleutherine
palmifolia) dengan Metode Ultrasonic Bath (Kajian Jenis Pelarut dan Lama
Ekstraksi). Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 5(1), 71–78.
Rifkia, V., & Prabowo, I. (2020). Pengaruh Variasi Suhu dan Waktu terhadap
Rendemen dan Kadar Total Flavonoid pada Ekstraksi Daun Moringa oleifera
Lam. dengan Metode Ultrasonik. Jurnal Farmasi Indonesia, 17(02), 387–
395.
Rujiyanti, L. M., Kunarto, B., & Pratiwi, E. (2020). Pengaruh Lama Ekstraksi
Kulit Melinjo Merah (Gnetum gnemon L.) Berbantu Gelombang Ultrasonik
Terhadap Yield, Fenolik, Flavonoid, Tanin dan Aktivitas Antioksidan. Jurnal 
Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, 15(1), 17–27.
Sekarsari, S., Widarta, I. W. R., & Jambe, A. A. G. N. A. (2019). Pengaruh Suhu
Dan Waktu Ekstraksi Dengan Gelombang Ultrasonik Terhadap Aktivitas
Antioksidan Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.). Jurnal Ilmu Dan
Teknologi Pangan (ITEPA), 8(3), 267–277.
Setyantoro, M. E., Haslina, H., & Wahjuningsih, S. B. (2019). Pengaruh Waktu
Ekstraksi Dengan Metode Ultrasonik Terhadap Kandungan Vitamin
C,Protein, Dan Fitokimia Ekstrak Rambut Jagung (Zea mays L.). Jurnal
Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, 14(2), 53.
Sochor, J., Zitka, O., Skutkova, H., Pavlik, D., Babula, P., Krska, B., Horna, A.,
Adam, V., Provaznik, I., & Kizek, R. (2010). Content of phenolic
compounds and antioxidant capacity in fruits of apricot genotypes.
Molecules, 15(9), 6285–6305.
Treyball, R.R., 1980,”mass transfer operation”. McGRAW-Hill Book Company,
New York
Wei Wang. (2012). Chemical composition and in vitro antioxidant, cytotoxicity
activities of Zingiber officinale Roscoe essential oil. African Journal of
Biochemistry Research, 6(6), 75–80.
Wijayakusuma, H. (2000). Potensi Tumbuhan Oba T Asli Indonesia. Risalah
Pertemuan Ilmiah Penelilian Dan Pengembangan Teknologi Isolop Dan
Radiasi, 25–31.
Winata, E. W., & Yunianta. (2015). Ekstraksi Antosianin Buah Murbei ( Morus
alba L . ) Metode Ultrasonic Bath (Kajian Waktu dan Rasio Bahan : Pelarut).
Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 3(2), 773–783.
Wu, Q., & Guo, M. (2013). The Empirical Analysis of Affecting Factors of
Shanghai Housing Prices. International Journal of Business and Social
Science, 4(14), 218–223.
Yean Soong, Y., & John Barlow, P. (2005). Isolation and structure elucidation of
phenolic compounds from longan (Dimocarpus longan Lour.) seed by highperformance liquid chromatography–electrospray ionization mass
spectrometry. Journal of Chromatography, 1085(2), 270–277.
Zou, T. Bin, Xia, E. Q., He, T. P., Huang, M. Y., Jia, Q., & Li, H. W. (2014).
Ultrasound-assisted extraction of mangiferin from mango (Mangifera indica
L.) leaves using response surface methodology. Molecules, 19(2), 1411–
1421.
citation:   ALAWIYAH, SYIFA NUR dan Hayati, hayati dan Hardiman, Imam  (2022) PENGARUH WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP PENETAPAN KADAR FLAVONOID DAN FENOLIK TOTAL PADA EKSTRAK DAUN LENGKENG (Dimocarpus longan Lour.) MENGGUNAKAN METODE ULTRASONIK.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21735/1/FS03-220379.pdf