relation: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21634/
title: UJI AKTIVITAS BAKTERI ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI  KUBIS (Brasica oleraecea L.) TERHADAP KOLESTEROL TOTAL DAN  LDL (Low Density Lipoprotein) PADA TIKUS YANG DIINDUKSI PAKAN  TINGGI LEMAK
creator: Nudianti, Khusnul
creator: Dwita, Lusi Putri
creator: Yuniarti, Fitri
subject: R Medicine
subject: RS Pharmacy and materia medica
description: Kubis dapat dimanfaatkan sebagai sumber pertumbuhan bakteri asam laktat ketika  difermentasikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas bakteri asam  laktat (BAL) fermentasi kubis terhadap kadar kolesterol total dan LDL pada tikus  yang diinduksi pakan tinggi lemak. Hewan uji yang digunakan adalah tikus putih  jantan galur Sprague Dawley sebanyak 25 ekor dibagi menjadi 5 kelompok terdiri  dari kelompok normal, kelompok negatif, BAL 0,5mL, BAL 1mL dan 2mL dengan  total BAL 2,40X105 CFUs/mL.`Selama 14 hari semua kelompok diberi pakan tinggi  lemak berbarengan bakteri asam laktat kecuali kelompok normal. Kadar kolesterol  total dan LDL hewan uji diuji pada hari ke 15 data kemudian dianalisis statistika  dengan ANOVA one way dilanjutkan uji Tukey. Hasil menunjukkan kadar  kolesterol total pada kontrol normal, kontrol negatif dan uji BAL menunjukkan  terdapat perbedaan bermakna (P< 0,05). Pada LDL menunjukkan kontrol normal  dan uji BAL 2mL terdapat perbedaan yang tidak bermakna (P>0,05) sedangkan  kontrol negatif, uji BAL 0,5mL dan 1mL menunjukkan terdapat perbedaan  bermakna (P< 0,05). Kesimpulan bahwa uji BAL 2mL 2,40X105 CFUs/mL paling  efektif dalam mencegah peningkatan kadar kolesterol total dan LDL pada tikus  yang diinduksi pakan tinggi lemak  Kata Kunci: Kubis, Bakteri Asam Laktat, Kolesterol Total dan LDL
date: 2020
type: Thesis
type: NonPeerReviewed
format: text
language: en
identifier: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21634/1/FS03-220030.pdf
identifier:   Nudianti, Khusnul dan Dwita, Lusi Putri dan Yuniarti, Fitri  (2020) UJI AKTIVITAS BAKTERI ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI KUBIS (Brasica oleraecea L.) TERHADAP KOLESTEROL TOTAL DAN LDL (Low Density Lipoprotein) PADA TIKUS YANG DIINDUKSI PAKAN TINGGI LEMAK.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.