%0 Thesis
%9 Bachelor
%A Sayuda, Sayuda
%A Widayanti, Ari
%A Prisiska, Fahjar
%B Fakultas Farmasi dan Sains
%D 2021
%F repository:21540
%I Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
%T PENGARUH PENINGKATAN KONSENTRASI PATI BUAH SUKUN  SEBAGAI PENGIKAT TERHADAP SIFAT FISIK TABLET KUNYAH  EKSTRAK ETANOL DAUN WUNGU (Graptophyllum pictum. (L.) Griff.)
%U http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21540/
%X Pati adalah salah satu zat yang sering digunakan sebagai bahan pengikat  dalam pembuatan tablet. Banyak sumber dari pati yang belum dimanfaatkan  sebagai bahan pengikat dalam pembuatan tablet, salah satunya adalah pati buah  sukun. Penggunaan pati buah sukun sebagai bahan pengikat tablet relatif baik  karena mengandung kadar amilopektin yang lebih besar dibandingkan dengan  kadar amilosa maka akan semakin tinggi daya rekatnya. Penelitian ini bertujuan  untuk mengetahui pengaruh peningkatan konsentrasi pati buah sukun sebagai  bahan pengikat terhadap kekerasan dan kerapuhan tablet kunyah ekstrak kental  daun wungu (Graptophyllum pictum) dengan metode granulasi basah. Pada  penelitian ini dibuat dalam 3 formula uji dengan variasi konsentrasi pati buah  sukun sebagai bahan pengikat secara berurutan adalah F1 (5 %), F2 (7,5 %), dan  F3 (10 %). Tiap tiap formula dievaluasi kekerasan dan kerapuhan tablet. Hasil  evaluasi uji kekerasan yaitu F1 (3,06 kg), F2 (3,27 kg), dan F3 (3,56 kg).  Sedangkan hasil untuk uji kerapuhan yaitu F1 (0,83 %), F2 (0,34 %), dan F3  (0,08 %). Hasil evaluasi kekerasan dan kerapuhan tablet dianalisa menggunakan  statistik ANOVA satu arah dengan taraf kepercayaan 95% (α = 0,05)  menunjukkan nilai Sig sebesar 0,000 < 0,05 kemudian dilanjutkan dengan Uji  Tukey HSD yang menunjukkan adanya perbedaan bermakna dari 3 formula  tersebut. Simpulan penelitian ini bahwa peningkatan konsentrasi pati buah sukun  sebagai bahan pengikat berpengaruh pada peningkatan kekerasan tablet kunyah  dan penurunan kerapuhan tablet kunyah ekstrak daun wungu.  Kata kunci: Pengikat, Pati Buah Sukun, Tablet Kunyah, Ekstrak Kental Daun  Wungu