eprintid: 21497
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/14/97
datestamp: 2023-02-20 08:32:14
lastmod: 2023-02-20 08:32:14
status_changed: 2023-02-20 08:32:14
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Faisal, Malik
creators_name: Hikmawanti, Ni Putu
creators_name: Hayati, hayati
title: AJIAN FARMAKOGNOSI DAN PENETAPAN KADAR FENOLIK
DAN FLAVONOID TOTAL EKSTRAK KULIT BUAH OKRA MERAH
(Abelmoschus escyulentus Moench) DENGAN MENGGUNAKAN
METODE ULTRASONIK
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Kulit buah okra merah (Abelmoschus esculentus Moench) merupakan bagian dari
famili Malvaceae yang mengandung senyawa flavonoid dan fenolik. Flavonoid
sebagai salah satu kelompok senyawa fenolik yang banyak terdapat pada jaringan
tanaman dapat berperan sebagai antioksidan. Pada penelitian ini bertujuan untuk
melengkapi data farmakognosi secara lengkap serta mengidentifikasi parameter
spesifik dan non spesifik serta dilakukan ekstraksi dengan ultrasonik terhadap
nilai rendemen, penetapan kadar flavonoid, fenolik total. Tanaman yang
digunakan yaitu kulit buah untuk makroskokpis dan mikroskopis. Dari hasil
mikroskopis, terdapat fragmen yang khas pada buah, memiliki bentuk seperti jari
wanita atau ladys finger dan memiliki rambut penutup. Ekstrak etanol 70% kulit
buah okra mengandung kadar abu 9,49%, kadar abu tidak larut asam 1,88%, kadar
sari larut air 11,37%, kadar sari larut etanol 12,52%, kadar sari larut eter 8,77%.
kadar flavonoid total sebesar 16,876 mgQE/g dan kadar fenolik total sebesar
83,134 mgGAE/g.
Kata kunci: Farmakognosi, Abelmoschus esculentus, Ultrasonik, Flavonoid
Total, Fenolik
date: 2020
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Alfian R, Susanti H. 2012. Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol
Kelopak Bunga Rosella Merah (Hibiscus subdariffa Linn) Dengan Variasi
Tempat Tumbuh Secara Spektrofotometri. Dalam: Jurnal Ilmiah
Kefarmasian. Yogyakarta. 2(1). Hlm. 73-80.
Aughe Eva Sari Manik, Maya Melati, Ani Kurniawati, Didah Nur Faridah. 2019.
Hasil dan Kualitas Okra (Albelmoschus esculentus L. Moench) With
Different Types of Fertilizer. Hlm 68-75.
Blainski A, Lopes GC, de Mello JCP. 2013. Application and Analysis of the Folin
Ciocalteu Method for the Determination of the Total Phenolic Content
From Limonium brasiliense L. Molecules. 18: 6852-6865.
Boo CM, Omar-Hor K, Ou-Yang CL. 2006. 1001 Garden Plants in Singapore
Book Second Edition. Diakses 26 Mei 2018.
Chanchal DK, Alok S, Kumar M, Bijauliya RK, Rashi S, Gupta S. 2018. A Brief
Review on Abelmoschus esculentus LINN. Okra. International Journal of
Pharmaceutical Sciences and Research. Uttar Pradesh. 9(1). Hlm 58-66.
Chang CC, Yang MH, Wen HM, Chern JC. 2002. Estimation of Total Flavonoid
Content in Propolis by Two Complementary Colorimetric Methods.
Dalam: Journal of Food Drug Analysis. Taiwan. 10(3). Hlm. 178-182.
Cindric IJ, Kunstic M, Zeiner M, Stingeder G, Rusak G. 2011. Sample
Preparation Methods for the Determination of the Antioxidaive Capacity
of Apple Juices. Dalam: Croat Chem Acta. Zagreb. 84(3). Hlm. 435-438.
Departemen Kesehatan RI. 1989. Materia Medika Indonesia Jilid V. Direktorat
Jendral Pengawasaan Obat dan Makanan. Jakarta.
Departemen Kesehatan RI. 1995. Materia Medika. Edisi VI. Direktorat Jendral
Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Hlm. 325, 333-337.
Departemen Kesehatan RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan
Obat. Direktorat Jendral Pengawasaan Obat dan Makanan. Jakarta.
Departemen Kesehatan RI. 2002. Buku Panduan Teknologi Ekstrak. Direktorat
Jendral Pengawasaan Obat dan Makanan. Jakarta. Hlm.31, 106.
Departemen Kesehatan RI. 2008. Farmakope Herbal Edisi I. Jakarta. Hlm. 169,
171.
Departemen Kesehatan RI. 2014. Farmakope Indonesia Edisi 5. Jakarta. Hlm.
51,53.
Devi RE. 2019. Penetapan kadar flavonoid dan fenolik total serta aktivitas
antioksidan dari ekstrak kulit buah okra merah (Abelmoschus esculentus
Moench.) menggunakan metode ultrasonik dengan variasi pelarut
ekstraksi. Jakarta.Hlm 6-8 
Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan. 2002. Buku panduan
teknologi ekstrak. Departemen Kesehatan RI. Jakarta, Hlm 3-7.
Fahey JW. 2005. Moringa oleifera: A review of the medical evidence for its
nutritional, Therapeutic, and prophylactic properties. Part 1. Dalam: Tress
for life Journal. 1(5). Hlm. 55-67.
Firdaus M, Prihanto AA, Nurdiani R. 2013. Tanaman Bakau Biologi dan
Bioaktivitas. Universitas Brawijaya Press, Malang. Hlm.116, 117.
Fulka Nurzaman, Joshita Djajadisastra, Berna Elya.2018. Identifikasi Kandungan
Saponin dalam Ekstrak Kamboja Merah (Plumeria rubra L. ) dan Daya
Surfaktan dalam Sediaan Kosmetik. Hlm 85-9
Eliyanoor B. 2012. Penuntun Praktikum Farmakognosi Mikroskopik dan
Makroskopik. EGC. Jakarta . Hlm 1-2
Gemede Fekkadu, Negussie,. 2014. Nutritional Quality and Health Benefit of
Okra (Abelmoschusesculentus). Composition, Grasas Aceites, 60(4), 405-
412.
Gembong T. 2003. Morfologi Tanaman. Gadjah Mada University Press.
Yogyakarta. Hlm. 235.
Gustandy M, Soegihardjo CJ. 2013. Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan
Radikal 1,1- Difenil-2-Pikrilhidrazil dan Penetapan Kandungan Fenolik
Total Fraksi Etil Asetat Ekstrak Etanol Buah Anggur Bali (Vitis vinifera
L.). Dalam: Jurnal Farmasi Sains dan Komunitas. Yogyakarta. 10(2). Hlm.
109-120.
Harborne, J. B. 1987. Metode Fitokimia. Terjemahan Padmawinata K, Soediro I.
ITB. Bandung. Hlm 47-94.
Hanani E, Rini P, Lina K. 2017. Indonesian Mirabilis jalapa Linn. A
Pharmacognostical and Preliminary Phytochemical Investigations. Journal
the Field of Natural Products and Pharmacognosy. Vol 9. Halm 683-688
Hanani E, Vera L, Ardina CA. 2017. Pharmacognostical and Phytochemical
Evaluation of Indonesian Peperomia pellucida (Pipiraceae). International
Journal of Biological & Pharmaceutical Research. Vol 8(1). Hlm 10-17
Hanani E. 2015. Analisis Fitokimia. Buku Kedokteran EGC. Jakarta. Hlm 10, 13,
69, 89, 103-104
Handayani H., Sriherfyna F. H., Yunita. 2016. Ekstraksi Antioksidan dan Daun
Sirsak Metode Ultrasonik Bath. Jurnal pangandan Argoindustri. Malang.
Hlm 262-272
Harmita. 2014. Analisis Fisikokimia Potensiometri & Spektroskopi. Buku
Kedokteran EGC. Jakarta. Hlm 19.
Ikrawati NA, Rokhmah. 2016. Budidaya Okra dan Kelor Dalam Pot. Balai
pengkajian teknologi Pertanian (BPTP). Jakarta
Khoddami A, Wilkes MA, Roberts TH. 2013. Techniques for Analysis of Plant
Phenolic Compounds. Dalam: Molecules. Sydney. 18(2). Hlm 2328-2375.
Kristanti, Alfinda Novi 2008. Buku Ajar Fitokimia. Surabaya: Universitas
Airlangga Press.
Kumoro AC. 2015. Teknologi Ekstrak Senyawa Bahan Aktif Dari Tanaman Obat.
Yogyakarta. Plantasia. Hlm.43-48
Lisnawati N, Indri AH, Matul F. 2016. Analisa Flavonoid dari Ekstrak Etanol
96% Kulit Buah Okra Merah (Abelmoschus esculentus L.) Secara
Kromatografi Lapis Tipis dan Spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Ilmiah
Ibnu sina. Vol. 1(1). Hlm 105-11
Maharani ND. 2013. Senyawa Fenolik dan Terpenoid Daun Jati (Tectona
grandis (L.) Finn) dan Akasia (Acacia mangium Willd) pada Umur Daun
Berbeda. Tesis. Universitas Gadjah Mada.
Markham KR. 1988. Cara Mengidentifikasi Flavonoid. Diterjemahkan oleh
Kosasih Padmawinata. Penerbit ITB. Bandung. Hlm. 15.
Marliana, SD., Suryanti, V.,& Suryono. 2005. Skrining Fitokim dan Analisis
Kromatografi Lapis Tipis Komponen Buah Labu Siam (Sechium edule
Jacq. Swartz.) dalam Ekstrak Etanol. Biofarmasi,3(1): 26-31.
Mcclements DJ. 1995. Advances In The Application Of Ultrasound In Food
Analysis and Rocessing. Journal Trends In Food Science & Technology.
Bristol 6(9). Hlm 293-299
Panadda K, Thongjarunbuangam W, Pakdeenarong N, Suttajit M, Chantiratikul P.
2010. Antioxidative activities and phenolic content of extracts from Okra
(Abelmoschus esculentus L.). Dalam: Research Journal of Biological
Sciences. Kantarawichai. 5(4). Hlm. 310-313.
Pengelly A. 2004. The Constituents of Medicinal Plants: An Introduction to the
Chemistry and theraputics of Herbal Medicines. Allen & Unwin. Australia.
Hlm. 15
Proestos C, Sereli D, Komaitis M. 2006. Determination of Phenolic Compounds
in aromatic plants by RP-HPLC and GC-MS. Dalam: Journal Food
Chemistry. 95(1) Hlm. 44-52.
Prashant. 2011. Phytochemical Screening and Extraction. Dalam: Internationale
Pharmaceutica Science. 1(1). Hlm. 1-9.
Pourmorad F, Hossenimehr SJ, Shahabimajd N. 2006. Antioxidant activity,
phenol and flavonoid contents of some selected Iranian medicial plants.
Dalam: African Journal of Biotechnology. Hlm. 1142-1145 
Rivai H, Refilia S, Agusri B. 2013. Karakteristik Ekstrak Herba Meniran
(Phyllanthus niruri Linn.) dengan Fluoresensi. Dalam: Jurnal Farmasi
Higea. Vol 5. No 2.
Rohman A, Sumantri. 2017. Analisis Makanan. Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta. Hlm. 198.
Sanwal, S.K., K. Lakminarayana, R.K. Yadav, N. Rai, D.S. Yadav, and B.
Mousumi. Effect of organic manures on soil fertility, growth, physiology,
yield and quality of turmeric. Indian Journal of Horticulture. 2007; 64 (4):
444 – 449.
Sathish Kumar et al,. Review on: Aeblmoschus esculentus (OKRA). Chalapathi
institute of pharmaceutical science, India. International Journal of
Pharmaceutical and Applied Science (IRJPAS) ; 2013
Siemonsma JS, Piluek K. 1994. Plant Resources of South-East Asia 8. Prosea
Foundation. Bogor. Hlm. 57-60.
Sochor J, Zitka O, Skutkova H, Pavlik D, Babula P, Krska B, Horna A, Adam V,
Provaznik I, Kizek R. 2010. Content of Phenolic Compounds and
Antioxidant Capacity in Fruits of Apricot Genotypes. Dalam: Molecules.
Lednice. 15(9). Hlm 6285-6305.
Sudjadi. 2007.Kimia Farmasi Analisis, Pustaka Pelajar. Yogyakarta.
Supriyatna, Moelyono MW, Iskandar Y, Febriyanti RM. 2014. Prinsip Obat
Herbal Sebuah Pengantar Untuk Fitoterapi. Deepublish. Yogyakarta. Hlm
16
Zou TB, En-Qin X, Tai-Ping H, Ming-Yuan H, Qing J, and Hua-Wen L. 2014.
Ultrasound-Assisted Extraction of Mangiferin from Mango (Mangifera
indica L.) Leaves Using Response Surface Methodology. Molecules 19.
Hlm 1411-1421
citation:   Faisal, Malik dan Hikmawanti, Ni Putu dan Hayati, hayati  (2020) AJIAN FARMAKOGNOSI DAN PENETAPAN KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID TOTAL EKSTRAK KULIT BUAH OKRA MERAH (Abelmoschus escyulentus Moench) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ULTRASONIK.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21497/1/FS03-210205.pdf