eprintid: 21492
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/14/92
datestamp: 2023-02-20 08:31:58
lastmod: 2023-02-20 08:31:58
status_changed: 2023-02-20 08:31:58
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Prihatiningrum, Yuni
creators_name: Hikmawanti, Ni Putu
creators_name: Hayati, hayati
title: KAJIAN FARMAKOGNOSI DAN PENETAPAN KADAR FENOLIK
TOTAL DAN FLAVONOID TOTAL DARI EKSTRAK KULIT BUAH
OKRA HIJAU (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) MENGGUNAKAN
METODE ULTRASONIK
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Okra (Abelmoschus Esculentus (L.) Moench) merupakan salah satu jenis
tumbuhan yang tergolong dalam suku Malvaceae. Secara tradisional digunakan
untuk mengobati penyakit kelamin, dysuria, radang tenggorokan dan radang
saluran hidung. Mutu dan kualitas yang baik serta adanya data keamanan
simplisia sangat penting sebagai bahan baku obat tradisional. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui mutu simplisia dengan cara kualitatif dan kuantitatif
yang meliputi organoleptik, makroskopik, mikroskopik, skrining fitokimia, dan
parameter kuantitatif berupa penentuan kadar abu total, kadar abu tidak larut
asam, kadar sari larut air, kadar sari larut etanol, kadar sari larut eter, susut
pengeringan, penetapan kadar fenolik total dan kadar flavonoid total. Kulit buah
okra hijau memiliki warna hijau terang, bau yang khas dan rasa manis.
Pengamatan mikroskopis terhadap kulit buah okra hijau terdapat epidermis atas,
epidermis bawah, rambut penutup, stomata, xylem, floem, serat, dan sel parenkim.
Skrining fitokimia menunjukkan adanya senyawa flavonoid, saponin, dan fenol.
Uji kuantitatif didapatkan kadar abu total 6,6752% ± 0,1187, kadar abu tidak larut
asam 0,0149% ± 0,004, kadar sari larut air 25,943% ± 0,4855, kadar sari larut
etanol 21,91945 ± 0,2166, kadar sari larut eter 6,52855 ± 1,3879, susut
pengeringan 8,18615 ± 0,0667, kadar flavonoid total 15,6155mgQE/g dan kadar
fenolik total sebesar 80,1889 mgGAE/g. Penelitian ini menunjukkan hasil
karakteristik kulit buah okra hijau yang bisa melengkapi data monografi ekstrak.
Kata kunci: Abelmoschus esculentus, Kajian Farmakognosi dan Fisikokimia,
Flavonoid Total, Fenolik Total.
date: 2020
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Alfian R, Susanti H. 2012. Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol
Kelopak Bunga Rosella Merah (Hibiscus sabdariffa Linn) Dengan
Variasi Tempat Tumbuh Secara Spektrofotometri. Dalam : Jurnal Ilmiah
Kefarmasian. Vol. 2, No. 1 : 73-80.
Aminah, Tomahayu N, Abidin Z. 2017. Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak
Etanol Kulit Buah Alpukat (Persea americana Mill.) Dengan Metode
Spektrofotometri UV-VIS. Dalam: Journal Fitofarmaka Indonesia. Vol
4. No 2. Hlm 228-229.
Andriani D, Murtisiwi L. 2018. Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol
Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Dengan Spektrofotometri UV- VIS.
Dalam: Journal Of Pharmacy. Vol 2. No 1. Hlm 36.
Azzahra Al. 2019. Analisis Kadar Fenolik Total Dan Flavonoid Total Ekstrak
Etanol Daun Okra (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) Dengan
Metode Spektrofotometri UV-VIS. Universitas Al-Ghifari. Hlm 25 dan
28.
Bata HC, Wijaya S, Setiawan K. 2018. Standarisasi Simplisia Kering Daun Kelor
(Moringa oleifera) Dari Tiga Daerah Berbeda. Dalam: Journal Of
Pharmacy Sciense and Practice. Vol 5. No 1. Hlm 45-52.
Chang CC, Yang MH, Wen HM, Chern JC. 2002. Estimation of total Flavonoid
content in propolis by two complementary colorimetric methods. J Food
Drug Ana. 10:178-182.
Departemen Kesehatan RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan
Obat, Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan Direktorat
Pengawasan Obat Tradisional. Jakarta.Hlm. 1-18.
Departemen Kesehatan RI. 1987. Analisis Obat Tradisional Jilid I. Direktorat
Jenderal Pengawasan Oban dan Makanan. Jakarta. Hlm. 7.
Departemen Kesehatan RI. 1985. Cara Pembuatan Simplisia. Direktorat Jenderal
Pengawasan Oban dan Makanan. Jakarta.Hlm. 1.
Departemen Kesehatan RI. 1995. Materia Medika Indonesia Jilid VI. Direktorat
Jenderal Pengawasan Oban dan Makanan. Jakarta.Hlm. 1002, 1004.
Departemen Kesehatan RI. 2008. Farmakope HerbalIndonesiaEdisi I. Direktorat
Jendral Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Hlm. 169, 171.
Departemen Kesehatan RI. 1989. Materia Medika Indonesia Jilid V. Direktorat
Jenderal Pengawasan Oban dan Makanan. Jakarta. Hlm. 38-42.
Depertemen Kesehatan RI, 2002. Buku Panduan Teknologi Ekstrak. Direktorat
Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Hlm. 1-10. 
Departement of Biotechnology Ministry of Science & Technology Government
of Indian. 2011. Biologi ofAbelmoschus escelentus L. (Okra). Ministry of
Science & Technology. New Delhi.
Gustandy, CJ. 2013. Uji Aktivitas Menggunakan Radikal1,1-Difenil-2-
Pikrilhidrazil dan Penetapan Kandungan Fenolik Total Fraksi Etil Asrtat
Ekstrak Buah Anggur Bali (Vitis vinifera L). Dalam: Jurnal Farmasi
Sains dan Komunitas. Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta. Hlm.
109-120.
Hanani E. 2015. Analisis Fitokimia. Jakarta:EGC. Hlm. 10 dan 11.
Hana, Feronika, dan Yunianta. 2016. Ekstraksi Antioksidan Daun Sirsak Metode
Utrasonic Bath (Kajian Waktu Dan Rasio Bahan : Pelarut).Skripsi.
Universitas Brawijaya, Malang. Hlm 1-2.
Harborne, J. B. 1987. Metode Fitokimia. Terjemahan Padmawinata K, Soediro I.
ITB. Bandung. Hlm 21 dan 71.
Heinrich Met al. 2009. Farmakologi dan Fitoterapi. Alih bahasa R. Syarief
dkk. Dari Fundamentals of Pharmacognosy and Phytotherapy. Buku
kedokteran EGC. Jakarta. Hlm 5.
Ikalinus Robertino, Wisyastuti Sri Kayati, Setiasih Ni Luh Eka. 2015. Skrining
Fitokimia Ekstrak Etanol Kulit Batang Kelor (Moringa oleifera). Dalam:
Indonesia Medicus Veterinus. Vol 4. No 1. Hlm 76-77.
Kartika Sari D, Wardhani DH, Prasetyaningrum A, 2012. Pengujian Kandungan
Total Fenol Kappahycus alvarezzi dengan Metode Ekstraksi Ultrasonik
dengan Variasi Suhu dan Waktu. Universitas Wahid Hasyim. Semarang.
Hlm A.41-A.42.
Kumar DS, Tony DE, Kumar AP, Kumar KA, Rao DBS, Nadendla R. 2013.A
Review On: Abelmoschus Esculentus (Okra). International Research
Journal of Pharmaceutical and Applied Sciences (IRJPAS).3(4):129-132.
Kristanti AN, Aminah NA, Tanjung M, Kurniadi B. 2008. Buku Ajar Fitokimia.
Universitas Airlangga. Surabaya. Hlm 39.
Lubis MA, Perangin-angin B, Nasruddin. 2016. Studi tentang Pengamatan
Fluoresensi Berdasarkan Domain Panjang Gelombang pada Spektroskopi
Fluoresensi untuk Identifikasi Bahan. Sekolah Pascasarjana USU.
Medan. Vol. 21 No. 1. Hlm 305.
Minarno EB. 2015. Skrining Fitokimia Dan Kandungan Total Flavonoid Pada
Buah Carica pubescens Lenne & K. Koch DI Kawasan Bromo, Cangar,
Dan Dataran Tinggi Dieng. Dalam: El-Hayah. Vol 5. No 2. Hlm 74 dan
79. 
Mulyati R dan Diah S. 2008. Ilmuetnobotani „ hoinu‟ Abelmoschus esculentus (l.)
moench. : Pemanfaatan, Prospek dan Pengembangannya, di Sulawesi
Tenggara. Pusat Penelitian Biologi. Jakarta. Hlm 79-81.
Nugrhani R, Andayani Y, Hakim A. 2016. Skrining Fitokimia Dari Ekstrak Buah
Buncis (Phaseolus vulgaris L) Dalam Sediaan Serbuk. Dalam: Jurnal
Penelitian Pendidikan IPA. Vol 2. No 1. Hlm 39.
Panji MP. 2018.Penetapan Kadar Flavonoid dan Fenolik Total serta Aktivitas
Antioksidan dari Ekstrak Kulit Buah Okra Hijau (Abelmoschus
esculentus L) dengan Variasi Konsentrasi Pelarut Ekstraksi. Skripsi.
Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka. Jakarta. Hlm 35 dan 38.
Prabowo H, Cahya IAPD, Arisanti CIS, Samirana PO. 2019. Standardisasi
Spesifik dan Non-Spesifik Simplisia dan Ekstrak Etanol 96% Rimpang
Kunyit (Curcuma domestica Val.). Dalam : Jurnal Farmasi Udayana.
Vol 8. No 1. Hlm. 29-35.
Pourmorad, F., Hosseinimehr, S.J., and Shahabimajd, N. (2006). Antioxidant
Activity, Phenolic and Flavonoid Content of some Selected Iranian
Medicinal Plants. Africans Journal of Biotechnology. 5(11) :1142-1145.
Rivai H, Refilia S, Agusri B. 2013. Karakteristik Ekstrak Herba Meniran
(Phyllanthus niruri Linn.) dengan Fluoresensi. Dalam: Jurnal Farmasi
Higea. Vol 5. No 2.
Rohman A, Sumantri. 2017. Analisis Makanan. Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta. Hlm. 198.
Roy, A., Shrivastava, S.L., dan Mandal, S.M. (2014). Functional Properties of
Okra Abelmoschus esculentus L. (Moench): Traditional Claims and
Scientific Evidences. Plant Science Today. 1(3): 121-130.
Sarah KM. 2018. Penetapan Kadar Flavonoid dan Fenolik Total serta Aktivitas
Antioksidan dari Ekstrak Kulit Buah Okra Hijau (Abelmoschus
esculentus L) dengan Variasi Lama Waktu Ekstraksi. Skripsi. Universitas
Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka. Jakarta. Hlm 30-31.
Sari AK, Alfian R, Musiam S, Prasdianto, Renny. 2018. Penetapan Kadar Fenolik
Dan Flavonoid Total Ekstrak Metanol Kayu Kuning (Arcangelisia flava
Merr) Dengan Metode Spektrofotometri UV-Visibel. Dalam : Jurnal
Insan Farmasi Indonesia. 1(2) 210-217.
Simaremare ES. 2014. Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Gatal (Laportea
decumana (Roxb.) Wedd). Dalam: Pharmacy. Vol 11. No 01. Hlm. 1693-
3591.
Winnie, Winata, Enesty and Yunianta. 2015. Ekstraksi Antosianin Buah Murbei
(Morus alba L.) Metode Utrasonic Bath (Kajian Waktu Dan Rasio Bahan
: Pelarut). Universitas Brawijaya, Malang. Hlm 1-2. 
Yuliantari Ni WA, Widarta I Wayan R, Permana I Dewa GM, 2017. Pengaruh
Suhu Dan Waktu Ekstraksi Terhadap Kandungan Flavonoid dan
Aktivitas Antioksidan Daun Sirsak (Annona muricata L) Menggunakan
Ultrasonik, Jurnal Media Ilmiah Teknologi Pangan. Vol 4, No 1. Hlm 36.
Yuswi CR. 2017. Ekstraksi Antioksidan Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia)
Dengan Metode Ultrasonic Bath (Kajian Jenis Pelarut Dan Lama
Ekstraksi). Dalam : Jurnal Pangan Dan Agroindustri. Vol 5. No 1 : 71-
79.
citation:   Prihatiningrum, Yuni dan Hikmawanti, Ni Putu dan Hayati, hayati  (2020) KAJIAN FARMAKOGNOSI DAN PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN FLAVONOID TOTAL DARI EKSTRAK KULIT BUAH OKRA HIJAU (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) MENGGUNAKAN METODE ULTRASONIK.  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21492/1/FS03-210201.pdf