eprintid: 21481
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 3858
dir: disk0/00/02/14/81
datestamp: 2023-02-20 08:31:43
lastmod: 2023-02-20 08:31:43
status_changed: 2023-02-20 08:31:43
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Priyanti, Riska
creators_name: Sediarso, Sediarso
creators_name: Rindita, Rindita
title: PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN UJI AKTIVITAS
ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil)
DARI EKSTRAK ETANOL 70% DAUN KEMIRI (Aleurites moluccanus
Willd.)
ispublished: pub
subjects: R
subjects: RS
divisions: 48201
abstract: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antioksidan serta untuk
menentukan kandungan fenolik total dari eksktrak etanol 70% daun kemiri
(Aleurites moluccanus Willd.). Pengujian kandungan fenolik total dilakukan
dengan pereaksi Folin-Ciocalteau yang hasilnya dinyatakan dalam ekivalen asam
galat (mg GAE/g ekstrak). Hasil yang diperoleh, daun kemiri memiliki kadar
fenolik total sebesar 100,6059 mg GAE/g ekstrak. Pengujian aktivitas antioksidan
ditentukan dengan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Hasil penelitian
menunjukkan bahwa ekstrak etanol 70% daun kemiri memiliki aktivitas
antioksidan dengan IC50 sebesar 87,8749 ppm. Vitamin C sebagai pembanding
memiliki aktivitas antioksidan dengan IC50 sebesar 12,1810 ppm. Dari hasil
pengujian aktivitas antioksidan diketahui nilai IC50 yaitu konsentrasi senyawa
antioksidan yang dapat menyebabkan hilangnya 50% aktivitas radikal bebas
DPPH. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol 70% daun
kemiri memiliki aktivitas antioksidan yang lebih rendah dibanding dengan
vitamin C.
Kata Kunci: Aleurites moluccanus Willd, Fenolik Total, Antioksidan, DPPH,
Vitamin C.
date: 2019
date_type: completed
full_text_status: public
institution: Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
department: Fakultas Farmasi dan Sains
thesis_type: bachelor
thesis_name: bphil
referencetext: Alfian R, Susanti H. 2012. Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Metanol
Kelopak Bunga Rosella Merah (Hibiscus sabdariffa Linn) dengan Variasi
Tempat Tumbuh Secara Spektrofotometri. Dalam: Jurnal Ilmiah
Kefarmasian. Hlm. 73-80.
Ashutosh K. 2007. Farmakognosi dan Farmakobioteknologi Edisi 2 Volume 1.
Jakarta: EGC.
Azima F, Muchtadi D, Zakaria FR, & Priosoeryanto BP. 2004. Kandungan
Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Cassia vera (Cinnamomum
burmanii). Dalam: Jurnal Bahan Alam, Universitas Andalas, Padang.
Hlm. 232-236.
Azlim AA, Ahmed JK, Syed ZI, Mustafa SK, Aisyah MR, Kamarul RK. 2010.
Total Phenolic Content and Primary Antioxidant Activity of Methanolic
and Ethanolic Extract of Aromatic Plants Leaves, International Food
Research Journal, (17). 1077-1084.
Burhan Musfirah. 2017. Uji Aktivitas Antioksidan Hasil Fraksi Etil Asetat Kulit
Batang Kemiri (Aleurites moluccana (L.) Willd.) dengan Metode DPPH
(2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Skripsi. UIN Alaudin, Makassar.
Blois MS. 1958. Antioxidant Determinations By The Use of a Stable Free
Radical. Journal Nature 181 (4617) : 1199-1200
Chang CC, Yang MH, Wen HM, Chern JC. 2002. Estimation of Total Flavonoid
Content in Propolis by Two Complementary Colorimetric Methods.
Dalam: Journal of Food and Drugs Analysis. 10(3): 178-182.
Ciulei J. 1984. Metodology for Analysis of Vegetables and Drugs. Bucharest
Rumania: Faculty of Pharmacy. Pp. 11- 26
Departemen Kesehatan RI. 1985. Cara Pembuatan Simplisia. Jakarta:
Departemen Kesehatan Republik Indonesia; Hlm. 10-17.
Departemen Kesehatan RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan
Obat. Jakarta: Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan.
Departemen Kesehatan RI. 2008. Farmakope Herbal Indonesia Jilid I. Jakarta:
Badan Pengawas Obat dan Makanan. Hlm. 104-106, 110-111.
Departemen Kesehatan RI. 2011. Farmakope Herbal Edisi I Suplemen II. Jakarta:
Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. Hlm.104-106, 110-
111.
Dilpreet K, Amandeep K, Jaswinder K. 2018. A Review on Aleurites moluccana.
Dalam: World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences. Vol 7.
ISNN 2278-4357. Hlm 341. 
Halvorsen BL, Holte K, Myhrstad MC, et al. 2002. A systematic Screening of
total antioxidant In Diethary Plants. Dalam: Journal of Nutrition. Hlm
461-471.
Hanani E. 2015. Analisis Fitokimia. Jakarta: EGC.
Huang CJ, Tang KW, Shu CC, Chao YC. 2005. Identification of an Antifungal
Chitinase From a Potential Biocontrol Agent, Bacillus cereus. Dalam:
Journal of Biochemistry and Molecular Biology. Vol 38. Hlm. 82-88.
Isnidar, Wahyuono S, Setyowati EP. 2011. Isolasi dan Identifikasi Senyawa
Antioksidan Daun Kesemek (Diospyros kaki Thunb.) dengan metode
DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Majalah Obat Tradisional. 16 (3).
Hlm. 157-164.
Jatmika Catur, dkk. 2015. Evaluasi Aktivitas Antioksidan Senyawa 4-[(E)-2-(4-
okso-3-fenilkuinazolin-2-il)etenil]-benzensulfonamida dan Analognya.
Dalam: Jurnal Pharm Sci Res. Vol 2. ISSN 2407-2354.
Krisnawati H, Kallio M, Kanninen M. 2011. Aleurites moluccana (L.) Willd.:
Ekologi, Silvikultur dan Produktivitas. Bogor: CIFOR.
Kumalaningsih S. 2006. Antioksidan Alami, Penangkal Radikal Bebas, Sumber,
Manfaat, Cara Penyajian dan Pengolahan. Surabaya: Trubus Agrisana.
Kumoro AC. 2015. Teknologi Ekstraksi Senyawa Bahan Aktif dari Tanaman
Obat. Semarang: Plantaxia.
Lee KW, Kim YJ, Lee HJ, Lee CY. 2003. Cocoa Has More Phenolic
Phythochemical and A Higher Antioxidant Capacity than Teas and Red
Wine. Dalam: Journal of Agricultural and Food Chemical. 51 (25): Hlm.
7292-7295.
Malik Abdul, Aktsar Rosiana Ahmad. 2015. Determination of Phenolic and
Flavonoid Contents of Ethanolic Extract of Kanunang Leaves (Cordia
myxa L.). Dalam: Journal of PharmTech. Vol 7. ISSN 0974-4304.
Marinova G, Batcharov. 2011. Evaluation of The Methods For Determination of
The Free Radical Scavenging Activity By DPPH. Dalam: Journal of
Agricultural Science. Vol 17. Hlm. 11-24.
Martawijaya A, Kartasujana, Mandang YI, Prawira SA, Kadir K. 1989. Atlas
Kayu Indonesia Jilid II. Bogor: Pusat Penelitian dan Pengembangan Hasil
Hutan.
Meenakshi S, Umayaparvath S, Arumurgam M, Balasubramanian T. 2012. In
vitro antioxidant properties and FTIR analysis of two seaweeds of Gulf of
Mannar. Asian Pac. J. Trop. Biomed., 2: Hlm. 66-70
Molyneux P. 2004. The Use of The Stable Free Radical Diphenyl Picryl Hydrazyl
(DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Journal Science of
Technology 26 (2): Hlm. 211-219.
Murtijaya J, Lim YY. 2007. Antioxidant Properties of Phylanthus amarus
Extracts as Affected by different Drying Methods. Dalam: Journal of
Food Science and Technology. Vol 40. Hlm 1664-1669.
Niazi J, Gupta V, Chakarborty P, Kumar P. 2010. Anti-Inflammatory and
Antipyretic Activity Of Aleurites moluccana Leaves. Dalam: Jurnal Asian
of Pharmaceutical and Clinical Research. Vol 3. ISSN 0974-2441. Hlm
35.
Nishantini A, Agnel R, Mohan VR. 2012. Total Phenolic, Flavonoid contentsand
In Vitro Antioxidant Activity of Leaf of Suaeda monoica Forssk ex. Gmel
(Chenopodiaceae). International jurnal of Advanced Life Sciences (IJALS)
1(5) : 34-43
Prakash A, Rigelhof F, Miller E. 2011. Antioxidant Activity. Medallion
Laboratories Analytical Progress. Minnesota.
Prastiwi RD, Bintang M, Simanjuntak P. 2014. Lelutung Tokak Sebagai Sumber
Zat Antioksidan dan Antikanker Dalam: Jurnal Ilmu Kefarmasian
Indonesia. Vol 12. No. 02. ISSN 1693-1831. Hlm 267-272. Universitas
Pancasila. Jakarta.
Priyanto. 2009. Toksikologi, Mekanisme, Terapi Antidotum, dan Penilaian Resiko.
Lembaga Studi dan Konsultasi Farmakologi (LESKONFI), Depok.
Rahadian Rizky. 2016. Penetapan Kadar Fenolik Total dan Uji Aktivitas
Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Daun Takelan (Ageratina riparia (Regel)
R.M.King & H.Rob.) Dengan Pembanding Vitamin C. Skripsi. Universitas
Muhammadiyah Prof. Dr.Hamka. Jakarta.
Risky TA, Suyatno. 2014. Aktivitas Antioksidan dan Antikanker Ekstrak Metanol
Tumbuhan Paku Adiantum philippensis L. Dalam Journal of Chemistry.
Vol 3. UNESA.
Selawa W, Runtuwene, Citraningtyas G. 2013. Kandungan Flavonoid dan
Kapasitas Antioksidan Total Ekstrak Etanol Daun Binahong (Anreders
cordifolia). Dalam: Jurnal Ilmiah Farmasi. Manado. Vol. 2. Hlm. 19.
Wachidah LN. 2013. Uji Antioksidan Serta Penentuan Fenolik dan Flavonoid
Total Dari Buah Parijoto (Medinilla speciosa Blume). Skripsi. UIN Syarif
Hidayatullah. Jakarta.
Winarsi H. 2007. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Yogyakarta: Penerbit
Kanisius.
citation:   Priyanti, Riska dan Sediarso, Sediarso dan Rindita, Rindita  (2019) PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) DARI EKSTRAK ETANOL 70% DAUN KEMIRI (Aleurites moluccanus Willd.).  Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA.   
document_url: http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21481/1/FS03-210196.pdf