TY  - THES
Y1  - 2019///
N2  - Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antioksidan serta untuk
menentukan kandungan fenolik total dari eksktrak etanol 70% daun kemiri
(Aleurites moluccanus Willd.). Pengujian kandungan fenolik total dilakukan
dengan pereaksi Folin-Ciocalteau yang hasilnya dinyatakan dalam ekivalen asam
galat (mg GAE/g ekstrak). Hasil yang diperoleh, daun kemiri memiliki kadar
fenolik total sebesar 100,6059 mg GAE/g ekstrak. Pengujian aktivitas antioksidan
ditentukan dengan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Hasil penelitian
menunjukkan bahwa ekstrak etanol 70% daun kemiri memiliki aktivitas
antioksidan dengan IC50 sebesar 87,8749 ppm. Vitamin C sebagai pembanding
memiliki aktivitas antioksidan dengan IC50 sebesar 12,1810 ppm. Dari hasil
pengujian aktivitas antioksidan diketahui nilai IC50 yaitu konsentrasi senyawa
antioksidan yang dapat menyebabkan hilangnya 50% aktivitas radikal bebas
DPPH. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol 70% daun
kemiri memiliki aktivitas antioksidan yang lebih rendah dibanding dengan
vitamin C.
Kata Kunci: Aleurites moluccanus Willd, Fenolik Total, Antioksidan, DPPH,
Vitamin C.
A1  - Priyanti, Riska
A1  - Sediarso, Sediarso
A1  - Rindita, Rindita
TI  - PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN UJI AKTIVITAS
ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil)
DARI EKSTRAK ETANOL 70% DAUN KEMIRI (Aleurites moluccanus
Willd.)
M1  - bachelor
PB  - Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
AV  - public
UR  - http://repository.uhamka.ac.id/id/eprint/21481/
ID  - repository21481
ER  -